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1、2022有关暑假实习报告范文汇编六篇暑假实习报告 篇1一、实习单位简介xxx二、实习地点简介xxx三、生产实习目的生产实习是我们测绘工程专业学问结构中不行缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学安排中的。其目的在于通过实习使学生获得基本生产的感性学问，理论联系实际，扩大学问面；同时专业生产实习又是熬炼和培育学生业务实力及素养的重要渠道，培育当代高校生具有吃苦耐劳的精神，也是学生接触社会、了解产业状况、了解国情的一个重要途径，逐步实现由学生到社会的转变，培育我们初步担当技术工作的实力、初步了解企业管理的基本方法和技能；体验企业工作的内容和方法。这些实际学问，对我们学习后面的课程乃至以后的
2、工作，都是非常必要的基础。四、生产实习内容（一）平面限制测量地形限制测量包括基本限制测量和图根限制测量。基本限制点包括国家各级大地限制点、GPSC、D、E级点和城镇二、三、四等限制点以及一、二级限制点。基本限制点应埋设固定标石，并绘制点之记。平面限制测量可选用导线测量、GPS定位测量等方法。图根点的密度应依据测区内建筑物的稀密程度和通视条件而定，以满意地形要素测绘须要为原则。要求每平方公里不少于64个点 。（二）高程限制测量：四等水准测量采纳中丝读数法进行单程观测，支线必需来回测或单程双转点观测。观测前应对水准仪和水准标尺进行检校，检校的项目、方法和要求可参照国家三、四等水准测量规范。五、实习
3、心得为期44天的暑期生产实习使我这个将要踏入社会的测绘学子收获颇多，不管是工作上的阅历，还是生活上的教训，我想对于我们而言都是提高。从平面限制测量，到碎步测量，我们始终在进步，与前面的课堂实习相比，时间更加集中、内容更加广泛、程序更加系统，它完全从测量生产实际动身，加深对书本学问的进一步理解、驾驭与综合应用，是培育学生理论联系实际、独立工作实力、综合分析问题和解决问题的实力、组织管理实力等方面的重要教学环节，也是一次详细的、生动的、全面的技术实践活动。在传授学问、开发智力、综合素养培育方面，具有更加重要的意义。首先，团队合作方面。本次生产实习也让我真正体会到测绘专业是一个团队合作的工种。的确，
4、一个工程项目要顺当地完成，单靠一个人的力气和构思是远远不够的，也不行能将任务完成得很好，只有小组全体成员的合作和团结才能让任务保质保量地完成。正所谓“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”。此外，这次生产实习也培育了我们分工协作的实力，增进了同学之间的感情，深化了友情。在实习过程中难免会遇到一些疙疙瘩瘩的事情，闹得大家都不开心，但是我们能够刚好地进行沟通和沟通，遗忘昨天的不开心，迎接新的朝阳。其次，工作实力方面。通过此次实习，我发觉作为一个测绘本科生，自己学的基础学问还很不扎实，这些在工作的过程中都突显了出来，我就针对一些个别的细微环节作以说明。1、平面限制测量：平面限制测量有一个前后视棱镜，因为限制测量的
5、精度要求很高，所以对立棱镜的同学就是一个考验，水准气泡居中，那须要相当高的水平，但是，或许立棱镜的水准气泡居中了，可对中杆本身又不准呢？所以，我们就实行先瞄准对中杆的底部，然后固定水平角，视线上移至棱镜头，这样，就使得限制的精度大大提高。当然，在图根限制和碎步测量的定向时，这种方法依旧适用。2、草图比例尺：刚起先绘制草图，比例尺太小，使得许多细小部件不简单识别，像井盖，电杆等，从而在绘制电子图的时候，整个草图一团乱，这就要求我们在绘制草图的时候比例尺要适中。通过此次生产实习，我个人的阅历就是，依据架站的视野来绘制草图，个别特别的地方要在下一页或旁边绘制鹰眼图。3、高程点：这一点，不是简洁地说高
6、程点的问题，而是一个测绘标准，或者说行业标准。在云浮市国土资源局的投标书上，“地形要素测量”的“高程注记”下明确规定，“本次测绘均按要求的密度（一般每方格不少于5个注记点）注记高程点”，可是，我们始终到最终几天，始终都在补高程点的测量，只因为没有仔细探讨大的标准，这是一个教训。当然，自己存在的不足还有许多，平差，野外测图慢，内业绘图慢，数据的保存没有固定的格式，等等，这些都须要我们仔细地反思。暑假实习报告 篇2在大三暑假将要起先实习的时候，很茫然，对于将来感到特殊的迷惑，将来，原委是要往哪个方向起先?有幸到建筑工地实习,在将近40天的实习期里,我初步接触建筑的一些学问,同时也积累了社会阅历.负
