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1、精品名师归纳总结第五单元第四章分布广泛的细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布老师寄语： 神奇神奇真神奇，微观世界让你大开眼界！学习目标：1、 学问目标：知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。2、 才能目标：培育细菌和真菌，提高动手才能，仔细观看菌落，提高观看、分析才能。3、 情感目标：科学的制定探究方案，体验科学探究的严谨性、科学性。重难点：细菌和真菌的分布是本节课的重点，难点是培育细菌的方法。学习过程：一、导入新课同学们，有的人得了痢疾，你知道是什么引起的吗？现代社会，啤酒是餐桌上的不行缺少的饮料，你知道它是用一种叫做酒曲的霉菌制出来的吗.再请同学们观看老师预备的（展现长毛的苹
2、果、发霉的馒头、变质的牛奶） 。这些现象都是由细菌和真菌引起的，看来细菌和真菌在我们身边仍真是无处不在！二、合作探究1、仔细阅读教材55 56 页，结合刚才观看到的，采纳对比方法，摸索以下问题：（ 1）细菌和真菌的菌落在大小、形状、颜色上有什么区分？（ 2）请总结一下，培育细菌和真菌的方法可以分为那几个步骤？2、参照课本， 各小组争论设计 “检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案， 看哪个小组设计得更加合理！你想要检测的环境是 。做出你的假设 。制定方案：1 ）贴标签：将两套培育皿贴上标签，编号为1 号、 2 号。2接种： 1 号培育皿 。2 号培育皿 。3 恒温。4观看记录。得出结论 。摸索
3、问题：（ 1）你如何说明细菌和真菌是分布广泛的生物？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结（ 2）细菌和真菌的生活必需具备哪些基本条件？三、拓展创新1、生活中常有人用盐腌蔬菜，也有人把肉挂在室外风干，这样存放时间会长一些，你能说出其中的道理吗？2、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构， 既要加盖，仍要用一圈水来封口，你能估计其中的科学道理吗？四、归航拾贝（我当老师，我来总结！）五、达标测试一 挑选题1、一个细菌或真菌繁衍的后代形成的肉眼观察的集合体被成为（）A 真菌B 细菌C菌落D 菌痕2、在一个培育皿中有大大小小很多个细菌及真菌的菌落，
4、细菌菌落的特点是（）A 面积比较大，呈绒毛状B 面积比较小，表面光滑粘稠C 面积比较大，呈蜘蛛网状D 面积比较小，表面絮状3、在培育基中加入牛肉汁、琼脂是为了（）A 使培育基闻起来更香，简单吸引细菌B 使培育基的表面看起来很粘稠C 为细菌等生物的生活过程供应水分和无机盐D 为细菌等生物的生活供应有机物4、“ 打开培育皿， 暴露在空气中5 10 分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培育的那一个步骤A 恒温培育B 接种C 消毒D制作培育基5、细菌和真菌能在恒温箱中的培育基上快速繁衍，形成肉眼可见的菌落，其缘由是（）A培育基中含有水分B培育基中含有有机物C恒温箱供应了相宜的温度D是 A 、B、C、三
5、项满意了细菌、真菌生存的需要6、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，以下缘由中正确选项（）A 罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁衍B 罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁衍C 罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁衍D 罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁衍可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -7、在检测某处细菌、真菌时，要预备两套培育皿，缘由是（）A 一套培育皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B 两套培育皿做试验可获得更多的细菌、真菌C 一套培育皿做试验，另一套作对比D 预备
6、两套是为了防止意外，如不当心打碎等8、我国民间常有盐渍法来储存食品，其中生物学原理是（）A 食盐可以使细菌毒素失效B 食盐中缺乏细菌需要的养分C 食盐中有杀菌物质D食盐使细菌细胞脱水死亡二 非挑选题1、（ 2005宜昌中考）在检测不同环境中细菌和真菌的探究试验中，一组同学的试验过程如下图所示：试验步骤中，B 是 过程，完成步骤C 需要在相宜的 下进行。2、大肠杆菌在人体肠道内一般不致病，它能合成维生素B 和维生素K，对人体有益。但是某些菌能引起婴儿腹泻，侵入人体内部可引起感染，使大肠杆菌在粪便中数量较多。据此回答：（ 1）检查水源是否被粪便污染的标志是什么？（ 2）检查的方法是：取 在 上培育
7、，然后进行观看。（ 3）在上述试验中，要设计一个对比试验吗？如何设计？六、学习感悟参考答案 ：合作探究：1、 1、（ 1）细菌的菌落较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比较大，常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，有时仍能出现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。（ 1）（ 1）培育细菌和真菌的方法可以分为四个步骤：1、制作培育基。2、高温灭菌。 3、接种。 4、恒温培育。2、 环境：硬币假设：硬币上有大量细菌1 号不做任何处理，2 号打开培育皿用硬币在培育基上按一下，然后盖上盖。结论：硬币上有大量细菌。（ 1）在冰冷的极低，很热的温泉中，都可以找到他们的踪迹，可以说明细菌和真菌的分布相当广泛。（
8、 2）相宜的温度、水分和有机物。拓展创新：1、 1、用盐腌蔬菜，把肉风干是制造不利细菌繁衍的条件，抑制细菌的生长和繁衍。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2、泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，由于乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。达标测试：（一）挑选题1、C2、B3、D4、B5、D6、D7、C8、D（二）非挑选题1、接种温度2、（ 1）检测是否有大肠杆菌（ 2）水样培育基（ 3）要，将高温消毒的培育基一个接种水样，一个不接种，然后恒温培育，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载