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1、山区流水的养鱼技术利用山区自然落差流水养鱼，可以一水多用，对解决山区“吃鱼难”和脱贫致富具有现实意义。而且流水养鱼具有节能、节地、节饲料、节工；投资小，收效大等优点。现将山区流水养鱼技术要点介绍如下：一、水质和鱼池的要求1、水质条件：流水养鱼的水质要求无工业及农药污染，无臭、无异味、无明显的油膜浮沫，水源充足，一年中要有个月以上水温处于之间。水温不得低于，如水温过低，应在流水池前增建一个晒水池升温。水的酸碱度要求是中性或弱碱性。此外，要防止暴雨后浑水入池。2、鱼池位置：一般选建在背风向阳的沟溪两岸、水库坝下和村前屋后为宜。鱼池底质以细沙为好，自然水位落差应在米以上。3、鱼池结构：鱼池用碎石砌成
2、，池形无严格要求，面积平方米，池高米，水深米。每个池的进出水口都要独立，并设置拦鱼栅。池内水流要求均匀，循环到角，中央形成滞水区，以便于捞取鱼粪草渣。二、饲养管理1、放养鱼种：一般选择草鱼为多，搭配少量的鲤、鲫、鳊鱼，规格要求每公斤尾左右。2、控制流速：一般要求流速控制在米秒之间，流速过大，鱼易消耗体力，过小则鱼易缺氧致死。流速随着季节气温而变化，一般春季缓流，夏季急流，秋季缓流，冬季微流。3、人工投喂：流水养鱼完全依靠人工投喂，饲料一般以青饲料为主，如青草、南瓜叶、山芋藤和豆叶等，有条件的地方可以种草养鱼和投颗粒饵料。青料每天按鱼体重投喂，在分钟内吃完为好。颗粒饲料一般每小时投喂一次，夜间减少两次，水温以下时按鱼体重的投喂，以上时按鱼体重的投喂。4、注意防病：鱼种投放前，最好进行免疫注射或用盐水浸泡处理。在冬春季要用的食盐防治水霉病，在夏季要注意草鱼烂鳃、肠炎、赤皮三病的防治，发病期要每天投喂一次蓖麻叶和大蒜叶。青饲料投喂前要用的漂白粉液浸泡分钟。每周用漂白粉液浸洗消毒鱼体一次（在鱼池内进行），根据水面大小投喂公斤含有痢特灵药物的颗粒饲料（每公斤饲料中含痢特灵克）。