7、责指导我门组的是一名毕业两年多的学长,他在那个工地是一名施工员,实习内容主要是了解一下工地的基本学问.在李工的悉心教育下,很快我就熟识了工地上很多最基本的学问,使自己的基础更坚固，技术更全面, 实际操作实力有所提高，以下就是我的一些实习过程和体会。本工程是满洲里市城建中海建设总局开发的大型复合式商业住宅小区，承建单位是城建集图其次分公司，分别是高层.多层住宅，及商业建筑。由北京威斯顿设计院设计。采纳框架剪力墙结构，柱子为异性柱。面积为16800平方米，由5栋楼组成的商住楼，现浇钢筋混泥土六层框剪结构。实习内容：1)钢筋的种类及外形特征;2)钢筋的焊接方法及质量要求;3)钢筋冷加工的方法及工艺;
8、4)钢筋的绑扎的方法及质量要求;5)钢筋绑扎的搭接长度要求;6)各种构件爱护层厚度的限制方法;7)驾驭隐藏工程记录方法及主要内容;混泥土工：1)搅拌机的种类，规格，拌和的原理;2)振动器的种类，适用范围;3)施工协作比的换算及标记牌的内容;4)施工缝的留设及其处理方法;5)混泥土的养护方法及要求;6)混泥土表面缺陷产生缘由及预防处理方法;7)混泥土工程的质量检查内容;收获与体会：我十几年的学生生涯也经验过许多的实习，但这次却又是那么的别出心裁。他将全面检验我各方面的实力：学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石，检验我能否将所学理论学问用到实践中去。关系到我将来能否顺当的立足于这个充
9、溢挑战的社会，也是我建立信念的关键所在，所以，我对它的投入也是百分之百的!惊慌的一个月的实习生活结束了，在这一个多月里我还是有不少的收获。实习结束后有必要好好总结一下。首先，通过一个多月的实习，通过实践，使我学到了许多实践学问。所谓实践是检验真理的唯一标准，通过旁站，使我近距离的视察了整个房屋的建立过程，学到了许多很适用的详细的施工学问，这些学问往往是我在学校很少接触，很少留意的，但又是非常重要基础的学问。通过这次实习，在设计方面我感觉自己有了肯定的收获。实习主要是为了我们今后在工作及业务上实力的提高起到了促进的作用，增加了我们今后的竞争力，为我们能在以后立足增加了一块基石。实习单位的施工员也
10、给了我许多机会参加他们的设计是我懂得了许多以前难以解决的问题，将来从事本专业工作所要面对的问题。这次实习丰富了我在这方面的学问，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有肯定的促进作用，但我也相识到，要想做好这方面的工作单靠这这几天的实习是不行的，还须要我在平常的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的阅历才行。我面前的路还是很漫长的，须要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践阅历对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的学问，在将来的工作中我将把我所学到的理论学问和实践阅历不断的应用到实际工作来，充分展示
11、自我的个人价值和人生价值。为实现自我的志向和光明的前程努力。在工地上还学到了大的数值，就有导致裂缝的危急，但假如在拆除模板后刚好在表面覆盖一轻型保温材料，如泡沫海棉等，对于防止混凝土表面产生过大的拉应力，具有显著的效果。加筋对大体积混凝土的温度应力影响很小，因为大体积混凝土的含筋率极低。只是对一般钢筋混凝土有影响。在温度不太高及应力低于屈服极限的条件下，钢的各项性能是稳定的，而与应力状态、时间及温度无关。钢的线胀系数与混凝土线胀系数相差很小，在温度改变时两者间只发生很小的内应力。由于钢的弹性模量为混凝土弹性模量的715倍，当内混凝土应力达到抗拉强度而开裂时，钢筋的应力将不超过100200kg/
12、cm2.因此，在混凝土中想要利用钢筋来防止细小裂缝的出现很困难。但加筋后结构内的裂缝一般就变得数目多、间距小、宽度与深度较小了。而且假如钢筋的直径细而间距密时，对提高混凝土抗裂性的效果较好。混凝土和钢筋混凝土结构的表面经常会发生细而浅的裂缝，其中大多数属于干缩裂缝。虽然这种裂缝一般都较浅，但它对结构的强度和耐久性仍有肯定的影响。为保证混凝土工程质量，防止开裂，提高混凝土的耐久性，正确运用外加剂也是削减开裂的措施之一。例如运用减水防裂剂，笔者在实践中总结出其主要作用为：(1)混凝土中存在大量毛细孔道，水蒸发后毛细管中产生毛细管张力，使混凝土干缩变形。增大毛细孔径可降低毛细管表面张力，但会使混凝土
