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1、化学元素与人体健康同步测试一、选择题1构成人体的主要物质是()A水 B蛋白质 C糖类 D脂肪考查目的:水对生物的重要作用。答案:A。解析:水对维持生物体的正常生理活动有着重要的意义,因此水是生物体不可缺少的物质。人体内含量最高的是水。2人体中含量在0.01%以下的元素称为微量元素,下列属于微量元素的是()A钙、磷、钾、镁 B铁、锌、硒、碘C碳、氢、氧、氮 D钙、镁、氯、硫考查目的:了解常见微量元素。答案:B。解析:一些微量元素在人体内含量虽小,却是维持正常生命活动所必需的,例如铁、锌、硒、碘、氟。3人体如果缺少碘,往往会()A引起贫血B引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C引起表皮角质化和癌症D引
2、起甲状腺肿大考查目的:了解微量元素之一碘对人体的作用。答案:D。解析:碘是甲状腺激素的重要成分,缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。4下列食物中,含碘最丰富的是()A黄豆、芹菜 B海带、紫菜C油菜、白菜 D肉类、蛋类考查目的:了解微量元素之一碘对人体的作用的食物来源。答案:B。解析:海产品一般富含碘元素,也可以制成加碘食盐,来保证人体健康。5能防止龋齿的微量元素是()A铁 B锌 C镁 D氟考查目的:了解微量元素对人体的作用。答案:D。解析:缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病。6含铁丰富的食物有利于()A佝偻病患者 B骨质疏松症患者C贫血患者
3、 D营养不良的人考查目的:了解微量元素之一铁对人体的作用。答案:C。解析:铁元素是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输,缺铁会引起贫血。7有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是()A铁元素在人体内属于常量元素B能帮助氧气的运输C富含铁的食物有肝脏、瘦肉、蛋、肉、豆类、芹菜D缺铁会引起贫血考查目的:了解微量元素之一铁元素。答案:A。解析:铁元素是人体必需微量元素之一铁元素是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输,缺铁会引起贫血。8锌对青少年儿童身体发育有重大作用,为了补锌应多食用的食品种类是()A海产品、奶类、豆类 B绿色蔬菜、豆类、奶类C肝脏、蛋、芹菜 D海产品、加碘盐、水产品考查目的:了解微
4、量元素之一锌元素。答案:A。解析:富含锌元素的食物有海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米。9下列说法不正确的是()A钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分B钠元素和钾元素对人体健康有着重要作用C硒有防抗癌作用,缺硒可能引起表皮角质化和癌症,摄入量过高,会使人中毒。D铅对儿童生长发育有影响,对成人影响不大。考查目的:了解元素对人体的作用。答案:D。解析:人体内含量过高危害很大,对儿童生长发育影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。10下列说法不正确的是()A人体由多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素B对人体必需元素,摄入越多越好C防止有害元素对人体的侵害
5、是人类健康生活的保证D人体缺少必需微量元素会得病,因此要尽可能多吃含有这些元素的营养补剂考查目的:了解人体内所含元素。答案:B。解析:对于人体必需元素,也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。二、填空题11以无机盐形式存在的元素,根据其在人体中的_可分为_和微量元素。微量元素又分为_、_和_三类。考查目的:了解人体内所含元素。答案: 含量 常量元素 必需元素 非必需元素 有害元素。解析:人体中含量较多的元素有11种,含量超过0.01%的元素称为常量元素;含量在0.01%以下的元素称为微量元素。12细胞内液和细胞外液中的_和_各自保持一定的浓度,这对于维持人体内的_和维持体液恒定的_有
6、重要的作用,是正常生命活动的必要条件。考查目的:了解钠元素和钾元素对人体的作用。答案:K+ Na+ 水分 pH。解析:钠元素和钾元素对人体健康也有着重要作用。人体内含钠80120g,其中一半以钠离子形式存在于细胞外液中,而人体中的钾主要以钾离子形式存在于细胞内液中。13央视每周质量报告曾报道:一些企业用皮革废料熬制工业明胶,在加工过程中添加重铬酸钾,在加热条件下重铬酸钾分解,反应的化学方程式为:4K2Cr2O74K2CrO4+2X+3O2,工业明胶制造药用胶囊,导致胶囊重金属铬超标。铬是一种重金属元素,能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。在通常情况下,铬单质是银白色有金属光泽的固体,有较高的
7、熔点,是最硬的金属;在加热时,能与浓硫酸反应生成硫酸铬(其中铬元素化合价为+3价),同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体。 回答下列问题:(1)K2CrO4中铬元素的化合价是 ;K2Cr2O7分解生成X的化学式为 ;(2)归纳铬单质的物理性质 ;(3)铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为 ;(4)食品安全事件不断被报道,如:三聚氰胺、染色馒头等,在广大消费者中造成较大影响。面对事件要科学分析,正确判断。你认为下列认识缺乏科学性的是 (填字母序号)。A使用了化学添加剂的食品对人体都有危害B三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品,食品安全事件都是化学惹的祸C物质对人体的影响与摄入量有关,量变才能引起质变D要合理膳食,使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡考查目的:化合价、化学式、化学方程书写,物质的性质,元素与人体健康的关系。答案:(1)+6 Cr2O3 (2)银白色有金属光泽的固体,熔点较高,金属中硬度最大(3)2Cr + 6H2SO4(浓)Cr2(SO4)3 + 3SO2 + 6H2O (4)A B解析:(1)在化合物中各元素化合价代数和为零,由此可知铬元素的化合价;根据质量守恒定律可知X的化学式。(2)物理性质主要包括物质的颜色、状态、气味、熔沸点、溶解性、硬度等。(3)书写化学方程式原则是遵守客观事实,符合质量守恒定律。(4)化学添加剂有利有弊,应该客观认识。4