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1、- 1 - 物质的分类（第2 课时）【学习目标】1. 知道胶体是一种常见的分散系。2. 了解丁达尔效应。3. 知道胶体与浊液、溶液的区别。【学习过程】一、分散系及其分类分散系存在比较广泛，大家熟知的溶液都是分散系。日常生活中常见的分散系有：烟、雾、碘酒、食盐水、有色玻璃等。分散系分散质分散剂烟微小尘埃 ( 固) 空气 ( 气) 雾微小水滴 ( 液) 空气 ( 气) 碘酒碘( 固) 酒精 ( 液) 食盐水食盐( 固) 水( 液) 有色玻璃金属氧化物 ( 固) 玻璃 ( 固) 1分散系：把一种( 或多种 ) 物质分散在另一种( 或多种 ) 物质中所得到的体系。被分散的物质称作分散质。起容纳分散质作
2、用的物质，称作分散剂。2分散系的分类(1) 依据分散质和分散剂的状态分为9 种分散系。(2) 依据分散质粒子直径大小分为三类分散系：分散系分散质粒子大小主要特征粒子能否通过半透膜粒子能否通过滤纸举例浊液100nm 不均一、不稳定不能不能泥浆水溶液1nm 均一、稳定能能盐酸胶体1100nm 均一、介稳定不能能蛋清名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 5 页 - - - - - - - - - - 2 - 二、胶体及其主要性质1Fe(OH)3胶体的制备：在小烧杯中，
3、加入25 mL蒸馏水，加热至沸腾，向沸水中慢慢滴入 56 滴 FeCl3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。即可得到Fe(OH)3胶体。反应方程式为：FeCl3+3H2OFe(OH)3( 胶体 ) +3HCl 温馨提示：往沸水中滴加饱和氯化铁溶液后，可稍微加热沸腾，但不宜长时间加热，否则也容易出现浑浊，产生红褐色的氢氧化铁沉淀。实验过程不能用玻璃棒搅拌，否则溶液出现浑浊。2.胶体的性质：(1) 在盛有 FeCl3溶液的烧杯中，加入氢氧化钠溶液反应后，得到的分散系类别是悬浊液，将其进行过滤时，可观察到的现象是滤纸上留有红褐色固体，液体由浑浊变澄清；将Fe(OH)3胶体进行过滤时，可观察到
4、的现象是无明显现象。通过比较实验现象，可得出的结论是胶体可通过滤纸，悬浊液不能通过滤纸。(2) 把盛有 CuSO4溶液和 Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔 ( 或手电筒 ) 照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察。当光束通过CuSO4溶液时，无光路现象出现。当光束通过 Fe(OH)3胶体时，可以看到形成一条光亮的通路，称为丁达尔效应。丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。(3) 把制得的 Fe(OH)3胶体注入“ U”形管中，插入两个碳棒，接通直流电，一段时间后，发现与电源负极相连接的碳棒附近颜色变深，说明Fe(OH) 3胶体粒子带正电荷，这就是胶体的电泳现象。(4
5、) 把少量Fe(OH)3胶体置于试管中，向试管中逐滴滴入稀盐酸，观察到现象是：先生成红褐色沉淀，后沉淀溶解，最终得到棕黄色溶液，其原因是Fe(OH)3胶体粒子带正电荷，当加入稀 HCl 时，Cl中和正电荷， 使 Fe(OH)3胶体粒子聚集得到Fe(OH)3沉淀；当再滴入稀HCl 时，发生 Fe(OH)33HCl=FeCl33H2O反应，得到FeCl3溶液。温馨提示：胶体分散质颗粒在水分子不均匀的撞击下，做无规则的布朗运动；布朗运动是胶体稳定的次要原因。同种胶体吸附同种电荷，所以它们互相排斥。加入电解质后，会破坏胶粒外面的电荷层，从而使胶体发生凝聚。胶体的胶粒带相同的电荷是胶体稳定的主要原因。胶
6、粒在一定条件下相互结合成大颗粒而沉淀的过程，方法有：加入电解质、加热、加入与胶粒带相反电荷的胶体3.胶体的应用：士壤的保肥作用、制豆腐的化学原理、江河入海口处形成三角洲、明矾净水原理等。（1）分散质粒子的大小与分散系类别的关系：分散系间的本质区别是分散质粒子的大小。区别溶液和胶体的简单方法是丁达尔效应。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 5 页 - - - - - - - - - - 3 - （2）胶体的主要性质：丁达尔效应、布朗运动、电泳现象、胶体的聚沉。【
7、当堂检测】1. Fe(OH)3胶体区别于FeCl3溶液最本质的特征是( ) AFe(OH)3胶体粒子的大小在1100 nm 之间 B Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应CFe(OH)3胶体是均一、稳定的分散系 DFe(OH)3胶体的分散质能透过滤纸2. 下列现象或新技术应用中，不涉及胶体性质的是( ) A在饱和氯化铁溶液中逐滴加入NaOH 溶液，产生红褐色沉淀B使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血C清晨在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过的一道道光柱D肾功能衰竭等疾病引起的尿中毒，可利用半透膜把血液透析进行治疗3. 血液可看成一种胶体，在实验中手不慎被玻璃划破，可用
