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1、越夏大白菜栽培管理技术由于受高温干旱或暴雨侵袭等不良天气的影响，在越夏大白菜栽培中极易发生病毒病、霜霉病、软腐病、干烧心病严重危害的现象。由于上述病害发病快、危害重，所以在大白菜生长过程中要严格管理，发现病害及时防治，以免造成严重损失。一、病毒病。发病症状：该病是越夏大白菜幼苗期、包心期的易发病害，在白菜幼苗67片叶以前最易感病。叶片浸染初期表现为黄绿相间的病斑，叶片卷曲、皱缩，叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。发病早的包心不实；发病晚的生长缓慢，球叶皱缩不平，多布满灰褐色坏死的小斑点，失去食用价值。防治方法：（1）选用抗病品种。如日本夏阳50、抗热46、优夏王、豫园50、夏优1号等。（2）适期播
2、种。越夏白菜以夏至前后35天播种为宜。（3）及时防治蚜虫、白粉虱。可选用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂4000倍液喷雾防虫。（4）药剂防治。发病初期，结合防治蚜虫、飞虱及时喷洒20%病毒清可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清水剂200300倍液防治，每57天喷1次，连喷23次。二、霜霉病。发病症状：该病害主要危害植株叶片，当适逢夏季阴雨连绵，湿度增大时，病株数会迅速增加，病情由轻逐渐加重。幼苗感病后，先在叶背面出现白霜状霉层。成株发病，叶背面呈水浸状，并伴有白色霉层，叶正面出现多角形淡绿色病斑，扩大后呈淡褐色，发病严重时叶片变黄干枯。受害
3、叶片多从植株的外叶向内叶层层发展，受害严重的不能包心。防治方法：（1）选用抗病品种。（2）适期播种。（3）药剂防治。发现病株后及时用72%克露可湿性粉剂600800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，连喷23次，每7天喷1次，采收前1星期停止用药。三、软腐病。发病症状：软腐病一般在越夏大白菜结球期发病。初发病时，外叶萎蔫下垂，叶球裸露。发病后期，叶球茎部变褐腐烂发臭，极易脱帮，严重者成片整株死亡。防治方法：（1）改进栽培方式，加强田间管理。改平畦、低畦栽培为起垄栽培，发现病株及时拔除，并在病株周围撒施多菌灵或生石灰，以阻止病菌传播。（2）药剂防治。发病初期，用72%农用链霉素可湿性粉
4、剂3000倍液、100万单位新植霉素4000倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每666.7平方米（1亩）用药液50千克。也可每666.7平方米用菜丰灵150250克，加水50千克，沿白菜根灌入或基部喷洒。四、干烧病。发病症状：大白菜干烧心也称“夹皮烂”，是一种生理性病害，主要发生在心叶上。多于莲座期或包心期发病。发病初期，幼嫩的内部叶片前端出现退绿的浅黄色，后逐渐加深，最后变成深褐色干纸状；严重时不能形成叶球，遇雨心叶腐烂发臭。病轻者可以包心，外观正常，所以也称为“夹皮烂”。防治方法：（1）加强田间管理。 苗期及时中耕，促进根系发育。生长期应肥水猛攻，一促到底，防止大白菜苗期和莲座期干旱缺水。（2）合理施肥。底肥应以有机肥为主，化肥为辅，包心期要增施磷钾肥。（3）直接补钙。于莲座期至结球前喷洒钙萘醇合剂（每千克含5克氯化钙、50毫克萘乙酸、0.5毫克三十烷醇），每666.7平方米用药5075千克，隔10天喷1次，连喷23次。