13、强度降低。这个表面张力理论早在六十年头就已被国际上所确认。(2)水灰比是影响混凝土收缩的重要因素，运用减水防裂剂可使混凝土用水量削减25%。(3)水泥用量也是混凝土收缩率的重要因素，掺加减水防裂剂的混凝土在保持混凝土强度的条件下可削减15%的水泥用量，其体积用增加骨料用量来补充。(4)减水防裂剂可以改善水泥浆的稠度，削减混凝土泌水，削减沉缩变形。(5)提高水泥浆与骨料的粘结力，提高的混凝土抗裂性能。(6)混凝土在收缩时受到约束产生拉应力，当拉应力大于混凝土抗拉强度时裂缝就会产生。减水防裂剂可有效的提高的混凝土抗拉强度，大幅提高混凝土的抗裂性能。(7)掺加外加剂可使混凝土密实性好，可有效地提高混
14、凝土的抗碳化性，削减碳化收缩。(8)掺减水防裂剂后混凝土缓凝时间适当，在有效防止水泥快速水化放热基础上，避开因水泥长期不凝而带来的塑性收缩增加。(9)掺外加剂混凝土和易性好，表面易摸平，形成微膜，削减水分蒸发，削减干燥收缩.很多外加剂都有缓凝、增加和易性、改善塑性的功能，我们在工程实践中应多进行这方面的试验对比和探讨，比单纯的靠改善外部条件，可能会更加简捷、经济。4、混凝土的早期养护实践证明，混凝土常见的裂缝，大多数是不同深度的表面裂缝，其主要缘由是温度梯度造成寒冷地区的温度骤降也简单形成裂缝。因此说混凝土的保温对防止表面早期裂缝尤其重要。从温度应力观点动身，保温应达到下述要求：1)防止混凝土
15、内外温度差及混凝土表面梯度，防止表面裂缝。2)防止混凝土超冷，应当尽量设法使混凝土的施工期最低温度不低于混凝土运用期的稳定温度。3)防止老混凝土过冷，以削减新老混凝土间的约束。混凝土的早期养护，主要目的在于保持相宜的温湿条件，以达到两个方面的效果，一方面使混凝土免受不利温、湿度变形的侵袭，防止有害的冷缩和干缩。一方面使水泥水化作用顺当进行，以期达到设计的强度和抗裂实力。相宜的温湿度条件是相互关联的。混凝上的保温措施经常也有保湿的效果。从理论上分析，新浇混凝土中所含水分完全可以满意水泥水化的要求而有余。但由于蒸发等缘由常引起水分损失，从而推迟或防碍水泥的水化，表面混凝土最简单而且干脆受到这种不利
16、影响。因此混凝土浇筑后的最初几天是养护的关键时期，在施工中应切实重视起来。所以在施工时我们要谨慎的处理这些事务，依据不怜悯况不同处理。这些问题都是在施工事要留意的，在施工时采纳何种水泥，用量都是要留意的，还有混泥土的早期保养。还有模板设计：(一)施工打算1)放线：首先引测建筑的边柱，墙轴线，平以该轴线为起点，引出各条轴线。模板放线时，依据施工图用墨线弹出模板的中心线和边线，墙模板要弹出模板的边线和外侧限制线，以便于模板安装和校正。2)用水准仪把建筑水平标高依据实际标高的要求，干脆引测到模板安装位置。3)模板垫底部位应预先找平，杂物清理干净，以保证模板位置正确，防止模板底部漏浆或混泥土成形后烂根
17、。4)工长事先确定模板的组装设计方案，向施工班组进行技术，质量，平安交底。5)模板应图刷脱模剂。还有好多留意事项，我在这就不列举了。混泥土的裂缝缘由及处里这是一个很困难的问题：1、裂缝的缘由:混凝土中产生裂缝有多种缘由，主要是温度和湿度的改变，混凝土的脆性和不匀称性，以及结构不合理，原材料不合格(如碱骨料反应)，模板变形，基础不匀称沉降等。混凝土硬化期间水泥放出大量水化热，内部温度不断上升，在表面引起拉应力。后期在降温过程中，由于受到基础或老混凝上的约束，又会在混凝土内部出现拉应力。气温的降低也会在混凝土表面引起很大的拉应力。当这些拉应力超出混凝土的抗裂实力时，即会出现裂缝。很多混凝土的内部湿
18、度改变很小或改变较慢，但表面湿度可能改变较或发生猛烈改变。如养护不周、时干时湿，表面干缩形变受到内部混凝土的约束，也往往导致裂缝。混凝土是一种脆性材料，抗拉强度是抗压强度的1/10左右，短期加荷时的极限拉伸变形只有(0.61.0)104，长期加荷时的极限位伸变形也只有(1.22.0)104.由于原材料不匀称，水灰比不稳定，及运输和浇筑过程中的离析现象，在同一块混凝土中其抗拉强度又是不匀称的，存在着很多抗拉实力很低，易于出现裂缝的薄弱部位。在钢筋混凝土中，拉应力主要是由钢筋担当，混凝土只是承受压应力。在素混凝土内或钢筋混凝上的边缘部位假如结构内出现了拉应力，则须依靠混凝土自身担当。一般设计中均要
19、求不出现拉应力或者只出现很小的拉应力。但是在施工中混凝土由最高温度冷却到运转时期的稳定温度，往往在混凝土内部引起相当大的拉应力。有时温度应力可超过其它外荷载所引起的应力，因此驾驭温度应力的改变规律对于进行合理的结构设计和施工极为重要。2、温度应力的分析:依据温度应力的形成过程可分为以下三个阶段：(1)早期：自浇筑混凝土起先至水泥放热基本结束，一般约30天。这个阶段的两个特征，一是水泥放出大量的水化热，二是混凝上弹性模量的急剧改变。由于弹性模量的改变，这一时期在混凝土内形成残余应力。(2)中期：自水泥放热作用基本结束时起至混凝土冷却到稳定温度时止，这个时期中，温度应力主要是由于混凝土的冷却及外界
