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1、管理制度-设备工具管理制度 工程部设备设施管理规章 一设备工具管理制度 1为了规范管理设备工具，特规定本制度。 2各岗位的工具配置由主管或领班提出申请，经部门经理审核后领取。 3借用工具要当班归还，并要凭借条登记后借出，还工具时归还借条，注销登记。 4对班组及个人领用的工具要定期检查，如有丢失的责令赔偿或罚款，如有损坏的，能修复的则修复再用，不能修复的，由经理批示报废使用，并重新配备。 5对安全用具及手持电动工具，要符合安全规程的有关规定，由专人定期保养。 6保证各类仪器仪表精密准确，由专人定期检查检修。 二设备工具使用制度 1设备操作人员（班组）均应按照设备操作规程，指定专人负责操作管理锅炉
2、、中央空调等大型专用设备，并进行交接班记录。2工程部管理的设备系统，工人上岗时应有专业操作证。3违反操作规程或人为原因造成事故者，应给予当事人经济处罚。 4械设备较多的部门，如洗衣房、厨房等部位的工作人员应接收工程部的技术操作培训，然后上岗并保持与工程部设备管理的对口联系。 5部门对使用的建筑用房及室内器具、家具设施应负有维修保养责任，凡损坏需修复时，费用应纳入各部门成本核算。属人为损坏，应追究个人经济责任。 6部门所属设备、设施损坏需要修理的，应汇总后交工程部，派工修理。工程部对每天接收的各部门的报修单，应及时修理。 凡直接影响到酒店饭店营业或产生危险的项目，可先抢修后填报修单以确保正常营业
3、。 三设备档案及资料管理制度 1为了规范管理设备档案及资料，特制定本制度。 2设备挡案要齐全，并且要分类存放，有专人负责。 3爱护技术档案资料，保证档案的安全与保密。 4内部借档案必须登记后方可借阅，有秘级的档案须经上级批准后方可借阅。 5外单位借阅档案，须经总经理批准后方可借阅。 6如发现档案遗失，应立即上报经理。 四设备购置管理制度 1使用部门申请： （1）、各使用部门进行市场调查，选定设备型号，了解设备价格。（2）、提出设备购置申请，报总经理，申请内容包括设备型号、经济论证报告和购置费用。 2总经理根据酒店饭店经营需要审批。 3. 设备购置： （1）、采购部门根据总经理的批复意见和申购部
4、门提够的设备资料购置。 （2）、采购部门与供货商签定供货合同，要求采购设备技术文件和质量保证文件齐备 4开箱验货： （1）、设备到货后，采购部门会同工程部门开箱验货。 （2）、检查所购置设备是否符合使用要求。 （3）、检查主机、附件、备件及技术文件是否相符，储运过程有无损伤和锈蚀。 （4）、验货合格后，由使用部门和工程部门共同签字确认。（5）、如发现问题，通知采购部门与供货商联系解决。 5安装调试： （1）、设备验收合格后，由工程部或供货商根据使用部门要求安装。 （2）、安装结束后，由工程部进行质量检查和性能、精度测试。（3）、测试合格后，工程部进行技术确认。 6使用部门根据使用要求对设备进行
5、验收。 五设施设备管理责任人奖惩制度 1每周末工程部要对全酒店饭店的设施、设备进行检查，对设备保养无记录或记录不详的负责人要给予经济处罚，如再次出现则加重处罚。 2对设施设备不进行定期维护保养的维修人员（包括设备负责人）要进行适当的经济罚款，并责令限期保养。 3对违反操作设备，造成较大事故的责任人给予经济处罚，并安排在岗培训一周。 4对影响设施设备维护保养工作，造成事故的责任人给予通报批评，并进行经济处罚。 5非工作人员影响设备正常工作的，根据情节轻重，分别给予警告、罚款、下岗培训等处罚。 6每月要对各部门的设备管理保养工作进行小结。 7每年全酒店饭店对设施设备管理保养工作进行总结批评，公布于
6、众，奖优惩劣。 六安全用电制度 1工程部应严格执行安全用电制度，保证酒店饭店供电及时、用电安全。 2严禁各部门私接或移动电器设备和设施。确因生产或改善服务质量需要，应经所在部门经理批准，报请工程部核实，并由工程部登记注册。各部门需架设临时线路时，应由工程部派电工安装。 3客用区一般不准加临时电线。使用结束后应立即通知工程部拆除。临时线路应符合“低规”要求，时间一般不过一星期。 如使用后确需长期固定，在安全和不损害美观的情况下，由工程部派电工正式安装，并登记备案。 4酒店饭店进行强电系统维修时，应该根据不同的危险程度，分为全部停电、部分停电和不停电工作三类。电气检修人员工作时，应遵循下列三项要求
7、。 （1）、根据工作内容和需要，填写工作票。 （2）、除特殊情况外，原则上应有两人或两人以上一起工作。 （3）、应有完全保证工作人员安全的技术措施，包括断开电源、验电、装接地线等。 七锅炉房管理制度 1司炉人员必须持证上缸，严格执行操作规程及有关规定。2按规定做好锅炉运行的日常工作，定期检查。 3及时处理锅炉层发生的一切事故，重大事故应保护现场，及时汇报。 4锅炉运行期间非工作人员不得入内，如有需要，必须登记。5值班人员应对锅炉安全附件和辅助设备进行经常的维修保养。 6做好检修记录，把每一次检修情况记录下来存入档案。 八酒店饭店设备日常保养制度 1酒店饭店各部门使用的设备发生故障时，须填写维修
8、通知单，经部门主管签字后交工程部。 2工程部主管或当值人员接到维修通知单后，应随即在日常维修工作记录本上登记接单时间，根据事故的轻重安排相关人员处理，并在记录本登记派工时间。 3维修工作完毕，主修人应在维修通知单中填写维修内容，经使用部门主管人员验收签字，并将通知单交回工程部。4工程部在记录本中登记维修完工时间，并及时登记在维修卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算并填入维修通知单内。 5将处理好的维修通知单依次贴在登记本的扉页上。6紧急的设备维修由使用部门的主管用电话通知，工程部当值人员先派人维修，同时使用部门补交维修通知单，补填各项记录，其他程序均同。 7工程部在接单后两日内不能修复的，由
9、当值主管在日记本上注明原因，若影响营业，应采取特别措施尽快修理。 九酒店饭店设备定期检查维修制度 1为了规范对酒店饭店设备进行定期检查维修，特制定本制度。 2每年配合客房对酒店饭店电器设备进行全面检查。3各电器设备除分工责任人定期进行维修保养外，每年由维修组安排安全检查。 4每季度检查一次屋顶吊灯是否牢固可靠。 5对每种设备进行定期维修与保养。 十工程部材料管理制度 1为了规范管理工程部材料，特规定本制度 2工程部负责领用和管理日常维修所用的低值易耗品。 3所有材料均应分门别类的登记造册，并建立有关账卡，由仓库管理员统一负责。 4新安装材料要由部门经理批示，并填写领料单方可发放。5单价金额较高的材料必须由部门经理签字批准方可发放，特殊情况下可凭借条领取，然后尽快补办有关手续。 6对用量较大的专用材料由使用部门领取。