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1、 论食衣食住行，一日三餐是必不可缺的。然而现在这个忙碌的世界中，早餐这番几乎是可以忽略不计了。不仅如此，又有了排山倒海的新现象，人如潮涌，拥进餐厅，筷子如蛟龙般上下飞舞，在一段与时间难解难分的竞速后，剩下的只有收拾“战场”的噼里啪啦与飞驰出的点点足影。此人众则名之曰“干饭人也”。虽说如此惊天动地的彰显众人对效率的渴望，但如此狼吞虎咽之姿颇有失大雅，况且有仿猪八戒吞人参果之嫌，又损了佳肴美食之名，思索之后，确有所不妥。今亦有文明之人，摆席一桌，众人围坐，好酒好肉，又是满盘珍馐，声势浩荡却是不减，推杯换盏中各现个人职场之智慧，姿态中尽现“阿谀之士”之礼节，夹菜敬酒待客之礼无一不缺。肉有肉味，酒有酒
2、香，虽不若清宫鸡鸭鱼肉百余的大排场，也必是比那“干饭人”文明有味吧。若再与红楼梦相比那便是天差地别了。若将“肉有肉味，酒有酒香”定为食的第一境界，红楼便可到“肉非肉香，酒非酒味”之境了。若是能尝尝凤姐口中的茄鲞，想必鱼肉也食来腥臭了：山鲜五果为佐，又以鸡汤细熬，似有茄香，但食来却是无其味了。若是只有这食料上的讲究，也未能称得一境界，其风雅更是在那食时。皆闲坐水亭中，或食螃蟹，或饮温酒，诗韵更潺潺出，或洋洋洒洒，或小巧玲珑，嬉笑声更不绝于耳。此雅食之态自古亦是有之，上有王羲之聚饮豪书兰亭序，下有六一士独酌横卧醉翁庭。此临山水，饮佳肴美酒，作诗以抒情志，此大雅真余等难及可能文人骚客之雅我等俗人是望
3、尘莫及的，但简单下亦有我们的雅趣，林教头风雪山神庙的冷酒的悲壮不提，大醉后一步一攧、强上山来的鲁智深自身便是一种雅。若提起这世俗小雅的鼻祖非孔夫子莫属：饭疏食，饮水，曲肱而枕之，苦中作乐，此“肉还是肉，酒还是酒”可能还有所不及的简单，可亦能饮出雕栏玉砌的君子之雅。苏东坡必是这君子雅趣的发扬光大者，连遭贬谪，但就像白开水饮至极也是有滋有味的，苦难亦是给了这位东坡先生更大的雅趣，潇洒的赤壁赋便源于浊酒，更可称赞的必是东坡宴席之大作三白饭：白盐、白萝卜、白米饭，食必饱也。如今，食起东坡肉初来无绝妙之处，细品之，酸甜苦辣必一应俱全。古便有“一箪食，一瓢饮”的大雅，又有青莲居士饮出的人生一世须尽欢的感慨，若我们借三杯两盏淡酒亦能消愁，也不乏雅趣了。无论孤身一人漂泊，无论家人团聚、故友重逢，了却，简单、真挚，一壶纯真的浊酒便可笑谈，此非生活雅之巅峰。若能做到“食之若只如初见”，食便很简单，同样很雅。