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1、组成细胞的化合物组成细胞的化合物：糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐能否组成一个有活力的细胞？能否组成一个有活力的细胞？第第1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界第第3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构你知道你知道怎样区怎样区分显微分显微镜视野镜视野中的气中的气泡与细泡与细胞吗？胞吗？能看见能看见细胞膜细胞膜吗？吗？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。过调节焦距可以观察到细胞
2、的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。观察到细胞与外界环境之间是有界限的。是什么将中国割裂成像一个雄鸡？是什么将中国割裂成像一个雄鸡？国界线国界线 在电子显微镜诞生以前，科学家是如在电子显微镜诞生以前，科学家是如何确定细胞膜的存在？何确定细胞膜的存在？实验证据：实验证据：用显微注射器将用显微注射器将伊红伊红（一种红色的染料（一种红色的染料 ）注入）注入草履虫内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细草履虫内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。胞。这说明细胞作为一个完整的系统，它有边界这说明细胞作为一个
3、完整的系统，它有边界1950s，电子显微镜发展一、体验制备细胞膜的方法一、体验制备细胞膜的方法哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由一、体验制备细胞膜的方法一、体验制备细胞膜的方法1、选材： 成熟的哺乳动物红细胞 原因： 没有细胞壁、细胞核和众多的细胞器（1）（2）（3）（4）2、原理：、原理：将红细胞置于将红细胞置于0.9%的盐溶液的盐溶液中，红细胞渗透失水而萎缩中，红细胞渗透失水而萎缩将红细胞置于将红细胞置于0.9%的生理盐的生理盐水
4、中，红细胞保持正常形态水中，红细胞保持正常形态将红细胞置于将红细胞置于0.9%的溶液的溶液中，红细胞吸水膨胀中，红细胞吸水膨胀置于清水中，红细胞破裂流出细胞置于清水中，红细胞破裂流出细胞内容物，剩余细胞膜，称内容物，剩余细胞膜，称“血影血影”2、原理：、原理： 细胞内物质具有一定的浓度，放在清水中能 吸水涨破，这样细胞内的物质就可以流出。即哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破红细胞吸水涨破红细胞吸水涨破3、实验步骤、实验步骤4、实验结果观察、实验结果观察人正常红细胞的光镜照片人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片提取红细胞使红细胞吸水破裂离心分离材料二：材料二：
5、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解细胞膜会被蛋白酶分解.提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质。解起催化作用的物质。材料一：材料一：细胞膜的成分细胞膜的成分脂质脂质 大约占大约占50%50% 磷脂磷脂最丰富，最丰富，是构成细胞膜的重要是构成细胞膜的重要 成分成分, ,决定细胞膜的形态决定细胞膜的形态，还有少量的，还有少量的 胆固醇胆固醇蛋白质蛋白质 大约占大约占40%40% 细胞膜功能的主要承担者细胞膜功能的主要承担者, ,决定细胞膜的功能决定细胞膜的功能糖类糖类 大约
6、占大约占2%2%10% % 与膜上蛋白质或脂质结合成与膜上蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂糖蛋白或糖脂二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分细胞膜的结构模型：细胞膜的结构模型：三、细胞膜的功能：三、细胞膜的功能：保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定 膜的出现是膜的出现是生命生命起源起源过程中至关重要过程中至关重要的阶段。的阶段。1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞营养物质营养物质废物废物分泌物（抗体、分泌物（抗体、激素等）激素等）病菌、病毒病菌、病毒控制的相对性控制的相对性有选择地允许物质进出细胞有选择地允许物质进出细胞细胞分泌的
7、化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的细胞的细胞膜表面的受体受体结合，将信息传递给靶细胞。结合，将信息传递给靶细胞。3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流受体受体受体受体发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的相邻两个细胞的细胞膜接触细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合。胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合。受体受体相邻两个细胞之间形相邻两个细胞之间形成成通道通道，携带信息的，携带信息的物质
8、通过通道进入另物质通过通道进入另一个细胞。一个细胞。例如，高等植物细胞例如，高等植物细胞之间通过之间通过胞间连丝胞间连丝相相互连接，也有信息交互连接，也有信息交流的作用流的作用彩图二彩图二 胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝胞间连丝主要成分成分：纤维素和果胶主要成分成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细胞壁具有全透性细胞壁具有全透性四、植物细胞的细胞壁四、植物细胞的细胞壁 细胞膜细胞膜成分成分脂质脂质:约占约占50%蛋白质蛋白质:约占约占40%糖类糖类:约占约占2%10%功能功能将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间的
9、信息交流进行细胞间的信息交流有人将细胞膜细胞膜比喻成窗纱窗纱，这种类比有什么合理和不妥之处？1.1.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ） A A、蛋白质和磷酸、蛋白质和磷酸 B B、蛋白质和脂肪、蛋白质和脂肪 C C、氨基酸和磷脂、氨基酸和磷脂 D D、蛋白质和磷脂、蛋白质和磷脂2.2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中原因是构成细胞膜的成分中 A A、脂质不同、脂质不同 B B、磷脂不同、磷脂不同 C C、蛋白质不同、蛋白质不同 D D、水不同、水不同3.3.下列有关
10、细胞膜功能的叙述中下列有关细胞膜功能的叙述中, ,错误的是错误的是( )( )A.A.将细胞与外界环境隔开将细胞与外界环境隔开 B.B.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 C.C.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 D.D.可以为生命活动提供能可以为生命活动提供能量量4.4.细胞膜的生理特性是细胞膜的生理特性是( )( )A.A.主要由脂质和蛋白质分子组成主要由脂质和蛋白质分子组成 B.B.有保护内部的结构有保护内部的结构C.C.由脂质由脂质, ,蛋白质和糖类组成蛋白质和糖类组成 D.D.是一种选择透过性膜是一种选择透过性膜5.5.高等植物细胞之间的信息交流高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径主要通过的途径是是( )( ) A. A.胞隙连接胞隙连接 B.B.吞噬吞噬 C.C.内吞内吞 D.D.胞间连丝胞间连丝6.6.最可能构成细胞膜的一组元素是最可能构成细胞膜的一组元素是A A 、C.H.O.N BC.H.O.N B、 C.H.O C.H.O C C、 C.H.O.P D C.H.O.P D 、C.H.O.N.PC.H.O.N.P谢谢大家的光临指导作业：预习第作业：预习第2节细胞器节细胞器系统内的分工合系统内的分工合作，做基础行的练习。作，做基础行的练习。