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1、本文为Word版本，下载可编辑操作酒店工程部基础管理制度 酒店工程部基础管理制度之相关制度和职责，酒店工程部基础管理制度规范1设备技术档案管理制度1.1设备技术档案由工程部专人负责,酒店全部设备均建立技术档案,按设备种类,按时间挨次存放。1.2设备建档酒店全部设备均分类,分. 酒店工程部基础管理制度规范 1 设备技术档案管理制度 1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店全部设备均建立技术档案,按设备种类,按时间挨次存放。 1.2 设备建档酒店全部设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,修理保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的
2、各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。 1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特别加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备修理管理人员查阅。 1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理 5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。 2 能源管理制度 酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分
3、的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导支配各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并实行以下电能节省措施: 2.1对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应掌握在0.9以上。 2.2 对供电网络进行电流平衡调整,低压网络的电流不平衡度应小于20%。 2.3 空调制冷系统应依据现场环境温度,开停部分机组及掌握冷却水温柔水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可实行提前送风,营业结束前半小时削减送风量以节能。 2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对比明场所进行合理照度设计
4、和掌握。 2.5 对酒店各部门负责人员进行节能学问培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节省能源的节能意识。 3 平安运行管理制度 3.1 依据劳动部门有关规定,组织对电工等特别工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。 3.2 依据劳动平安规程,制定各种修理操作规程和平安检查制度。 3.3 加强劳动平安训练,在进行有危急的作业时值班负责人应亲自到场。 3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必需进行年度检查。 3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必需定期报送有关单位进行校验。 3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。
5、3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。 3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。 3.9 应对员工进行急救和消防学问的训练和考核。 3.10 建立事故处理制度。3.11 对外协施工人员,必需进行平安训练,并签定平安协议书。应在施工中进行检查监督,避开事故发生。 3.12 避雷装置必需在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。 4 工具管理制度 4.1 依据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。 4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。 4.3 各种电动工具原则上由专人保管。 4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。
6、4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。 四设备运行管理制度 1 设备修理程序 1.1 设备需要修理,使用部门照实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。 1.2 急需修理时,使用部门也可直接电话通知工程部。 1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内准时派工,修理人员到达现场后,凭报修单进行修理。特别状况可先修理,然后补报修单。 1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。 1.5 无法修复时,修理工应将无法修复的缘由写在报修单上,签字并送工程部负责人手中 1.6 工程部负责人依据状况,属零配件问题的,可按程序填报申报表;属技术缘由无法修复的,在2-4小时内报主管总经理。 1.7 关
7、于修理时现场修理应留意的礼仪,按修理服务规范执行。 2 公共部位巡查检修 对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备,工程部派人进行巡查检修。每周一次,做好记录,一般故障由巡查员现场修复,重大故障由巡查员汇报当班负责人后支配检修。 3 客房巡查检修 可将客房易损项目制成表格,由工程部派人每周一次帮助客房部巡查检修,对较大故障或需要更换配件的日常修理项目仍由客房部填写报修单 4 大型成套设备的方案检修 设备的方案检修是保证设备运行的主要手段,但在支配设备的检修时应留意到酒店的设备运行特点,尽量削减对客人的影响和带来的不便。 依据检修的要求可分为以下二级保养: 4.1 一级保养 4.
8、1.1 设备一级保养的目的 4.1.1.1 使操逐步熟识设备的结构和性能 4.1.1.2 削减设备的磨损,延长使用寿命 4.1.1.3 消退设备的事故隐患,排解一般故障,使设备处于正常技术状况 4.1.1.4 使设备达到干净,清洁,润滑,平安的要求 4.1.2 一级保养的主要内容 4.1.2 .1 保养前要做好日常的保养内容,进行部分零件的拆卸清洗 4.1.2 .1 2 对设备的部安排合间隙进行调整 4.1.2 .1 3除去设备表面的油污,污垢 4.1.2 .1 4检查调整润滑油路,保持畅通不漏 4.1.2 .1 5清扫电器箱,电动机,电器装置,平安护罩等,使其干净固定 4.1.2 .1 6清
9、洗附件冷却装置 4.2二级保养 4.2.1 设备二级保养的目的 4.2.1.1 使操进一步熟识设备的结构和性能 4.2.1.2 延长设备大修期和使用年限 4.2.1.3 使设 备达到完好标准,提高及保持设备完好率 4.2.2 二级保养的主要内容 4.2.2.1 依据设备使用状况进行部分解体检查或清洗 4.2.2.2 对各传动箱,液压箱,冷却箱清洗换油 4.2.2.3 修复或更换易损件 4.2.2.4 检查电器箱,修整线路,清洁电动机 4.2.2.5 检修,调整精度,校正水平 5 机房管理 5.1 空调机房,配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证 5.2 加强各机房的管理,建立严格的岗位责任制和设备操作规程 5.3 操作人员对设备运行状况进行具体记录并执行严格的交接班制度/P 农机制度 冲压制度 出口制度 出租屋制度 出租制度 分公司制度 第 5 页 共 5 页