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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date第5章微生物的代谢习题第2章 微生物的纯培养和显微镜技术 习 题第五章微生物代谢习题填空题：1代谢是细胞内发生的全部生化反应的总称，主要是由_分解代谢_和_合成代谢_两个过程组成。微生物的分解代谢是指_大分子物质_在细胞内降解成_小分子物质_，并_产生_能量的过程；合成代谢是指利用_小分子物质_在细胞内合成_大分子物质_，并_消耗_能量的过程。2生态系统中，_光能自养
2、_微生物通过_光合作用_能直接吸收光能并同化C02，_异养_微生物分解有机化合物，通过_呼吸作用_产生CO2。3. 微生物的4种糖酵解途径中，_ EMP _是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；_ ED _是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；_ HMP _是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。4. _酵母菌_和_八叠球菌_的乙醇发酵是指葡萄糖经_EMP_途径分解为丙酮酸后，进一步形成乙醛，乙醛还原生成乙醇；_运动发酵单胞菌_的乙醇发酵是利用ED途径分解葡萄糖为丙酮酸，量后生成乙醇。5同型乳酸发酵是指葡萄糖经_ EMP _途径降解为
3、丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NADH还原为乳酸。异型乳酸发酵经_ PK _、_ HK _和_ HMP _途径分解葡萄糖，代谢终产物除乳酸外，还有_乙醇或乙酸_。6微生物在糖酵解生成丙酮酸基础上进行的其他种类的发酵有丁二醇发酵、混合酸发酵、_丙酸_发酵和_丁酸_发酵等。丁二醇发酵的主要产物是_2，3一丁二醇混合酸_，_混合酸_发酵的主要产物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。7，产能代谢中，微生物通过_底物水平_磷酸化和_氧化_磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过_光合_磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。_底物水平_磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼
4、吸作用过程中。8呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给_电子传递_系统，逐步释放出能量后再交给_最终电子受体_。9巴斯德效应是发生在很多微生物中的现象，当微生物从 厌氧条件 转换到 有氧条件 下，糖代谢速率_降低_，这是因为_好氧呼吸_比发酵作用更加有效地获得能量。10无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是外源电子受体，像N03-、NO2-；、SO42-、s2o3-、CO2：等无机化合物，或_延胡索酸_等有机化合物。11化能自养微生物氧化_无机物_而获得能量和还原力。能量的产生是通过_氧化磷酸化_磷酸化形式，电子受体通常是O2。电子供体是_
5、 H2_、_ NH4_、_ H2S _和_ Fe2+_还原力的获得是逆呼吸链的方向进行传递，_消耗_能量。12光合作用是指将光能转变成化学能并固定C02的过程。光合作用的过程可分成两部分：在_光反应_中光能被捕获并被转变成化学能，然后在_暗反应_中还原或固定C02合成细胞物质。13微生物有两种同化C02的方式：_自养式_和_异养式_。自养微生物固定C02的途径主要有3条：卡尔文循环途径，可分为_ CO2的固定(羧化反应)_、_被固定CO2的还原(还原反应)_和_ CO2受体的再生_3个阶段；还原性三羧酸途径，通过逆向的三羧酸循环途径进行，多数酵与正向三羧酸循环途径相同，只有依赖于ATP的_柠檬
6、酸裂合酶_是个例外；乙酰辅酶A途径，存在于甲烷产生菌、硫酸还原苗和在发酵过程中将C02转变乙酸的细菌中，非循环式CO2固定的产物是_乙酸_和_丙酮酸_。14Staphylococcus aureus肽聚糖合成分为3个阶段：细胞质中合成的_“Park”核苷酸(uDP一N一乙酰胞壁酸五肽)_，在细胞膜中进一步合成_肽聚糖单体_，然后在细胞膜外壁引物存在下合成肽聚糖。青霉素在细胞膜外抑制_分子转肽酶_的活性从而抑制肽聚糖的合成。15微生物将空气中的N2：还原为NH3的过程称为_生物固氮_。该过程中根据微生物和其他生物之间相互的关系，固氮体系可以分为_共生固氮体系_、_自生固氮体系_和_联合固氮体系_
