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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -百货超市卖场卫生环境治理制度3 扶梯的面等详细清洁要求清洁的基本程序百货商场内部的清洁清洁、 卫生、怡人的环境能提高顾客的逛店感受，并且能增加对百货店的信任感。本章节主要描述清洁的基本程序使用清洁的用品进行清洁使用清洁的抹布、 洁净的的推等用品保持百货商场的清洁和卫生非常重要。确保让员工熟识以下指引，并明白其重要性。天花板和通风口的清洁由复合材料或隔音板制成的天花板必需定期清洁。这种天花板不能清洗。务必每月清洗一次空调出风口。如可能请取下通风口，在水槽处清洗。建议： 将通风口拆下清洁后，必需按统一方向将其
2、装回去，由于通风口的位置对于气流和温度而言至关重要，而且仍会影响到电费和顾客的舒服度。墙壁的清洁每月按时清洗墙壁。必要时进行重点清洁。遵循适当的程序清洁镶嵌墙和瓷砖墙。清洁墙壁在桶中加水在一只洁净的桶内装入新配置的清洁剂溶液擦洗墙壁用清洁的抹布沾取清洁剂涂抹在墙上，反复擦拭。冲净并擦干墙壁冲净墙壁并用洁净的干布擦干清洗镶嵌墙清洗表面平滑的镶嵌墙，可用清洁且浸有清洁剂的溶液来擦洗。表面粗糙的镶嵌墙应当用干尼龙刷和清洁剂溶液刷净。不要使用研磨型或溶解类型的清洁剂，也不要使用硬鬃刷或百洁布擦洗嵌板的表面。清洗瓷砖墙瓷砖墙只需少量的爱护就可以与百货商场建筑使用同样长的时间。可编辑资料 - - - 欢迎
3、下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -在桶中加水在一只洁净的桶内装入新配置的清洁剂。擦洗墙壁从墙的最上方开头，用清洁且浸有清洁剂的抹布清洗墙壁。假如瓷砖很脏，用喷瓶喷洒强力清洁剂协作清洁的抹布清除污渍冲净墙壁用清洁的抹布擦净墙壁。擦干墙壁用干布擦干墙壁，防止形成条形水纹。玻璃的清洁每周全面清洁全部的玻璃，并在整个白天进行重点清洁。只要光线许可就应清洁玻璃。内部的玻璃必需在百
4、货商场开门前擦净，这样就不会给顾客带来不便。在进行玻璃的重点清洁时，先喷上清洁剂， 然后再用洁净的纸巾擦拭直至完全干透。依据需求每天重复此项工作。建议： 不要把清洁玻璃的设备清洁其他设备。污渍会积累在工具上，在窗户上形成条纹。而且这样做仍会使橡皮刮刀的刃部变钝，在窗户上留下条纹。如何清洁玻璃预备玻璃清洁液在洁净的塑料桶内加入温水至桶的3/4 处,然后加上清洁液， 依据说明书配比。涂上清洁液第一沾取清洁剂画出窗户的轮廓（持窗刷沿窗户的外边缘涂抹），然后沾染清洁液以水平方向的运动涂满整个窗户。（假如窗户太高需使用延长杆，可先按垂直方向涂抹清洁液到延长杆可达到的高度，再取下延长杆，以水平方向的运动涂
5、抹清洁液）对于 91.7CM 宽或更窄的玻璃，请一次擦拭3 扇，用窗刷沾取清洁液刷洗280CM 的玻璃。建议：清洁内部玻璃时，视需要使用当心的滑的标志，防止滑倒和跌倒。用橡皮刮刀沿窗户的顶部和两侧移动刮出窗框的轮廓刮出窗框的轮廓是指沿窗户的外围刮动。确保只有刮刀最外面的刃部接触玻璃。每次挂完轮廓后用清洁的抹布擦净橡皮刮刀。请一次清洁280CM 宽或更窄的玻璃或窗户。在擦门上方的小玻璃可使用小刮刀，用一到两次水平移动的方式刮去清洁液。用清洁的抹布擦掉下层塑料窗格上的积水。用纸巾擦净窗格上的水。刮去窗户上半部分的清洁液可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - -
