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1、本文为Word版本，下载可编辑操作某某酒店管理规章制度 某某酒店管理规章制度之相关制度和职责，酒店管理规章制度一、工作态度:1、按酒店操作规程,精确准时地完成各项工作。2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝说上司,一般状况下应先听从执行。3、员工对直属上司答复不满足. 酒店管理规章制度 一、 工作态度: 1、按酒店操作规程,精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝说上司,一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细,待客热忱,说话和气,虚心谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听,急躁解释,任何状况下都
2、不得与客人争辩, 解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通,紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的 事。 9、热忱待客,站立服务,使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。
3、 二、 制服及工作牌: 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发 者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生: 1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其 端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色,
4、女员工只能使用无色指甲油。 7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、 工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、 工作时间内保持宁静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、 拾遗: 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。 2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局打算处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、 酒店财产: 酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人 都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将马上予以开除,并视情节轻重交由公 安部门处理。 六、 出勤。 1、员工必需依照部门主管支配的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。 2、除主管以上管理人员外,全部员工上、下班都要签工卡。 3、员工上班下班遗忘签卡,但的确能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。 4、严禁替他人签卡,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷 工处理。 6、工卡遗失,马上报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。 7、员工在工作时间未经批准不得离店。 学校管理制度 后勤管理制度 同学管理制度 老师管理制度 教学管理制度 公章管理制度 第 3 页 共 3 页