20、气温改变所引起，这些应力与早期形成的残余应力相叠加，在此期间混凝上的弹性模量改变不大。(3)晚期：混凝土完全冷却以后的运转时期。温度应力主要是外界气温改变所引起，这些应力与前两种的残余应力相迭加。依据温度应力引起的缘由可分为两类：1)、自生应力：边界上没有任何约束或完全静止的结构，假如内部温度是非线性分布的，由于结构本身相互约束而出现的温度应力。例如，桥梁墩身，结构尺寸相对较大，混凝土冷却时表面温度低，内部温度高，在表面出现拉应力，在中间出现压应力。2)、约束应力：结构的全部或部分边界受到外界的约束，不能自由变形而引起的应力。如箱梁顶板混凝土和护栏混凝土。这两种温度应力往往和混凝土的干缩所引起
21、的应力共同作用。要想依据已知的温度精确分析出温度应力的分布、大小是一项比较困难的工作。在大多数状况下，须要依靠模型试验或数值计算。混凝土的徐变使温度应力有相当大的松驰，计算温度应力时，必需考虑徐变的影响，详细计算这里就不再细述。3、温度的限制和防止裂缝的措施为了防止裂缝，减轻温度应力可以从限制温度和改善约束条件两个方面着手。限制温度的措施如下：(1)采纳改善骨料级配，用干硬性混凝土，掺混合料，加引气剂或塑化剂等措施以削减混凝土中的水泥用量;(2)拌合混凝土时加水或用水将碎石冷却以降低混凝土的浇筑温度;(3)热天浇筑混凝土时削减浇筑厚度，利用浇筑层面散热;(4)在混凝土中埋设水管，通入冷水降温;
22、(5)规定合理的拆模时间，气温骤降时进行表面保温，以免混凝土表面发生急剧的温度梯度;此外，改善混凝土的性能，提高抗裂实力，加强养护，防止表面干缩，特殊是保证混凝土的质量对防止裂缝是非常重要，应特殊留意避开产生贯穿裂缝，出现后要复原其结构的整体性是非常困难的，因此施工中应以预防贯穿性裂缝的发生为主。在混凝土的施工中，为了提高模板的周转率，往往要求新浇筑的混凝土尽早拆模。当混凝土温度高于气温时应适当考虑拆模时间，以免引起混凝土表面的早期裂缝。新浇筑早期拆模，在表面引起很大的拉应力，出现“温度冲击”现象。在混凝土浇筑初期，由于水化热的散发，表面引起相当大的拉应力，此时表面温度亦较气温为高，此时拆除模
23、板，表面温度骤降，必定引起温度梯度，从而在表面附加一拉应力，与水化热应力迭加，再加上混凝土干缩，表面的拉应力达到很大的数值，就有导致裂缝的危急，但假如在拆除模板后刚好在表面覆盖一轻型保温材料，如泡沫海棉等，对于防止混凝土表面产生过大的拉应力，具有显著的效果。加筋对大体积混凝土的温度应力影响很小，因为大体积混凝土的含筋率极低。只是对一般钢筋混凝土有影响。在温度不太高及应力低于屈服极限的条件下，钢的各项性能是稳定的，而与应力状态、时间及温度无关。钢的线胀系数与混凝土线胀系数相差很小，在温度改变时两者间只发生很小的内应力。由于钢的弹性模量为混凝土弹性模量的715倍，当内混凝土应力达到抗拉强度而开裂时
24、，钢筋的应力将不超过100200kg/cm2.因此，在混凝土中想要利用钢筋来防止细小裂缝的出现很困难。但加筋后结构内的裂缝一般就变得数目多、间距小、宽度与深度较小了。而且假如钢筋的直径细而间距密时，对提高混凝土抗裂性的效果较好。混凝土和钢筋混凝土结构的表面经常会发生细而浅的裂缝，其中大多数属于干缩裂缝。虽然这种裂缝一般都较浅，但它对结构的强度和耐久性仍有肯定的影响。为保证混凝土工程质量，防止开裂，提高混凝土的耐久性，正确运用外加剂也是削减开裂的措施之一。例如运用减水防裂剂，笔者在实践中总结出其主要作用为：混凝土中存在大量毛细孔道，水蒸发后毛细管中产生毛细管张力，使混凝土干缩变形。增大毛细孔径可
25、降低毛细管表面张力，但会使混凝土强度降低。这个表面张力理论早在六十年头就已被国际上所确认。水泥用量也是混凝土收缩率的重要因素，掺加减水防裂剂的混凝土在保持混凝土强度的条件下可削减15%的水泥用量，其体积用增加骨料用量来补充。提高水泥浆与骨料的粘结力，提高的混凝土抗裂性能。掺加外加剂可使混凝土密实性好，可有效地提高混凝土的抗碳化性，削减碳化收缩。掺外加剂混凝土和易性好，表面易摸平，形成微膜，削减水分蒸发，削减干燥收缩.很多外加剂都有缓凝、增加和易性、改善塑性的功能，我们在工程实践中应多进行这方面的试验对比和探讨，比单纯的靠改善外部条件，可能会更加简捷、经济。混凝土的早期养护实践证明，混凝土常见的
26、裂缝，大多数是不同深度的表面裂缝，其主要缘由是温度梯度造成寒冷地区的温度骤降也简单形成裂缝。因此说混凝土的保温对防止表面早期裂缝尤其重要。从温度应力观点动身，保温应达到下述要求：1)防止混凝土内外温度差及混凝土表面梯度，防止表面裂缝。2)防止混凝土超冷，应当尽量设法使混凝土的施工期最低温度不低于混凝土运用期的稳定温度。3)防止老混凝土过冷，以削减新老混凝土间的约束。混凝土的早期养护，主要目的在于保持相宜的温湿条件，以达到两个方面的效果，一方面使混凝土免受不利温、湿度变形的侵袭，防止有害的冷缩和干缩。一方面使水泥水化作用顺当进行，以期达到设计的强度和抗裂实力。相宜的温湿度条件是相互关联的。混凝上
