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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 第 3 课时 教学设计三维目标 学问与技能 1. 把握蒸馏和萃取操作所适用的仪器；2. 把握蒸馏和萃取操作的基本方法；过程与方法 通过蒸馏与萃取操作进一步把握别离提纯的基本方法；情感、态度和价值观 建立提出问题、分析问题以及通过试验解决问题的科学思想；教学重点 蒸馏和萃取的基本操作；教学难点 别离和提纯方法的挑选；教具预备 多媒体课件、投影仪、蒸馏烧瓶、温度计、分液漏斗等；教学过程 导入新课 师：混合物的别离和提纯除过滤、蒸发外,仍有其他很多方法；这节课,我们将学习另 外两种新方法,即蒸馏和萃取；推动新课 师：我们饮用的自来水是纯洁的水吗？多媒
2、体展现为什么自来水中有漂白粉味？在水处理的过程中,为保证饮用水的卫生,水厂对出厂水必需投加肯定量的消毒剂氯；因此,自来水中有漂白粉味主要是由于：自来水中余氯偏高,显现类似漂白粉味的氯味；用 处理方法： 这种情形是水厂正常生产投加消毒剂所致,自来水在煮沸后氯味将自然消逝,户可放心使用； 假设用户要把自来水作特别用途如养金鱼 ,可以将自来水放置一段时间,氯会自然挥发消逝；楼顶水池清洗后,自来水显现较浓的漂白粉味；处理方法： 楼顶水池 可以通过打开水龙头放水一段时间的方法把积存在水管中的清 清洗后, 用户使用自来水前,洗水排清,从而排除自来水中的漂白粉味；师：从上述资料可以看出,以检验出其中含有 C
3、l- ？我们饮用的自来水是用含氯的消毒剂消毒的；用什么方法可生：可以用硝酸酸化的AgNO 3溶液；生：分组试验：在试管中加入少量自来水,滴入几滴 师：如何才能使自来水变成纯洁的水呢？生：加试剂除杂；师：加什么试剂呢？加入的试剂都会引入杂质离子,啊！莫非能向自来水中加些蒸馏水除去其中杂质离子吗？AgNO 3溶液和几滴稀硝酸；而我们的试验目的是得到纯洁的水生：可以加热让自来水先变成水蒸气,然后再冷凝成液态的水；师：很好,你能设计这样的装置吗？生：专心爱心专心1 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 图 1 图 2 师：这些装
4、置是将气态的水冷凝成液态的水,但这些装置仍都不能很好地解决这个问题；在试验室中有一个特地用于冷却的装置叫冷凝管；师：展现冷凝管,介绍这种仪器的结构；多媒体展现图 3 冷凝管的横截面图 4 冷凝管的纵截面师：依据冷凝管的结构,你会使用吗？生：外管内通冷水,内管有热的气体通过；冷水的流向和热气的流向相反,才能充分冷 却；多媒体展现试验室制取蒸馏水的装置：师：请同学们摸索和争论以下几个问题：1. 查资料后向同学们介绍试验中所用的仪器名称,它们都有哪些主要用途？2. 为什么要使用温度计？温度计的位置可不行任凭放？3. 在蒸馏烧瓶中要加入少量碎瓷片,它的作用是什么？生：蒸馏试验中所用的主要仪器有：蒸馏烧
5、瓶可以用于加热的反应容器,在加热时 冷凝管用于冷凝气体；牛角管又叫承接器将 要垫上石棉网； 温度计测量温度；蒸馏出的液体转移至锥形瓶中；锥形瓶用来接收冷凝出的液体；温度计是测量水蒸气的 温度,所以它的水银球应位于蒸馏烧瓶的支管口下沿；加入碎瓷片,是为了防止液体暴沸；师：答复很好； 蒸馏的试验原理我们搞清晰后,下面就请同学们来做这个试验,看看经 过蒸馏试验后得到的水是不是较原先的自来水纯洁些；多媒体展现试验名称：试验室制取蒸馏水名师归纳总结 专心爱心专心2 第 2 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 试验目的：由自来水通过蒸馏试验获得较为纯洁
6、的水 试验用品：自来水、沸石、AgNO3 溶液、稀硝酸、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶、铁架 台 带铁夹、铁圈 石棉网、酒精灯 试验步骤：试验 名称 1. 在烧瓶中放入约 1/3 体积的自来水, 再加入几粒沸石 或碎瓷片 ,按 上图连接好装置,向冷凝管中通入冷却水；加热烧瓶, 弃去开头馏出的 部分液体,用锥形瓶收集约 10 mL 液体,停止加热 2. 取少量蒸馏出的液体加入试管中,然后加入几滴 AgNO 3 溶液和几滴稀 硝酸师：得到的液体中含有Cl-吗？这种别离和提纯的操作叫蒸馏；请同学们摸索争论,这种操作能别离哪类混合物？质；生：蒸馏操作可以别离互溶的液态混合物,利用它们沸点不同
