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1、新员工入职培训开场白亲爱的各位学员：大家好!首先我代表酒店人力资源部欢迎各位加盟大饭店，欢迎你们!有人说：成功不是一种机会，而是一种选择!恭喜你们，请各位为自已成功的选择鼓励一下! 真诚的友谊，来自的简单的介绍：希望我们今后能成为朋友! 今天，非常荣幸在这里与大家一起学习饭店员工手册。在这里我衷心地希望大家在这短短的三天时间认真听讲，做好笔记，并真正做到学以致用。课程精彩与否，大家说谁重要?当然是讲师，不对，当然是学员的参与，在接下来的时间请大家积极参与，谢谢! 在上课之前，提几个小小的问题：1、 你们想成为酒业专业人才吗?2、 你们想成为一个合格的酒店人吗?3、 那么如果你们想成为一个酒店业
2、专业人才还是一个合格的酒店人也好，大家说酒店意识重不重要?那么大家想不想知道?要不要表示一下!酒店意识就是每个员工应自觉遵循的酒店理念，这些理念对统一员工的认识，以及指导员工的行为有着重要的作用，它具体包括服务意识、创新意识、质量意识、成本意识。 服务意识指服务的仪表、言谈、举止、礼仪及服务称呼 人敬不如衣敬、礼多不怪、良言一句三九暖质量意识：服务质量决定饭店的信誉、生存、效益及发展(双赢) 优质服务：规范服务+超常服务=优质服务规范化服务个性化服务精致惊奇服务特色服务差异化服务(实时服务)良好的礼仪礼貌、优良的服务态度、丰富的服务知识、娴熟的服务技能、快捷的服务效率、齐全的服务项目、灵活的服务方式、科学的服务程序、完善的服务设施、可靠的安全保障;团队意识：有共同的目标和利益、互信沟通、全员参与、建立团队情感及树立团队精神; 个人的失败就是团队的失败，100-1=0、水桶定律，顾客链、内部链;创新意识：没有创新意识的企业是没有生命力的企业，二十一世纪的企业都在向建立学习型企业转型，创新包括服务及服务产品、技术、管理等层面。成本意识：家大业大消耗大，节约成本就是增加收入(利润)，既要开源，又要节流。