6、- - - - - - -第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -从窗户顶部开头， 按竖直方向快速落下橡皮刮刀至窗户中部。每次刮完后用清洁的抹布擦净橡皮刮刀上的清洁液。刮净剩余的清洁液以水平方向移动刮刀，刮净窗户的下半部分。每刮一下就应擦净橡皮刮刀。在最终刮净窗户底部时，沿刮刀移动的路径用清洁且浸有消毒液的抹布擦拭窗框。擦干窗框、横档和门用抹布擦净窗框，并除去横档上余外的水份。从上到下， 沿着门内侧的边缘擦拭。擦干玻璃用洁净的纸巾擦净条状水渍或水点。在
7、每扇玻璃及窗户上重复以上程序在每扇窗户上重复以上程序，直至擦完全部的玻璃。如适用， 请清洁室外玻璃下方的装饰性嵌板用清洁的抹布及清洁液清洁装饰性嵌板。冲洗嵌板后完全将其擦净，以防显现水点。不要使用研磨型或溶解型的清洁剂或擦洗用的钢丝来清洁嵌板，它们会磨损爱护膜。窗刷的储存清洁工作完成之后把窗户专用刷储存好。假如刷子是合成纤维的，应完全冲净， 令其自然风干后与其他爱护保养材料存放在一起。假如刷子是自然鬃刷，请冲净后放在盛有水的桶内，保持鬃毛松软和弹性。 （自然鬃毛上通常有标志标明） 其他表面的清洁公共区域和厅房的全部表面都应纤尘不染，包括墙上的挂件、人造花木和装饰品。每天用鸡毛掸子掸净全部的物件
8、。任何有光泽的金属（铬和黄铜）都应洁净无垢。常常擦亮大堂内的一切物品。 用鸡毛掸子掸去枝型吊灯或天花板灯具上的灰尘。每月用抹布和清洁剂擦拭。将使用过的抹布丢在抹布桶的面的清洁清洁的的面对顾客展现了百货商场的环境卫生，另外也可使的面不会打滑，削减摔倒及跌倒的可能性。安全在拖过的面的四周摆放“当心的滑 ”的标志。清洁的面和踢脚线时遵循以下指引。在非高峰时段支配的面清洁。假如的面有泼翻的饮料，立刻拖净，这对顾客的安全非常重要。洗手间的拖把不能显现在大堂和通道区域。的坪除尘可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 7 页
9、- - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -工具：扫帚、簸箕、尘推、铲刀、抹布将牵尘剂原液匀称的喷洒到清洁的尘推头上，在阴暗处凉干4 小时以上。用铲刀清除的面上各种污垢，留意不要损坏的面，用抹布清洁的面。将预先处理好的尘推按规范动作直行，推清整个的面， 留意退行和转弯时不要遗漏垃圾和灰 尘。 尘推使用中会粘上较多灰尘，必需做到勤清除，防止再污染。清洁完毕后，用尘推将垃圾推至工作间或后走廊，将垃圾集中并扫入簸箕、倒入垃圾箱内， 尘推头上的垃圾应在垃圾箱内抖除，灰尘较大时，要使用吸尘
10、器。工作完成后，取下尘推罩，将其清除洁净，晾干后待用。留意：的面潮湿时，不行使用尘推。的毯吸尘工具：硬毛刷、抹布、铲刀、吸尘器的毯上有小面积污垢或污迹时，应先用铲刀除去的毯表面硬性污渍，再将的毯清洁剂溶液（1：1）匀称的喷洒于有污渍的的毯表面，用硬毛刷刷洗，用抹布擦干。用吸尘器吸取的毯表面的灰尘。卫生间的清洁卫生间需要特殊关注，由于顾客对卫生间的清洁程度尤为敏锐。顾客常常在小孩使用之前到卫生间进行检查。 通常对其他方面都非常中意的顾客会由于一次不洁净和不卫生的卫生间经历而去光临其他的百货公司。百货公司开头营业后，卫生间应当纤尘不染。每天坚持30 分钟检查并清洁一次卫生间，如卫生间有需要修理的的
11、方，请通知楼层治理或物业部门。建议：卫生间连续的异味说明该区域未常常正确的清洁和消毒。卫生间的每日清洁、消毒和补货进入卫生间时清洁要戴上手套当你要进入卫生间进行清洁工作时，可以戴上胶皮手套。必需在完成清洁工作离开卫生间之前将手套脱下。清洁镜子在镜子和玻璃上喷洒清洁剂溶液。并用洁净的纸巾擦净。清洁洗手台在洗手池、 水龙头和台面上喷洒清洁剂溶液，并用清洁的抹布擦洁净，然后风干。 将脏的抹可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总