7、除去难挥发或不挥发的杂师：蒸馏方法在生活中有哪些应用呢？生：海水淡化、酒精的提纯；多媒体播放录像海水淡化工厂生产淡水 师：假设采纳蒸馏方法别离酒精和水的混合物,蒸馏出来的是哪种物质？生：是酒精,由于酒精的沸点比水的沸点低,先变成蒸气被别离出来；师：对于互溶的液体,我们可以采纳蒸馏的方法进行别离,假如让你别离油和水这种不互溶的液体,你仍会采纳蒸馏方法进行别离吗？展现油、水混合物师：由于两种液体不互溶,所以会产生分层现象,我们可以直接使用分液漏斗进行别离就行了,这种操作叫分液；师：介绍分液漏斗,讲清使用留意事项：下层液体从下端放出,上层液体从分液漏斗上口倒出；师：查资料找找哪些物质不溶于水；生：主
8、要是一些有机溶剂,如苯密度比水小、四氯化碳密度比水大等；师：既然分液操作比蒸馏操作要简洁些,那么能否利用这个操作来别离提纯某些物质 呢？生：阅读 P9试验 1-4 ；师：请同学们摸索以下几个问题：4 的作用是什么？2. 为什么要用力振荡？3. 分液前为什么要打开玻璃塞？生：由于碘在CCl4 中的溶解度大于在水中的溶解度,所以加入CCl4 后,大部分的碘会溶解在 CCl4中；用力振荡是让碘水中溶解的碘充分转移到 内压强与外界大气压相等,有利于下层液体的流出；多媒体展现试验名称：碘的萃取 试验目的：用 CCl4 从碘水中萃取碘 试验药品与装置：CCl4 中；打开玻璃塞使分液漏斗名师归纳总结 专心爱
9、心专心3 第 3 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 10 mL 碘的饱和水溶液、量筒、分液漏斗、铁架台、烧杯试验步骤：1. 用量筒量取试验步骤试验现象10 mL 碘的饱和水溶液,倒入分液漏加四氯化碳时,四氯化碳不溶于水,斗,然后再注入4 mL 四氯化碳,盖好玻璃塞密度比水的大,在下层2. 用右手压住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,用力振荡的目的是使水与四氯化碳充把分液漏斗倒转过来用力振荡 分混合3. 将分液漏斗放在铁架台上,静置静置后四氯化碳层变紫色,水层黄色 变浅或接近无色4. 待液体分层后,将分液漏斗上的玻璃塞打开,或 使塞上的凹槽
10、或小孔 对准漏斗上的小孔,再将分 液漏斗下面的活塞打开,使下层液体渐渐流出 课堂小结 我们学习了混合物的别离与提纯的几个基本操作,如过滤、蒸发、蒸馏和萃取等,它们 分别是利用什么原理进行别离提纯的？适用于哪些混合物？请填表：多媒体展现操作原理适用混合物过滤 蒸发蒸馏 萃取师：化学试验方法和技术的应用日益广泛,能给我们带来无穷的乐趣；板书设计主要仪器：蒸馏烧瓶 分液漏斗 活动与探究 4 外,用苯能否萃取碘？用酒精呢？4 萃取后的溶液如何别离出碘？随堂练习它是我们在探究物质世界秘密时有力的助手,1. 要提取食盐中的单质碘,你设计的最正确方法是A.萃取答案 : C 2. 现有三组混合液： 花生油和水
11、乙醇和丁醇溴化钠和单质溴的水溶液,别离以上各混合液的正确方法依次是A.分液、萃取、蒸馏 B.萃取、蒸馏、分液C.分液、蒸馏、萃取 D.蒸馏、萃取、分液答案 : C 3. 以下试验操作错误的选项是A.欲除去溴水中混有的少量碘,加入苯进行萃取B.除去碳酸钠中的少量碳酸氢钠：加热固体2 中的少量 SO2：通过盛有足量饱和 NaHCO 3溶液的洗气瓶D.提取溶解在水中的少量碘：加入 答案 : A CCl4振荡、静置、分层后取出有机层再别离名师归纳总结 专心爱心专心4 第 4 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 4. 以下是除去括号内杂质的有关操作,
12、其中正确的选项是A.氯化钠氯化镁加硝酸银溶液,过滤 B.二氧化碳氧气通过盛有石灰水的洗气瓶 C.二氧化碳氯化氢让气体通过盛饱和 NaOH溶液的洗气瓶 D.乙醇乙酸加足量的 NaOH溶液,蒸馏 答案 : D习题详解 1. 答案 : C 点拨 : 分液漏斗可别离两种互不相溶的液体；2. 答案 : C 点拨 : 浓 HNO 3 具有强的氧化性 , 应贴氧化剂标志；3. 答案： CD 4. 答案： 例如,稻谷加工成大米时,常用筛子别离大米与糠；做豆腐常用纱布袋将豆腐花与豆浆水别离；在淘米时,常用倾倒法将洗米水与大米别离；当水中混有较多油而分层时,用 吸管逐步吸出上层的油等；点拨：此题考查日常生活中常见别离与提纯的例子,只要善于观看就不难发觉生活中很多这样的事例： 如用筛子别离米与糠；用纱布将豆腐花与豆腐水别离；用倾倒法将洗米水与大米 别离等等；5. 答案： 不慎将油汤洒在衣服上可用酒精、而除去；洗涤剂等除去, 它们能将油污从汤液中萃取出来点拨： 此题考查萃取法在生活中的实际应用,如洗衣服时利用“ 相像相溶” 原理,用酒精或洗涤剂等除去衣服上的油污；6. 答案： 陶瓷和玻璃中不存在碳酸盐7. 答案： 结论不行靠由于 BaCO 3 也是难溶于水的物质应当先向溶液中加入盐酸酸化,再滴加 BaCl 2 溶液专心爱心专心5 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页