8、FeCl3溶液应急止血，其主要原因可能是 ( ) AFeCl3溶液有杀菌消毒作用 B FeCl3溶液能使血液聚集沉降CFeCl3溶液能产生Fe(OH)3沉淀堵住伤口 DFeCl3能使血液发生化学反应4. 目前在制药机械中有一种胶体磨，基本工作原理是通过剪切、研磨及高速搅拌作用对物质进行细化，得到纳米材料。以下说法错误的是( ) A细化后的纳米材料与分散剂形成胶体 B 胶体磨的细化是物理作用C纳米材料都有丁达尔效应 D纳米材料都能发生电泳5. 某同学利用如图装置来制取Fe(OH)3胶体。实验室制备胶体的方法一般是利用盐类的水解或酸、碱、盐之间的复分解反应来制备。Fe(OH)3的胶体就是采用三价铁
9、盐水解的方法来制备的。在小烧杯中加入25 mL 蒸馏水，加热至沸腾，慢慢滴入12 mL FeCl3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，即可得Fe(OH)3胶体。实验现象：烧杯中液体呈红褐色。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 5 页 - - - - - - - - - - 4 - 化学方程式： FeCl33H2O=煮沸Fe(OH)3( 胶体) 3HCl 回答以下几个问题：(1) 实验中必须用蒸馏水，而不能用自来水，原因是_。(2) 实验操作中，必须选用
10、饱和氯化铁溶液而不能用稀氯化铁溶液，原因是_。(3) 往沸水中滴加饱和氯化铁溶液后，可稍微加热煮沸，但不宜长时间加热。这样操作的原因是 _ 。(4) 该同学将制取的Fe(OH)3胶体做电泳实验后得出结论：电泳是胶体的特性，该结论_( 填“正确”或“不正确” ) 。他的老师指导他又做了两个实验：将电泳装置中Fe(OH)3胶体换为淀粉溶液，结果_ ；将Fe(OH)3胶体换为KMnO4溶液，结果_(MnO4呈紫色 )。(5) 下图是在实验室中进行氢氧化铁胶体丁达尔效应实验的示意图。该图中的一处明显错误是_，原因是 _。( 试从分散系的分类进行讨论说明) (6) 欲在树林中观察到丁达尔效应，你认为一天
11、中最有可能观察到该现象的时间是_，理由是 _。去树林观察丁达尔效应有诸多不便，聪明的你想出了许多在家里看到丁达尔效应的方法，其中最简单、最环保的方法是： _ 。答案与解析题号答案解析1 AFe(OH)3胶体和 FeCl3溶液是两种不同的分散系，是根据分散质粒子的大小来分类的。分散质粒子小于 1 nm 的分散系为溶液，在1100 nm 之间的分散系为胶体， 因此分散质粒子大小才是胶体与溶液最本质的区别2 A B 项，血液为胶体；C 项是丁达尔效应；D 项，血液中的血红蛋白不能透过半透膜3 B 止血就是要让伤口处血液快速凝固，堵塞伤口，不让血液继续外流。 血液中的血红蛋白以胶体形式分散在血液中，用
12、FeCl3溶液止血，由于中和了胶体粒子吸附的电荷，使胶体粒子聚集成为较名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 5 页 - - - - - - - - - - 5 - 大粒子而聚沉4 D 胶体的胶粒直径都在1100 nm之间， 都能产生丁达尔效应，但胶粒只有吸附阴离子或阳离子时，胶体才能发生电泳5 (1) 自来水中含电解质、杂质较多，易使制备的胶体发生聚沉，导致实验失败(2) 氯化铁溶液浓度过稀，不利于氢氧化铁胶体的形成(3) 长时间的加热能够导致氢氧化铁胶体聚沉(
13、4) 不正确无明显现象 ( 或不导电) 阳极区颜色加深(5) 空气中也出现了光柱进入烧杯前，光穿过的空气不是胶体，不会产生丁达尔效应(6) 清晨清晨树林中存在水雾，雾是胶体，阳光透过树叶间隙形成光束，穿过这些水雾会产生丁达尔效应；打开暖瓶( 有热水 ) 让水汽升腾起来，用一束光照射即可(1) 自来水中含电解质，易使胶体发生聚沉。(2)FeCl3溶液过稀，生成Fe(OH)3量少，不能使很多 Fe(OH)3分子聚集成胶体，即不利于胶体的形成。 (3) 长时间加热会使Fe(OH)3胶体发生聚沉。(4) 电泳不是胶体的特性。Fe(OH)3胶体做电泳实验时，阴极区颜色加深，证明Fe(OH)3胶体粒子带正
14、电荷， 而若换为淀粉 ( 胶体粒子不带电)则无明显现象 ( 或不导电 )若换为 KMnO4溶液，则阳极区颜色加深。(4) 光束进入烧杯前穿过的空气不是胶体， 不会产生丁达尔效应，所以该图中的明显错误是空气中也出现了光柱。(5) 清晨，树林中存在水雾，阳光透过树叶间隙形成光束，光束穿过这些水雾会产生丁达尔效应，所以一天中最有可能观察到该现象的时间是清晨；打开暖瓶( 有热水 ) 让水汽升腾起来， 用一束光照射即可名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 5 页 - - - - - - - - -