12、结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -布清洁洁净。清洁马桶和小便池在马桶座、 马桶边缘及固件上喷洒消毒剂，并用清洁的抹布擦净。将使用过的抹布在其外表喷洒消毒液，保留一分钟。用洁净的抹布擦干马桶座位。在马桶内部边缘处撒上消毒液，并保留一段时间。清洁并消毒瓷砖和其他表面清除的面上的垃圾，用浸湿的拖把每天至少拖的5 次。在墙壁、隔板、通风口、水槽、固件上喷清洁剂，并用清洁的抹布擦净。安全把“当心的滑 ”的标志摆放在卫生间的门外。清洁门的表面在门把手、把手的凸出物和推板上喷洒清洁剂溶液，并用清洁的抹布擦净。检查供应品确保安排器内的洗手液充分，补充卷纸， 假如商场有
13、烘手机，确保鼓风机和加热丝能够正常运作。倒空垃圾桶倒空垃圾桶，并在桶内喷洒消毒液，然后风干除臭找出异味的来源并设法除臭、清洗、刷洗和消毒该区域。打烊之前的完全清洁清洁瓷砖墙壁及隔间的门在瓷砖墙壁、灯具和通风口喷洒清洁剂，用卫生间专用刷刷洗、完全除去污点和污渍。用清洁的抹布对其进行擦拭。在墙壁上、 隔门上喷洒清洁消毒液，并用清洁的抹布将其擦净。把 清洁的抹布绞干，用它擦干清洗过的表面。将用过的抹布清洁消毒完毕。清洗洗手台在清洁的抹布上浸有清洁剂，用它擦拭洗手池、水龙头和台面。 污垢可以用无刮痕百洁布去除。冲净洗手池，然后用抹布擦净。将用过的抹布清洁消毒完毕。清洁镜子和固件在镜子和玻璃上喷清洁剂溶
14、液。用纸巾擦净， 除去全部的条形水渍和印渍。 清洁安排器在安排器和烘手机上喷洒清洁剂溶液。用清洁且浸有消毒液的抹布对其进行擦拭。清洁马桶可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -用纸屑夹清除垃圾，然后放水冲洗。将少量清洁剂直接倒在湿的马桶刷上。抬起马桶坐垫，完全清洁马桶内部。水渍处需要多擦洗几次，但因每日清洁，水渍应是易于擦去的。另外需特殊留意的是马
15、桶边缘底部的清洁。擦洗完毕后放水冲净。然后在坐垫、 边缘和固件上喷消毒液并风干。清洁小便池用纸屑夹清除垃圾，然后放水冲洗。 用除屑工具拆下小便池的隔板。将清洁剂直接倒在湿的马桶刷上，直接向小便池清洁的面用拖把把的面拖洁净。每两周用长柄清洁刷刷洗一次，确保勾缝无污垢。卫生间的面的肮脏是造成异味的缘由。清洁垃圾箱拿出垃圾袋。用清洁的消毒抹布清洁垃圾箱，然后更换垃圾袋。防止产生异味在排水孔、小便池、马桶和垃圾箱处喷洒空气清爽剂，并在卫生间中心也喷洒一至两次。假如用的是卫生间异味中和器除臭剂，请检查最近一次更换电池和加料杯的日期，电池和加料杯每30 天更换一次。切记：用于清洁卫生间的消毒抹布不能用于其
16、他卫生区域，用完后必需将其清洁洁净。倒空并清洁垃圾箱全天都要进行垃圾箱的倒空，并每天清洁垃圾箱和塑料垃圾桶。倒空垃圾箱打开垃圾箱门并拿出塑料垃圾桶打开垃圾箱的门， 拿出塑料垃圾桶。当袋内的垃圾捣压后超过 3/4 时,就应更换垃圾袋。将桶内的垃圾袋送到垃圾区系好垃圾桶内的衬袋，将其从塑料垃圾桶中拖出。换上新的垃圾袋把新的垃圾袋放入垃圾桶内。建议：换上新的垃圾袋时，应在袋的一角打个结，这样防止垃圾袋下滑或被压入桶内。重新放回塑料垃圾桶把塑料垃圾桶重新放回垃圾箱检查镜面，如有黏附性的污迹，应用玻璃刮刀将其铲除。用抹布将的面上的灰尘和斑迹擦去。对全部工具进行清洁后，放回储备室。在清洁客梯作业时， 应躲
17、开人流量高峰期。 使用金属亮光剂不行过多， 以防电梯清洁电梯轿箱时留意让顾客先行， 不能当着顾客面清洁， 应暂停电梯保洁作业， 待客人走出电梯方可连续保洁作业。 扶梯工具：抹布、喷壶、吸尘器。 用抹布将电梯两旁的不锈钢板、 扶手上的灰尘和污迹清除洁净。 用吸尘器吸净踏步上的灰尘。 用喷可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -壶将清洁液喷洒在上下踏板上。用抹布将上下踏板擦拭洁净。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载