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1、第一节第一节 细菌细菌(xjn)(xjn)和真菌的分布和真菌的分布第一页，共三十二页。当你在大自然中畅游的时候，印入眼帘的生当你在大自然中畅游的时候，印入眼帘的生物大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，物大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。老师将带你去寻找老师将带你去寻找分布广泛分布广泛(gungfn)(gungfn)的细菌和的细菌和真菌真菌寻找细菌寻找细菌(xjn)和真菌和真菌第二页，共三十二页。第三页，共三十二页。发霉发霉(f mi)桔子桔子第四页，共三十二页。生活生活(shnghu)(shnghu)中的中的细菌
2、细菌 抹抹布布(m m b b)和和砧砧板板上上的的细细菌菌 针头针头(zhntu)(zhntu)上的细菌上的细菌第五页，共三十二页。第六页，共三十二页。霉菌(mjn)菌落细菌(xjn)菌落 一个一个(y)(y)细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。一、什么是菌落一、什么是菌落?第七页，共三十二页。细菌细菌(xjn)的菌的菌落落 真真菌菌(zhnjn)的的菌菌落落第八页，共三十二页。不同不同(b tn)(b tn)形态形态的菌落的菌落 细菌细菌(xjn)(xjn)菌菌落落霉菌霉菌(mjn)(mjn)菌落菌落形态形态大小大小颜色颜色1.1.细菌菌落和真菌
3、菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？第九页，共三十二页。二、比较二、比较(bjio)(bjio)细菌和真菌菌落的大小、细菌和真菌菌落的大小、颜色、形颜色、形态态真菌真菌(zhnjn)(zhnjn)：大、有红、褐、绿、黑、黄等颜色(yns)。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。细菌：表面或黏滑或粗糙干燥。大多色浅，小、第十页，共三十二页。类型类型项目项目细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落形态形态大小大小颜色颜色光滑粘稠光滑粘稠 粗糙粗糙(cco)干燥干燥绒毛状绒毛状 絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状小小大大白或黄白或黄红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄第十一页，共三十二页。三、培养细菌和真菌(zhnjn)的一
4、般方法：1.配制(pizh)含有营养物质的培养基2.将培养基进行(jnxng)高温灭菌3.接种4.提供适宜温度培养第十二页，共三十二页。探究：检验(jinyn)不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌(xjn)和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？第十三页，共三十二页。探究(tnji)思路：如何让孩子(hi zi)们知道手上有细菌或真菌？材料(cilio)用具：两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。第十四页，共三十二页。配制好培养基,就可以(ky)培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上(shu shn)有细菌或真菌呢
5、?要问老师(losh)怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?第十五页，共三十二页。提示(tsh)：1.没有(mi yu)想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？2.在标签纸上标出组别、实验(shyn)日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。3.为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？第十六页，共三十二页。4.在各自(gz)选定的环境中采集细菌和真菌。5.放在什么环境条件下培养(piyng)？两套装培养(piyng)基的培养(piyng)皿都需要在同一环境下培养(piyng)吗？6.设计好观察记录的表格，计划好观察的时间(shjin)、次数。第十七页，共三十二
6、页。探究(tnji)讨论：1.为什么培养(piyng)用的培养(piyng)皿和培养(piyng)基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要(byo)盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。第十八页，共三十二页。2.提示(tsh)3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪几个步骤？提示3中的操作相当于一般培养方法(fngf)中的接种步骤。第十九页，共三十二页。3.通过各组的交流(jioli)，你认为细
7、菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌(zhnjn)几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌(zhnjn)较多。第二十页，共三十二页。4.什么 环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个(zh ge)探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格(yng)的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。第二十一页，共三十二页。5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些(nxi)基本条件？细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度(wnd)、一定的生存空间。
8、第二十二页，共三十二页。四四.细菌细菌(xjn)(xjn)和真菌的分布特点：和真菌的分布特点：在生物圈中广泛在生物圈中广泛(gungfn)(gungfn)分布分布土壤水体空气(kngq)工农业产品人体及动物极端环境第二十三页，共三十二页。生存生存(shngcn)(shngcn)基基本条件本条件1.1.水分水分(shufn)(shufn)2.2.适宜的温度适宜的温度3.3.有机物质有机物质4.4.有的还需要特殊条件有的还需要特殊条件四四.细菌和真菌的生活需哪些基本细菌和真菌的生活需哪些基本(jbn)(jbn)条件条件?第二十四页，共三十二页。1.1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族德国的
9、斯梯特研究组在意大利海底发现的一族(y z)(y z)古细菌，能生活在古细菌，能生活在110110以上高温中，最适生长温度为以上高温中，最适生长温度为9898，降至，降至8484即停止生长。即停止生长。2.2.美国美国(mi u)(mi u)的的J.A.BarossJ.A.Baross发现一些从火山口中发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在分离出的细菌可以生活在250250的环境中。的环境中。在极端在极端(jdun)(jdun)环境中生存的细菌环境中生存的细菌五、广泛分布的细菌和真菌五、广泛分布的细菌和真菌第二十五页，共三十二页。产甲烷菌：专性厌氧菌。产甲烷菌：专性厌氧菌。细菌和真菌的生存条
10、件：细菌和真菌的生存条件：水分水分(shufn)(shufn)、适宜的温度、有机物、生存空间。、适宜的温度、有机物、生存空间。判断：在无氧的环境判断：在无氧的环境(hunjng)(hunjng)中不可能有细菌和真菌中不可能有细菌和真菌。X X五、细菌五、细菌(xjn)(xjn)和真菌的生存条和真菌的生存条件件第二十六页，共三十二页。细细菌菌和和真真菌菌(zhnjn)的的分分布布小结小结(xioji)观察观察(gunch)菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜
11、的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈细菌细菌真菌真菌第二十七页，共三十二页。1.1.科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现(fxin)(fxin)了古细菌。古细菌的存在了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常(fichng)强,也说明了细菌的分布很广泛因为炎热(ynr)的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质
12、，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。2.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？第二十八页，共三十二页。3.某同学在琼脂(qingzh)培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同(b tn)细菌需要的生存条件不同(b tn)。第二
13、十九页，共三十二页。泡菜坛泡菜坛4.制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学(kxu)道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能(cinng)把蔬菜中的有机物分解为乳酸。第三十页，共三十二页。第三十一页，共三十二页。内容(nirng)总结第一节 细菌和真菌的分布。一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。红,褐,绿,黑,黄。有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢。应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照。3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样。5.根据你的探究活动进行(jnxng)总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件。1.科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。这说明不同细菌需要的生存条件不同。再见第三十二页，共三十二页。