7、3种。16.固氮酶包括两种组分：组分I(P1)是_固氮酶_，是一种_钼铁蛋白(MoFe)_，由4个亚基组成；组分(P2)是一种_固氮酶还原酶_，是一种_铁蛋白(Fe)_，由两个亚基组成。P1、P2单独存在时，都没有活性，只有形成复合体后才有固氮酶活性。17.次级代谢是微生物生长至_指数期后期_或_稳定期_，以_初级代谢产物_为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物如_抗生素_激素_、_生物碱_、_毒素_、_色素_及_维生素_等多种类别。18酶的代谢调节表现在两种方式：_酶活性的调节_是一种非常迅速的机制，发生在酶蛋白分子水平上；
8、_酶量的调节_是一种比较慢的机制，发生在基因水平上。19分支代谢途径中酶活性的反馈抑制可以有不同的方式，常见的方式是_顺序反馈抑制_、_协同反馈抑制_、_同工酶反馈抑制_、_组合激活和抑制_等。20. 细菌的二次生长现象是指当细苗在含有葡萄糖和乳糖的培养摹中生长时，优先利用_葡萄糖_，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在_乳糖半乳糖苷酶_的诱导下开始合成_乳糖_，细菌开始利用_降解物激活蛋白(cAP)或cAMP _。该碳代谢阻遏机制包括_ cAMP _和_受体蛋白(CRP)_的相互作用。选择题（4个答案选1）：1化能自养微生物的能量来源于( (2) )。(1)有机物(2)还原态无机化合物(3
9、)氧化态无机化合物(4)日光2下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，( (1) )是最普遍的、存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径。(1)EMP途径(2)HMP途径(3)ED途径(4)WD途径3下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，( (3) )是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，产能效率低，为微生物所特有。(1)EMP途径(2)HMP途径(3)ED途径(4)WD途径4酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是( (1) )。(1)糖酵解途径不同(2)发酵底物不同(3)丙酮酸生成乙醛的机制不同(4)乙醛生成乙醇的机制不同 5同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是( (1) )。(
10、1)EMP途径(2)HMP途径(3)ED途径(4)WD途径6由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是( (4) )。(1)混合酸发酵(2)丙酸发酵(3)丁二醇发酵(4)丁酸发酵7ATP或GTP的生成与高能化合物的酶催化转换相偶联的产能方式是( (2) )。(1)光合磷酸化(2)底物水平磷酸化(3)氧化磷酸化(4)化学渗透假说8下列代谢方式中，能量获得最有效的方式是( (2) )。(1)发酵(2)有氧呼吸(3)无氧呼吸(4)化能自养9卡尔文循环途径中COa固定(羧化反应)的受体是( (2) )。(1)核酮糖-5磷酸(2)核酮糖-1，5-Z磷酸(3)3磷酸甘油醛(4)3磷
11、酸甘油酸10C02固定的还原性三羧酸途径中，多数酶与正向三羧酸循环途径相同，只有依赖ATP( (2) )是个例外。(1)柠檬酸合酶(2)柠檬酸裂合酶(3)异柠檬酸脱氢酶(4)琥珀酸脱氢酶11青霉素抑制金黄色葡萄球菌肽聚糖合成的( (2) )。(1)细胞膜外的转糖基酶(2)细胞膜外的转肽醇(3)细胞质中的“Park”核苷酸合成(4)细胞膜中肽聚糖单体分子的合成12不能用于解释好氧性固氮茁其固氮酶的抗氧机制的是( (4) )。(1)呼吸保护作用(2)构象保护(3)膜的分隔作用(4)某些固氮酶对氧气不敏感13以下哪个描述不符合次级代谢及其产物( (2) )。(1)次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明