27、的保温措施经常也有保湿的效果。从理论上分析，新浇混凝土中所含水分完全可以满意水泥水化的要求而有余。但由于蒸发等缘由常引起水分损失，从而推迟或防碍水泥的水化，表面混凝土最简单而且干脆受到这种不利影响。因此混凝土浇筑后的最初几天是养护的关键时期，在施工中应切实重视起来。所以在施工时我们要谨慎的处理这些事务，依据不怜悯况不同处理。这些问题都是在施工事要留意的，在施工时采纳何种水泥，用量都是要留意的，还有混泥土的早期保养。实习结束了，对于一个初出茅庐的高校生，我真实的体会到了三人行必有我师的深刻含义，我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践阅历对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会
28、不断的理解和体会实习中所学到的学问，在将来的工作中我将把我所学到的理论学问和实践阅历不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践阅历对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的学问，在将来的工作中我将把我所学到的理论学问和实践阅历不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。暑假实习报告 篇3前言：“ 没有实习，就没有发言权 ” ,只有亲身经验过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参与社会实践 , 无非是想让我们提前接触社会 , 了解社会 , 这样才不会在真
29、正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才确定这个假期要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，经人介绍我走进了五星花园麦当劳店。在那里，我学到很多书本上所没有的社会实践学问，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清晰了自身的
30、不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。在这段实践里我得到了很多体会与相识，理解了学院为什么始终强调加强我们社会实践实力，现我将这短短的工作经验总结做出实践报告如下，请老师予以指导。一、实践目的：熬炼自身的社会活动实力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验学问，培育实力，磨练意志，使自身得到启迪，增加社会责任感。在实践中相识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。二、实践时间：三、实践地点：北京市丰台区-丰台桥南餐厅四、实践内容：起先时要试工一天，工作4个小时。试工
31、期间，我被支配到大厅工作。刚好整理客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整齐是工作的重点，同时还必需兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着运用，地面就张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作快速，总能在第一时间里把全部的工作做好。速度之快让我佩服不已。有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一起先我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在看丹桥，处于闹市区。但过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，好像已经没有什么
