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1、2022年公司餐饮部工作述职报告5篇(3) 3、20_年x月x日正式成为源泉5S管理浙江省首家示范单位二、存在的问题和今后的准备1、对暗访中存在的一些不足之处，加强改进，争取在日后的工作中做到尽善尽美。2.对客户回访不够，明年要加强营销部的工作力度，建立健全客户档案。3.由于同事流淌性较大，导致新同事对本职工作操作不娴熟，还须要加强业务技能和培训。俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，一年来餐饮部虽然取得了肯定的成果，但是我们也深刻的意识和体会到，有些工作还没有做到位。在今后的工作中，将会进一步加强自身建设，加强制度建设，加强业务和专业技术培训，提高服务意识和服务水平，为大酒店发展做出更大的贡献。公
2、司餐饮部工作述职报告范文四20_年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧环绕集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革立异，规范管理，汲引服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作环境总结如下：一、经营环境1、崇师苑餐厅崇师苑餐厅预料营业额535、49万元，较旧年同期增长27.74万元，涨幅达8.46%。主营成本298.32万元，较旧年同期下降19.43万元，成控率同比下降7.35%。2、校外托管项目20_年111月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预料超额完成岁首年月制定的2200万元营业额指标。二、服务
3、工作(一)稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司20_年新增餐饮服务项目4个，分别是金华多湖区块城中村拆迁批示部食堂、丽水职业手艺学院第三食堂、金华广播电视高校、仙居县职业手艺学校;新增配送服务项目2个，分别是金华广播电视高校、金华教化学院(少体校)。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。(二)强化内部管理，进一步完备餐饮管理机制。20_年，餐饮公司顺当通过了四大系统(质量管理系统(ISO9001：2022)、环境管理系统(ISO14001：2022)、职业健康管理系统(GB/T280012022)、食物平安管理系统(ISO22000：2022)的论证工作，并取
4、得了认证证书。目前四大系统的质量手册、程序文件等正在修订完备中，基本成册。同时，20_年餐饮公司出台执行力考核、绩效考核、子公司管理规范、员工慰问等十余项管理轨制，力图轨制规范全笼盖。目前，餐饮公司形成了董事会、公司班子成员周一例会、餐厅(部门)负责人月度例会、餐厅(部门)季度经营形势分析会等例会轨制，在公司内部基本实现了一套完备的餐厅运行和管控模式。(三)落实目标责任，进一步分解细化工作任务。20_年，餐饮公司明白公司与下属各餐厅(部门)的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、平安责任落实到位，各餐厅(部门)签定目标责任书。截至目前，各餐厅(部门)基本完成岁首年月制订的目标任务
5、和考核指标。(四)加强队伍建设，进一步供应人才支撑。1、制定公司培安排、人才储备安排等。20_年，餐饮公司将员工的职业化和专业化培训列入年度的重点工作，制定餐饮公司培训安排、人才储备聘请安排等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华试验中学教化集团达成长期合作和谈。2、组织开展员工专业培训。公司以及各餐厅(部门)组织了16次员工培训，培训内容涉及职业糊口生计规划、职业素养、人生价值、食物平安、消防平安、团队协作等方面，形成不断学习、不断成长的良好空气。3、组织召开青年骨干员工座谈会。旨在倾听员工对公司工作的思索和设法，在帮助青年员工实现自身志向与价值的同时，不断推动公司的发展。