12、确(2)次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制(3)发生在指数生长后期和稳定期(4)质粒与次级代谢的关系密切14细菌的二次生长现象可以用( (3) )调节机制解释。(1)组合激活和抑制(2)顺序反馈抑制(3)碳代谢阻遏(4)酵合成诱导15下面对于好氧呼吸的描述( (4) )是正确的。(1)电子供体和电子受体都是无机化合物(2)电子供体和电子受体都是有机化合物(3)电子供体是无机化合物，电子受体是有机化合物(4)电子供体是有机化合物，电子受体是无机化合物16. 无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是( (4) )。(1)还原型无机化合物(2)氧化型无机化合物(3)某些有机化合物(4)氧化型无机化合物和少数
13、有机化合物17.厌氧微生物进行呼吸吗?( (1) )(1)进行呼吸，但是不利用氧气(2)不进行呼吸，因为呼吸过程需要氧气(3)不进行呼吸，因为它们利用光合成作用生成所需ATP(4)不进行呼吸，因为它们利用糖酵解作用产生所需ATP18.碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常( (2) )被异养微生物优先利用。(1)甘露糖和蔗糖(2)葡萄糖和果糖(3)乳糖(4)半乳糖19延胡索酸呼吸中，( (2) )是末端氢受体。(1)琥珀酸(2)延胡索酸(3)甘氨酸(4)苹果酸20硝化细菌是：( (2) )(1)化能自养菌，氧化氨生成亚硝酸获得能量(2)化能自养菌氧化亚硝酸生成硝酸获得能量(3)化能异养菌，以
14、硝酸盐为量终的电子受体(4)化能异养菌，以亚硝酸盐为最终的电子受体是非题1.无氧呼吸和有氧呼吸一样也需要细胞色素等电子传递体，也能产生较多的能量用于生命活动但由于部分能量随电子转移传给最终电子受体，所以生成的能量不如有氧呼吸产生的多。2.CO2是自养微生物的唯一碳源，异养微生物不能利用CO2作为辅助的碳源。3.由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌。4.支持细胞大量生长的碳源，可能会变成次级代谢的阻遏物。5.光能营养微生物的光合磷酸化没有水的光解，不产生氧气。6.次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确，但是某些次级代谢产物对于该微生物具有特殊的意义，如
15、与孢子的启动形成有关。7.目前知道的所有固氮微生物都属于原核生物和古生菌类。8.Stickland反应对生长在厌氧和蛋白质丰富环境中的微生物非常重要，使其可以利用氨基酸作为碳源、能源和氮源。9.当从厌氧条件转换到有氧条件时，微生物转向有氧呼吸，糖分解代谢速率加快。10.反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。11.由于蓝细菌的光合作用产生氧气，所以蓝细菌通常都不具有固氮作用。12.底物水平磷酸化只存在于发酵过程中，不存在于呼吸作用过程中。13.底物水平磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。14.发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子受体是
16、无机化合物。15.氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。16.发酵作用是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧条件下的一种有机物生物氧化形式，其产能机制都是底物水平磷酸化反应。17.延胡索酸呼吸中，琥珀酸是末端氢受体延胡索酸还原后生成的还原产物，不是一般的中间代谢产物。18.自养微生物同化CO2需要大量能量，能量来自于光能、无机物氧化或简单有机物氧化所得的化学能。19.CO2固定的途径中，卡尔文循环途径存在于绿色植物、藻类、蓝细菌和几乎所有的自养型微生物包括光能自养和化能自养微生物中，而还原性三羧酸途径和乙酰辅酶A途径只存在于某些细菌中。20.青霉素抑制肽聚糖分子中肽桥的生
