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1、生物工程下游技术课程应用案例教学法在授课方式、老师和学生的角色及责任等方面不同于传统的课堂教学方法。案例教学的准备根据教学目的和教学任务的要求，结合课程的特点和学生的学习程度，由老师寻找适当的案例。选择案例时，应注重真实性、复杂性、完好性和针对性，并提出明确解决方案。案例教学对老师的要求较高，需要具有扎实的理论基础、丰富的实践经历、精彩的叙述能力和驾驭课堂的能力。在案例的叙述中，老师需要运用丰富的实践经历补充学生欠缺的实践背景；在案例的讨论中，要请教师指导学生将构成的各种思路、想法和意见与理论结合起来，通过案例总结理论要点，提高思维能力，培养创造力。为了适应案例教学的需求，提高专业水安然平静教
2、学能力，要请教师多介入实践，吸收新方法、新思路，充实自我，拓展自我。案例教学要求学生在教学的经过中主动学习，熟悉案例材料，针对案例中提出的问题查阅资料、主动考虑、开拓思路、大胆质疑，分析并解决问题。案例的选择劳伦斯讲过，案例是对一个复杂情境的记录，一个好的案例是一种把部分真实生活引入课堂进而使老师和学生对其进行分析和学习的工具，它可使课堂讨论一直围绕只要真实生活中才存在的棘手问题。因而，案例的选择是案例教学施行成功与否的主要因素之一。在下游技术的教学中，为到达教学目的，避免繁琐复杂的原理和纸上谈兵的操作步骤造成学生腻烦，需要把案例有机地融入教学，使学生更易于理解和把握，以获得良好的教学效果。选
3、择的案例能够是针对每一个单元，可以以针对几个有联络的单元。例如，在双水相萃取的教学中，相图和双水相的操作步骤是两个重点内容，选用“双水相萃取牛奶中的酪蛋白作为案例，讲授怎样获得相图、相图的特点和意义、操作流程、酪蛋白标准曲线的绘制等内容；选用“乳酸菌细菌素的分离纯化作为案例，引出有机溶剂萃取、盐析、超滤、高效液相色谱，通过案例讲授怎样选择有效的方法，怎样减少纯化步骤等。案例课堂教学施行在案例教学开课前两周，老师将选用的案例材料发给学生，指明需要到达的教学目的、整个案例教学的时间安排、此案例在下游技术课程中所处的地位和案例中包含的问题。根据案例的内容以及需要解决的问题，学生查阅文献，并分组讨论问
4、题的详细解决方案。在课堂案例教学上课开场时呈现案例，下游技术中选用的案例可根据案例的复杂程度，选择叙述、视频、动画等不同形式进行，使学生能够更直接、更深入的理解案例。在老师进行案例分析阶段，学生应将本人置身于案例之中，如在“乳酸菌细菌素的分离纯化案例中，学生可想象是本人在操作实验，考虑分离纯化的方法有哪些、各种方法有什么优缺点等问题。随着案例的深化分析，学生各持己见，广开思路，提出本人的想法，表达本人的设想。老师在该经过中应关注学生讨论的进展和方向，并在讨论后对详细情况进行总结。课程结束后，衡水学院对案例教学的效果进行了访谈和调查。结果显示，大部分学生以为案例教学能够加深本人对下游技术的理解和把握，能够主动分析问题和解决问题，具有一定的理论和实际相联络的能力。同时，也有学生表示，研究案例和小组讨论花费大量的时间和精神，任务太多，出现敷衍了事甚至放弃的现象。衡水学院在生物工程下游技术的教学中初次采用案例教学，师生在此经过中难免碰到一些问题和挫折，但总体看案例教学能够引导学生主动介入生物制品纯化技术的探究，通过考虑、讨论扩大学生的知识视野，获得某些技能和习惯。在教学组织经过中，老师对每个案例提出一些问题，使学生阅读案例、查阅资料时有章可循。在后续的案例教学中，能够尝试培养学生解决问题的意识，深化理解和灵敏把握下游技术知识。能够讲，案例教学是下游技术课程质量提升的途径之一。