32、事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是连忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。特殊是门上的玻璃，客人进出时手会遇到玻璃上，玻璃很简单花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要刚好拖干净。垃圾要常常用导压棒压一下。假如压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要打算换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，假如吸管数量不够要刚好补充。常常到餐厅的外围看看。假如有烟头、树叶、纸屑要刚好清扫，保持餐厅外围环境的整齐。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了，
33、甚至有点无所事事的样子，真是脸红。学着怎样发觉事情，主动去做一些看似细小但却必需的事情是我学到的第一课。试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满足，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是生疏的，必需从最基础的学起。培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论学问。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论学问之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是娴熟的过程。我的工作是依据收银员们须要的薯条，根据规格刚好送上。看似简洁，可是实际操作中
34、我却遇到了大难题。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一实惠券的运用时间，来买薯条的顾客川流不息。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清晰炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根原来不及刚好供应薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅刚好帮忙，才使供应复原了正常。薯条位的培训通过之后，便是我在麦当劳的主要工作收银的培训。收银员是和顾客有着干脆接触也是必定接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来确定的。所以对收银的要求时特别高的。其中每个收银员都能如数家珍并且娴熟运用的就是麦当劳的“收银七步曲”。
35、其内容包括： 1.欢迎顾客光临 2.顾客点餐 3.建议性销售4.重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额 5.配餐6.重复点餐内容，收银并找零 7.呈递餐饮，感谢顾客的光临我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。接下来的就是上机进行练习，起先有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必需自己单独面对顾客。虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里，要
36、从各方面提升自己的专服务水平，我为自己定如下安排：1、众所周知，麦当劳是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客供应最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。在麦当劳，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被给予了确定的量化标准顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应当在5分钟以内。这些明确的数字标记着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是肯定不能用“新人”来作为说明的。所以提升速度是
37、我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的快速是什么标准，连顾客都忍不住赞扬：“麦当劳的速度真快啊!”2、挑战千次“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种缘由，麦当劳公司会在某段时间里对某个产品的销售提出肯定的要求，各家餐厅对指标的完成状况就通过“千次”得以体现。例如麦当劳总是在