17、物合成，因此对于生长旺盛的细胞具有明显的抑制作用，而对于休止细胞无抑制作用。问答题：1比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。2试比较底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的产生。3什么是无氧呼吸?比较无氧呼吸和有氧呼吸产生能量的多少，并说明原因。4比较自生和共生生物固氮体系及其微生物类群。5比较光能营养微生物中光合作用的类型。6简述化能自养微生物的生物氧化作用。7说明革兰氏阳性细菌细胞肽聚糖合成过程以及青霉素的抑制机制。8蓝细菌是一类放氧性光合生物，又是一类固氮菌，说明其固氮酶的抗氧保护机制。9说明次级代谢及其特点。如何利用次级代谢的诱导调节机制及氮和磷调节机制来提高抗生素的产量?10如何利用营
18、养缺陷突变株进行赖氨酸发酵工业化生产?解答：1主要差别是葡萄糖生成丙酮酸的途径不同。酵母菌和某些细菌(胃八叠球菌、肠杆菌)的菌株通过EMP途径生成丙酮酸，而某些细菌(运动发酵单胞菌、厌氧发酵单胞菌)的菌株通过ED途径生成丙酮酸。丙酮酸之后的途径完全相同。2底物水平磷酸化，发酵过程中往往伴随着一些高能化合物的生成，如EMP途径中的1，3一二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。这些高能化合物可以直接偶联ATP或GTP的生成。底物水平磷酸化可以存在于发酵过程中，也可以存在于呼吸过程中，但产生能量相对较少。氧化磷酸化，在糖酵解和三羧酸循环过程中，形成的NAD(P)H和FADH，通过电子传递系统将电子传递给电
19、子受体(氧或其他氧化性化合物)，同时偶联ATP合成的生物过程。 光合磷酸化，光能转变成化学能的过程。当一个叶绿素(或细菌叶绿素)分子吸收光量子时，叶绿素(或细菌叶绿素)即被激活，导致叶绿素(或细菌叶绿素)分子释放一个电子被氧化，释放出的电子在电子传递系统的传递过程中逐步释放能量，偶联ATP的合成。主要分为光合细菌所特有的环式光合磷酸化和绿色植物、藻类和蓝细菌所共有的产氧型非环式光合磷酸化作用。3无氧呼吸是微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD(P)+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给氧化型化合物，作为其最终电子受体，从而生成还原型产物并释放出能量的过程。一般电子传递系
20、统的组成及电子传递方向为： NAD(P)一FP(黄素蛋白)一Fes(铁硫蛋白)一CoQ(辅酶Q)一cyt bCyt cCyt acyt a，。无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是像NO3、N02、SO42、S2O3一、CO2等，或延胡索酸(fumarate)等外源受体，氧化还原电位差都小于氧气，所以生成的能量不如有氧呼吸产生的多。4共生固氮体系：根瘤菌(尺izobium)与豆科植物共生；弗兰克氏菌(Frank：尬)与非豆科树木共生；蓝细菌(eyanoba(舶ria)与某些植物共生；蓝细菌与某些真菌共生。自生固氮体系：好氧自生固氮菌(Azotobacter，Azotomonas，etc)；厌氧自生
21、固氮菌(Clostridium)；兼性厌氧自生固氮菌(B0cillus，Klebsiella，etc)；大多数光合菌(蓝细菌，光合细菌)。5光合细菌一环式光合磷酸化；绿硫细菌的非环式光合磷酸化；嗜盐细菌的光合磷酸化是一种只有嗜盐菌才有的，无叶绿素或细菌叶绿素参与的独特的光合作 用。是目前所知的最简单的光合磷酸化。嗜盐细菌紫膜上的细菌视紫红质吸收光能后，在膜内外建立质子浓度差。 非环式光合磷酸化是绿色植物、藻类和蓝细菌所共有的产氧型光合作用。光能驱动下，电子从光反应中心I(Ps I)的叶绿素a出发，通过电子传递链，连同光反应中心(Ps)水的光解生成的H+，生成还原力；光反应中心(Ps)由水的光解
22、产生氧气和电子，电子通过电子传递链，传给光反应中心Ps I，期问生成ATP。 环式光合磷酸化为光合细菌所特有。光能驱动下，电子从菌绿素分子出发，通过电子传递链的循环，又回到菌绿素，期间产生ATP，还原力来自环境中的无机化合物供氢，不产生氧气。有些光合细菌虽只有一个光合系统，但也以非环式光合磷酸化的方式合成ATP，如绿硫细菌和绿色细菌，从光反应中心释放出的高能电子经铁硫蛋白、铁氧还蛋白、黄素蛋白，最后用于还原NAD+生成NADH。反应中心的还原依靠外源电子供体如S2-、S2O32一等。外源电子供体在氧化过程中放出电子，经电子传递系统传给失去了电子的光合色素，使其还原，同时偶联ATP的生成。嗜盐细
