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1、1教学设计-蛋白质的分子结构 蛋白质的分子结构教学设计 一、教材分析 本节课是生物化学第二章第二节蛋白质分子结构的内容。它是在学生学完氨基酸、肽、稳定蛋白质分子的作用力的知识后，转入难度较大的蛋白质分子结构的学习。 蛋白质是学生接触到的第一个生物大分子，部分学过生物的同学对蛋白质的了解也只是基础知识。学生没有建立起蛋白质分子结构的概念。因此本堂课蛋白质的分子结构是本章节的重点内容。它与前面所学的氨基酸、肽等内容联系紧密：也为今后学习酶、理解其它生物大分子的结构奠定基础。 二、教学目标 掌握蛋白质的一级、二级、三级、四级结构的概念及其作用力 掌握蛋白质二级结构的基本类型和结构特点。 理解蛋白质结
2、构与功能的关系。 通过观察、总结、推理等手段，培养学生的观察思考、归纳总结和创造思维能力。 通过发现问題、解決问题的过程，培养学生的探素精神。使学生完成由感性认识到理性认识的过程，促进学生形成正确的世界观。 三、教学重点与难点 蛋白质的分子结构属于微观世界，是看不见、摸不着的，通过展示图片，动画讲解来帮助学生理解，仍要学生发主观能动性，所以本节课的重点是蛋白的一级结构、二级结构，难点是白质的空间结构。 四、教学方法 根据本节课的内容及学生的实际水平，我采取启发式学法。作为理解蛋白质功能的重要理论，蛋白质的结构是一个极其抽象的知识。对于学生米说，蛋白质的创设一种氛国，引导学生进入积极思考的学习状
3、态就很重要了。而启发式教学就重在教师的启发，创设问题情景，以此调动学生内在的认知需求，激发学生的 探究蛋白质结构的兴趣。 五、教学手段 充分发挥电脑多媒体的辅助教学作用。多媒体以图片、动画等多种形式强化对学生感观的刺激，加强教学的直观性，増强学生的感性认识，提高学习兴趣，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点的学习，从面完成教学日标。 六、教学过程 五、板书设计 第二节蛋白质的分子结构 一、蛋白质的分子结构 （一）蛋白质的一级结构 （二）蛋白质的空间结构 1、蛋白质的二级结构 （1）-螺旋 （2）-折叠 （3）-转角 （4）无规则卷曲 2、蛋白质的三级结构 3、蛋白质的四级结构 二、蛋白质结构与功能的关系 （一）蛋白质一级结构与功能的关系 （二）蛋白质空间结构与功能的关系