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1、本文为Word版本，下载可编辑操作餐饮业员工奖罚管理办法 餐饮业员工奖罚管理方法之相关制度和职责，一、嘉奖:1、受客人书面表扬3次7次,在原奖金系数上提高0.2,7次以上提高0.5。2、销售业绩前十名,按销售额来计算。3、受公司通报表扬的,视情形在原系数上提高0.31。4、被评为A级. 一、嘉奖: 1、受客人书面表扬3次7次,在原奖金系数上提高0.2,7次以上提高0.5。 2、销售业绩前十名,按销售额来计算。 3、受公司通报表扬的,视情形在原系数上提高0.31。 4、被评为A级的员工,当月可在原系数上提高0.2。 5、被评为优秀员工或管理人员称号,可在当月奖金系数上提高0.5。 6、各店经理可
2、视状况对工作表现好的员工赐予提高奖金系数0.11。 7、总公司将拿出当月奖金的8%作为对平常工作表现突出的员工嘉奖基金。 二、惩罚: 1、凡旷工者,取消当月全额奖金。 2、事假1天扣当月奖金的30%,二天扣60%,三天或三天以上取消当月全额奖金。 3、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明,1天以内,手续齐全者不扣;1天3天手续齐全扣20%;3天以上7天以内扣50%;7天或7天以上扣全额奖金,凡手续不齐者按事假处理。 4、迟到、早退、脱岗每次扣5%。 5、顶撞上级、不听从领导支配,扣10%当月全额奖金。 6、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批判等重大过失、较大过失者,扣当月全额奖金。 7、恶意阻碍公司物品回收的,扣当月奖金的50%。 8、隐瞒事实真相的、知情不报者,扣10%当月全额奖金。 9、客人投诉3次以内扣1%20%,3次以上(含3次)扣当月全额奖金。 10、凡代打卡者,一经发觉扣当月全额奖金。 11、除此之外,店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%100%奖金。 学习部职责 学工职责 学术职责 学校职责 同学会职责 同学处职责 第 2 页 共 2 页