38、不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣扬之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的宠爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。如何提高千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣扬手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外，收银员的引导是确定千次的一个重要因素。 指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。假如说，速度只是一个娴熟的过程，通过一百次两百次的重复，确定会从生疏到娴熟。但是建议性销售则是须要动脑子的事情。在什
39、么状况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是须要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品须要促销了，即使是平常点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中自己尝试、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。3、遭受CHAMps麦当劳全球推广的“CHAMPS”冠军安排是麦当劳取得胜利业绩的主要精髓之一。其内容为：CCleanliness保持美观整齐的餐厅; HHospitality供应真诚友善的接待; AAccuracy确保精确无误的供应 MMaintenance维
40、持优良的设备;PProduct Quality坚持高质稳定的产品; SSpeed 留意快速迅捷的服务。每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况进行打分。因此，检查人员也被称为CHAMPS，同时他还有一个中文名字神奇顾客。因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅CHAMPS的成果。 4、注意团队精神一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作是特别重要的。在麦当劳的柜台上很少
41、能看到只有一个收银员的状况出现。缘由就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。相互协作的精神，使我们为他人同时也为自己供应了更好的工作环境。在这些天的工作中，我还对麦当劳的生产运作流程进行了一下了解，又针对麦当劳的生产运做流程，工作设计做较为进一步的分析。麦当劳拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅，新奥尔良烤翅等十多种食品。那他的生产设备是实行何种生产运作组织方式呢?麦当劳采纳的是工艺对象专业化的组织方式。下面我以香辣鸡翅，薯条和新奥尔良烤翅为例。其实,麦当劳的油炸机有几个功能键。你可以依据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试合适的温度和时间。可以说麦当劳全部的油炸食品都要通过油炸机。而且像香
42、辣鸡翅，新奥而良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的改变有较好的适应性;有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时，特殊是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。虽然麦当劳的设备利用比较合理，但是某些产品仍旧出现瓶颈的问题。例如墨西哥鸡肉卷在周末的午餐，晚餐时段都会供不应求。一方面因为麦当劳的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过肯定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有非常钟。超过非常钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃。麦当劳
