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1、2022年公司餐饮部工作述职报告5篇(4) 4、组织开展厨师技术月度考核勾当。自20_年12月起，餐饮公司将每月接连对厨师进行技术考核，考核实行积分制，积分排名在前30%的厨师，列入公司厨师长候选人才库;积分排名在后15%的厨师，原则上其次年不再聘用或调离厨师岗位。此举旨在将技术考核与日常的操作实践、员工的嘉奖晋升等相连系，进一步提高营业技术水平的同时，为公司真正选拔出有手艺、有实力的人才。(五)重视食物平安，进一步为公司迈步前行保驾护航。1、20_年公司质检部进行日常检查57次，专项检查28次(含丽水、仙居等校外托管项目)，开出整改通知书348份。餐饮公司基本实现“周检月考年评”的考核系统。
2、截至目前，公司自检自控工作执行较好，能对日常管理服务工作以及食物卫生平安管理工作等起到较好的监视检查保障作用。2、组织开展满足度测评。为了更好地服务广阔师生，提高公司的服务质量，20_年质检部针对各餐厅进行满足度调查(校内餐厅4次，校外托管餐厅5次)。调查结果显示：各餐厅的满足率均在85%以上。(六)强化内部保障，进一步汲引服务水平。一年来，餐饮公司始终坚持服务导向，始终以汲引服务水平，提高服务质量为工作的起点，崇师苑餐厅全年投入30余万元，对设施设备进行改造升级，对餐厅结构进行合理化调整，不仅拓宽了餐厅的经营范围，也更好地满意了教职工多样化的需求;各餐厅以勾当为载体，供应特色服务，如崇师苑的
3、“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江滨的20周年校庆保障、金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等，深受认可。(七)注意员工关爱，进一步激发工作主动性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念，主动开展及激励员工参加集团、公司组织的各项群体勾当，开展坚苦员工慰问等，提高员工的工作满足度以及对工作的主动性。(八)完备多校区管理，进一步理顺工作体系体例。20_年，餐饮公司完成萧山校区餐厅和超市、开下学院餐厅、师大印象主题餐厅等的托付管理，完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册，旨在整合校内外优质资源，降低公司运行成本，实行资本化运作的同时提
4、高餐饮的综合保障实力。(九)深化党建工作，进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来，始终注意党建和党风廉政建设，特殊是在每周的班子例会、每月的司理例会上，扎实开展党风廉政专题学习教化，加强对重点领域、环节环节的分析研判和监控，增加防腐拒变的意识和实力，为公司健康发展供应了有力保证。(十)做好餐饮管理日常工作，完成集团交办的各项工作任务。三、存在的问题(一)公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力气不足，窘蹙餐饮管理和专业手艺的复合型人才。(二)公司的培训机制有待进一步完备。(三)公司的市场竞争实力有待进一步汲引。若何在竞争激励的市场中、在高校后勤同业中脱颖而出，是今后餐饮公司须要思索的重点。四、20_年工作要点1、制定并出台餐饮公司服务标准。2、在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。3、做好质量和环境两大系统的改版及认证工作。4、进一步有规划的拓展社会餐饮项目。5、进一步加强人才队伍建设，以外引内培的体例搭建人才梯队。6、制定培训考核机制，系统的规划各个岗位员工的培训安排。7、进一步推动员工关爱工作，汲引员工的归宿感和凝合力。8、做好婺外餐厅、崇师苑教工餐厅硬件改造汲引工程。9、做好外院、图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。10、做好经济合同履约环境及档案管理工作。11、进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。