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1、2022新人教版部编本二年级下册语文中国美食公开课教学设计 2022新人教版部编本二年级下册语文中国美食公开课教学设计 教学目标 1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 重点难点 学会生字，读好词语。 正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 第一课时 （一）启发谈话，导入活动 1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一
2、样。 2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。 今天，我们来学习中国美食。 3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食） （二）检查预习 1（课件出示）出示11道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？ 请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。 2.检查字词识读 同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？ 出示：（课件出示）（带拼音） 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡 同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。 出示：（课件出示）（带拼音） 菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸
3、酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。 3.检查课文朗读 小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？ （1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺） 老师范读，学生跟读，指名读。 （3）自由读全文，争取读得正确流利。 4.指导书写生字。 （1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄 鸡 仔细观察字形结构跟着老师书空。 “烤”字左右结构，右边是个“考”。 “肉”两个人不一样写法，上面的“人
4、”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。 （2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。 （3）展评学生的书写。 （三）复习巩固 1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树） 会读一个词语，苹果就被摘下一个。 看看谁摘的多？ 小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。 第二课时 （一）复习导入，激发兴趣。 1.当小老师，抽读生字卡片。 2.（课件出示9）复习词语： 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡 （1）指名学生认读生词。 （2）开火车认读词语。 3.齐读词串。 4.继续学习识字4。（板书：中国美食） （二）读中悟情，读中积累 1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。 指导重点： (1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图） 这些中国美食用到了哪些烹调方法？ （这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）