23、菌的光合磷酸化是一种只有嗜盐菌才有的，无叶绿素或细菌叶绿素参与的独特的光合作用。是目前所知的最简单的光合磷酸化。嗜盐细菌紫膜上的细菌视紫红质吸收光能后，在膜内外建立质子浓度差，再由它来推动ATP酶合成ATP。6化能自养微生物氧化无机物而获得能量和还原力。能量的产生是通过电子传递链的氧化磷酸化形式，电子受体通常是O2，因此，化能自养菌一般为好氧菌。电子供体是H2、NH4+、H2S和Fe2+还原力的获得是逆呼吸链的方向进行传递，同时需要消耗能量。 A氨的氧化。NH，和亚硝酸(N0f)是作为能源的最普通的无机氮化合物，能被亚硝化细菌和硝化细菌氧化。 B硫的氧化。硫杆菌能够利用一种或多种还原态或部分还
24、原态的硫化合物(包括硫化物、元素硫、硫代硫酸盐、多硫酸盐和亚硫酸盐)作能源。H2S首先被氧化成元素硫，随之被硫氧化酶和细胞色素系统氧化成亚硫酸盐，放出的电子在传递过程中可以偶联产生ATP。C铁的氧化。从亚铁到高铁的生物氧化，对少数细菌来说也是一种产能反应，但这个过程只有少量的能量被利用。亚铁的氧化仅在嗜酸性的氧化亚铁硫杆菌(Thiobacillus ferrooxidans)中 进行了较为详细的研究。在低pH环境中这种细菌能利用亚铁氧化时放出的能量生长，在该菌的呼吸链中发现了一种含铜的铁硫菌蓝蛋白(rusticyanin)，它与几种cyt c和一种cyt a，氧化酶构成电子传递链。D氢的氧化。
25、氢细菌能利用分子氢氧化产生的能量同化CO2也能利用其他有机物生长。氢细菌的细胞膜上有泛醌、维生素K：及细胞色素等呼吸链组分。在这类细菌中，电子直接从氢传递给电子传递系统，电子在呼吸链传递过程中产生ATP。7革兰氏阳性菌肽聚糖合成的3个阶段(图510)。 A细胞质中的合成。葡萄糖 N一乙酰葡糖胺一UDP(G-UDP)一N一乙酰胞壁酸一UDP(MuDP) MUDP一“Park”核苷酸，即UDP一N一乙酰胞壁酸五肽 B细胞膜中的合成。“Park”核苷酸一肽聚糖单体分子。 C细胞膜外的合成。青霉素抑制转肽酶。青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的D一丙氨酸一D一丙氨酸的结构类似物，两者竞争转肽酶的活力中心。8
26、有两种特殊的保护系统。A分化出异形胞，其中缺乏光反应中心，异形胞的呼吸强度大于正常细胞，其超氧化物歧化酶的活性高。B非异形胞的保护方式：时间上的分隔保护，白天光合作用，晚上固氮作用；群体细胞中的某些细胞失去光反应中心，而进行固氮作用；提高过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性来除去有毒氧化物。9相对于初级代谢而言，一般认为，微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程，称为次级代谢。这一过程形成的产物，即为次级代谢产物。次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物。根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素、色素及维生素等多种类别。 次级代
27、谢特点： A次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确，次级代谢途径某个环节发生障碍，致使不能合成某个次级代谢产物，而不影响菌体的生长繁殖。 B次级代谢与初级代谢关系密切，初级代谢的关键性中间产物往往是次级代谢的前体。 C次级代谢一般发生在菌体指数生长后期或稳定期，也会受到环境条件的影响。 D次级代谢产物的合成，因菌株不同而异，但与分类地位无关，两种完全不同来源的微生物可以产生同一种次级代谢产物。 (5)质粒与次级代谢的关系密切，控制着多种抗生素的合成。 (6)次级代谢产物通常都是限定在某些特定微生物中生成，因此与现代发酵产业密切相关。 (7)次级代谢产物的合成通常被细胞严密控制。某些抗生素的产生
28、可以被加在发酵培养基中的诱导物诱导产生，可在发酵培养基中加入诱导物来增加产量。易代谢氮源如铵盐以及高浓度的磷酸盐，对某些抗生素的产生有抑制作用。在发酵培养基避免使用高浓度的铵盐和使用低浓度或亚适量的磷酸盐可以防止抑制作用。10在微生物中，以天冬氨酸为原料，通过分支代谢合成赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸(图513)。为了解除正常的代谢调节以获得赖氨酸的高产菌株，工业上选育了谷氨酸棒杆菌的高丝氨酸缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。这个菌种由于不能合成高丝氨酸脱氢酶(HSDH)，故不能合成高丝氨酸，也就不能产生苏氨酸和甲硫氨酸。添加适量高丝氨酸(或苏氨酸和甲硫氨酸)的条件下，在含有较高糖和铵盐的培养基上，能产生大量的赖氨酸。-