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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载后勤服务部工作总结后勤工作是学校整体工作的一个重要组成部分,承担着营造良好校内环境,为教学供应保证的重任； 我校的后勤工作, 遵循学校总体工作思路和后勤工作计 划,在校领导的指导、各部室的帮助和支持下,我部全体工作人员,以供应良好 的物质条件和优质的训练教学环境为重点,在工作中坚持以“ 双服务” 为宗旨,服 务于训练教学, 服务于教职工生活, 强化后勤工作人员素养, 切实提高后勤治理 的质量和效率；一、健全制度,规范治理,确保各项工作顺当开展学校后勤治理工作在学校治理和进展中具有基础性、保证性的重要作用；因此,我校的后勤工
2、作,以“ 双服务” 为宗旨,坚固树立服务育人的思想,求真务实,科学治理,开源节流,增收节支,把有限的财力、物力合理地用在了学校建设、治理之上,充分发挥学校后勤的保证作用,确保学校实现连续稳步进展；为了更好地加强后勤工作的治理, 充分调动后勤职工的工作积极性,修改和健全各项内部治理制度, 使我部全体员工得以仔细对比,工作；履行自己的职责, 扎扎实实地1）规范化、标准化 结合各自分工不同,第一严格治理人员的治理操作规范,员工严格参照培训 内容及相关技术要求, 厨房操作依据培训和标准食谱, 日常工作中的言行举止都 亲自起表率作用,在设施设备使用上,严格参照流程,不断布置检查,督促,尽 可能使部门工作
3、趋于规范、标准化运行；2）制度化（奖罚分明）日常治理上,严格参照相关制度来治理员工,坚持制度面前人人公平,对事 不对人,治理上要求亮化公道,工作中的惩罚、嘉奖不含情分,庄重仔细地依据 员工表现执行；3）细节化 细节打算成败,日常的卫生检查,营业时的规范操作,各区域的物品摆放,员工的外表仪容都要细化观看,准时提出、改进、完善；4）人性化 员工是后勤工作的生命力,把员工摆在第一位,不管是年老、年幼,我们要 不断地与他们沟通沟通, 洞悉大家的内心境域, 生活上给于帮忙, 思想上赐予鼓 励,换位摸索,将心比心；5）走动式名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - -
4、 - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载以日常的工作现状,要加大走动式治理,治理人员不能一味地坐办公室,各 工作岗位,各细节,要亲自巡查,去发觉问题,解决问题,经常要亲自参加,切 身体会,同时记录备案,以作日常例会的资料,把工作真正做到实处；二、严把把质量关1）同学食堂与教工食堂各选一质检员 着手工作的主动性,参照现状,同学食堂与教工食堂各选一质检员,不定期 对于运行质量进行检查、记录,细节卫生、安全操作,涉及到每一方面,同时明 确质检员有对部门任何人惩罚权益；2）菜肴质量 菜肴质量是厨师的生命力,在不断学习与操作的同时,严把厨房质量关,督 促厨师长菜单排列,原料的切配、烹饪、装盘
5、；严格依据标准食谱进行；本着稳 定再进展的理念,每月购置书刊与大家共同学习、参照、挖掘新品,力争每月有 创新面貌；3）服务质量 坚持以“ 双服务” 为宗旨,服务于训练教学,服务于教职工生活,强化后 勤工作人员素养, 切实提高后勤治理的质量和效率；表达人性化的治理理念, 将 亲情服务,微小服务,超值服务与同学的沟通融为一体；在 16 月份共上交利 润为 10 万余元；4）出勤外表仪容 不定期抽查治理人员及员工出勤状况,是否存在有弄虚作假现象,第一要求 治理人员有表率作用,每日各点巡查对员工外表仪容,对比规定项提示,整改,必要时惩罚；5）安全、卫生、防火 重视食品卫生, 健全各项食品卫生岗位责任制
6、, 成立卫生检查小组明确各分部 门卫生责任, 制定了不定期检查, 不合格赐予相应的扣罚； 同时抓好安全防火工 作,落实安全防火责任人, 通过有效的措施, 确保部门各项工作的正常开展和财 产的安全；三、加强和谐、团结协作在工作中, 坚持杜绝你们餐厅、 你们厨房等语言发生,凡是发生都以我们 显现,在员工用工上坚持和谐协作、补位、不扯皮、不推诿；四、规范选购行为,管好固定资产,做到勤俭持家,节能降耗我校后勤人员仔细学习法律规章、财经制度,做到帐目日清月结,帐款相符无差错；建立预算支出,专业人员把好第一关,校长审核的层层把关制,做到购物有方案、有审批、有手续；严格遵守国家和上级规定的财经纪律,为学校管