43、为了削减奢侈和节约成本，在制订鸡肉卷的生产安排比较谨慎。五、实践总结：我在麦当劳里学到了许多。从什么都不会到现在能够娴熟的完成柜台上的服务工作，这个假期的合作让我学到了许多团队合作精神、勤劳诚恳、仔细负责、追求完备的品质、注意细微环节的习惯，这些重要的影响今后会始终伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。在我的打工实践生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上级欺压、责怪下级是不行避开的。虽然事实如此，但这也给我上了珍贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应当做的。我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能
44、看到自身的价值。人往往是很执着的。可是假如你只问耕耘不问收获，那么你肯定会交得到许多挚友。对待挚友，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予比获得更令人快乐。不论做什么事情，都必需有主动性和主动性，对胜利要有信念，要学会和四周的人沟通思想、关切别人、支持别人。这次的打工实践生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校高校生选择了社会实践工作。打工实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作
45、的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个高校生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。 高校生除了学习书本学问，还须要参与社会实践。因为许多的高校生都醒悟地知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会须要的人才。高校生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题实力。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。因为学问要转化成真正的实力要依靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生应当转变观念，不要简洁地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培
46、育自己的创业和社会实践实力。现在的聘请单位越来越看重高校生的实践和动手实力以及与他人的交际实力。作为一名高校生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。这次的社会实践是一个起先，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。暑假实习报告 篇4暑假对于我们高校生来讲是个难得的假期，因为在这段时间里我们可以掘起所好，做许多自己想做，但平常又没有时间做的事。满满当当的支配假期生活，欢乐又充溢。许多高校生都会选择抓住机遇，做一些社会实践活动，主动投入到社会这个圈子里，既熬炼实力，又能增长见识，何乐而不为呢?两个月的暑期
47、生活就这样匆忙结束了，还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是最珍贵的收获。整个八月份的时间我都在打工，这次选择的工作地点是在家乐福大世界店，因为九月份开学的来临，所以选择做马培德文具的暑期促销工作。八月份这个时候，面临孩子们的开学，几乎每家大型超市都会有这个学讯的促销，商场里的各大文具厂商也会起先降价，以便吸引学生和家长的眼球。刚起先没上班的时候，我原本以为这个工作应当会很轻松。可是不然，上班之后，不久要按家乐福员工的上班时间，早班从早上八点钟起先上班，到下午四点钟结束。晚班在九点半的时候下班，因为住家隔上班地点还是有点远，所以晚班下班之
48、后回到家都十点半了，在路程上每天坐公交车还是有点辛苦。去年我在太平洋全兴店给某个服装品牌做促销工作的时候，还是比较轻松的，只用负责自己份内的工作就好了，可是在超市里，每个厂商的促销员不仅要负责本厂商的促销工作，每天还要帮助家乐福负责本课其他的商品。例如给在文具区域的商品打价格标签，定时查价，看是否降价或是涨价。假如有新的商品，还要帮忙上货，整理花车，负责整理散货的归类。每天晚班的同事，还要在下班之前把全部的排面整理好。所以，我每天的工作不仅要向顾客介绍公司的商品，还要做许多除此之外的事情。刚起先的时候，我对帮助其他的商品上货和整理花车之类的工作是不理解的，因为我觉得我只是给一个厂商做促销工作，其他的工作不应当我负责。可是工作几天之后，我也明白了这些似乎都是