7、好、用好钱；对重要开支,准时向校长汇报,积极出想法、想方法、寻求解决问题的有效途径；依据训练、教学和师生生活中的需求,准时购买训练、教学用品,确保教名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载学工作正常进行； 坚持合理开支的原就, 修旧利废, 把节省每一分钱当作大事来 抓；明确固定资产的治理范畴,依据财务部门的治理规范进行治理,建好固定 资产总分类账,并做到账实相符；学校办公用品购置后准时登记,入帐,并建立 缺失赔偿制度；对学校的固定资产准时核查,按规定进行上报、审批,科学地管 理学校的资产；1）坚持审核
8、每日日报表,分析当日食品,酒饮消耗及利润情形,准时与相关 人员碰头,查询显现的问题根源；2）坚持支配市场调研 组织对市场调研,从物品价格、品种、规格,同时依据季节性及兄弟单位对 照,力争同价比质、同质比价,把握好进货源头,不定期抽查酒饮、食品原料；3）严把加工储存关 加工及储存是物品利用率高低的重要环节,不定期对相关部门进行观看,不 定期组织相关人员就如何提高使用率进行探讨,在储存上把握,先进先用原就,加工上力争物尽其用；4）加强水、电、油、汽等能耗的节省工作 加强日常能耗使用的规范化,最大效率化,从自身做起,杜绝一切无用功浪 费现象,带领大家养成顺手关水、电、油、汽的良好习惯；五、按部就班、
9、合理运用资金,努力改善餐饮条件 后勤部门管的情形许多很杂：吃、喝、拉、撒、睡、病、电、水、木、卫等,无所不包；这些工作关系到师生员工的切身利益；后勤人员只有为学校师生员工的工作生活供应便利, 满意他们的合理要求, 才能解除他们的精神负担, 使他们能 够用心致志地从事工作和学习；本年度,依据 立足现实,着眼将来,科学布局,分步实施 的原就,我部克 服资金的困难,做了如下实事：1、食堂工作是我校后勤中心的中心工作,膳食工作的好坏直接关系到后勤 部工作的好坏；所以后勤部始终以来都将膳食工作放在后勤部工作的重中之重的 位置；我校就餐人数不抱负,食堂条件简单,设备陈旧,随时都可能显现故障,名师归纳总结
10、- - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载给膳食工作带来了许多的麻烦和诸多困难,特殊是今年物价飞速上涨 ,同学人数削减；后勤部全体工作人员,克服困难,积极开动脑筋想方法,紧抓选购、加工等各个环节, 削减铺张, 确保食堂开餐正常运转, 消化了市场物价上涨给食堂带来的影响,稳固师生伙食价格, 从而确保了学校的稳固工作在膳食方面不受影响；2、伙委会是联系食堂员工和同学的桥梁和纽带,一年来后勤部充分发挥了 伙委会的作用, 积极引导组织他们开展各项工作及活动；使同学们的看法, 精确 准时的反馈给我们的食堂员工, 同时也让同学们
11、更加明白我们食堂员工的辛勤劳动；从而在食堂员工与同学们之间架起了一座相互懂得的桥梁；3、强化暂时工治理,对水、电、绿化、清洁等详细工作勤检查；开源节流、勤俭持家,确保实现少花钱、多办事、办好事；4、后勤人员为学校供应了坚实有力的保证,为全校师生购买了消毒药品及 用品,并仔细依据说明进行消毒,确保了全体师生的身体健康；5、修理准时、服务到位； 凡是影响到食堂工作的事都准时处理,本期修理、15 次,更换水龙头 20 多个,为学校节省了经 更换灯管 10 余次,零星修理服务 费,保证教学和同学生活的需求；6、加强了与环保、卫监局等部门的联系,为学校节省了肯定的开支；六、 存在的问题1、员工队伍素养有
12、待加强,服务质量有待提高,安全卫生有待改善,食堂就餐环境有待改观；2、学校资产治理工作有待理顺和加强；3、菜肴出品质量有时不够稳固；4、员工培训力度不强；5、节能降耗工作不够完善；6、员工个性化服务欠缺；7、对员工考核没有形成科学、合理、有效的考核方法；8、餐厅布置水平有待提高；9、金牌菜肴欠缺；10、方案性菜肴统筹性欠缺,有遗漏现象；七、下一步工作方案1）就员工思想动态加大稳固,力争削减员工流失现象；2）部门工作方案要进一步细化；3）推出系列创新菜品；4）对部门员工进一步梳理划分,力争削减用工铺张；5）加大培训力度,做好各项考核工作；6）明确治理人员责任分工,强化责任意识；7）做好各项接待工作；8）监督完善区域内全部涉及能耗的记录统计工作；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载9）应对用品用具整理统计（修理、调换、购买、领用）；综上工作,得益于领导指挥有方、各部门协同协作,使后勤工作基本上做到 了使人信任,效率让人称赞,态度令人中意；2022 年 06 月 26 日名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页