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1、2022年家常菜补钙食谱大全 补钙菜谱大全有什么?钙对于我们来说是特别重要的,这就须要从日常饮食上加以当心和重视,那么补钙菜谱大全有哪些?以下是学习啦为你整理大家常菜补钙食谱大全,希望能帮到你。 家常菜补钙食谱大全牛奶洋葱汤 原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。 做法:洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。加水以小火渐渐熬出洋葱的甜味。待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。 家常菜补钙食谱大全牛奶土豆蛤蜊汤 原料:土豆、洋葱、火腿、豌豆、玉米、蛤蜊、盐、牛奶。 做法:土豆、洋葱、火腿切丁。蛤蜊吐沙洗净。烧热开水,放土豆丁,半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶2
2、00毫升。出锅前加盐调味即可。 家常菜补钙食谱大全牛奶山药燕麦粥 原料:山药50克、鲜牛奶500毫升、燕麦片100克。 做法:鲜牛奶500毫升倒入锅中,山药50克去皮切小块,与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂即可。 家常菜补钙食谱大全黄豆排骨汤 原料:猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。 做法:黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,略微煮几分钟。排骨飞水后捞出备用。重新装一 锅水,放入排骨,黄豆,姜丝,盖上盖子起先煲,一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感。最终,打开盖子倒
3、入盐调味,再调成大火煮3分钟后就可以起锅了。 家常菜补钙食谱大全三鲜豆腐羹 原料:豆腐300克、剥壳虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量、香菜12根、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量。 做法:豆腐洗净,切成小丁,豌豆以及玉米粒洗净备用。大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线。取一颗鸡蛋打散成蛋液。把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。 往豆腐羹内调入盐、生抽、料酒以及白胡椒粉,搅拌匀称,淋入生粉水勾薄芡。将鸡蛋液沿着锅边倒入豆腐羹内,搅拌成蛋花。上桌食用前,撒上些许香菜即可。 家常菜补钙食谱大全牛奶香蕉煎饼 原料
4、:牛奶1杯、熟透的香蕉1根,鸡蛋3只,面粉1杯,玉米面1/2杯 (详细按这个比例按自己的食量酌减) 调料:黄油,细砂糖适量 做法: 1. 将1杯牛奶倒入大碗内,加入1杯面粉、1/2杯玉米面,用打蛋器搅成面糊。再加入砂糖和鸡蛋,接着用打蛋器搅拌匀称。 2. 打算一个空盘子,铺几张干净的无香面巾纸备用。 3. 香蕉去皮,捣碎或切成薄片(依据个人口感喜好定),放入面糊中拌匀。 4. 平底锅加黄油,用汤勺舀一大勺香蕉面糊放入,烙至一面金黄,再将香蕉饼翻面,也煎至金黄色。 5. 将煎好的香蕉饼放到铺好纸巾的盘子里,吸去多余油脂,即可食用。 家常菜补钙食谱大全黄豆排骨汤 原料:猪排骨,黄豆,葱花。 调料:
5、精盐适量。 做法: 1. 将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。 2. 把猪排骨洗净,切成小块。 3. 将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。 4. 最终撒入葱花、精盐调味即成。 家常菜补钙食谱大全烧香菇鹌鹑蛋 原料:鹌鹑蛋,青菜,香菇。 调料:植物油,葱,姜,香油,酱油,淀粉,精盐。 做法: 1. 将鹌鹑蛋煮熟,去壳。 2. 青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片。 3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。 4. 放精盐、酱油,淋入香油,装盘即可。 家常菜补钙食谱大全芝麻酱拌面 原料:面条,鸡腿肉,黄瓜,胡萝
6、卜,鸡蛋。 调料:香油,姜,蒜,芝麻酱,盐,酱油,醋适量。 做法: 1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,过一下热水;姜、蒜切成片;鸡蛋打碎,放入盐搅拌,煎成蛋皮切细丝。 2. 锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟,晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。 3. 汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。 4. 将面盛入碗中,放上打算好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋调好味,也可依据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌匀称即可上桌。 家常菜补钙食谱大全海带豆腐汤 原料:海带,豆腐。 调料:高汤两碗,油葱花,姜末
7、,香菜末,盐、胡椒粉各适量。 做法: 1. 将海带用温水泡发后,洗净切片;豆腐切成小方丁,入沸水中烫一下,然后捞出。 2. 将姜末、葱花入热油锅内煸香,投入海带、豆腐,加高汤烧沸,改文火炖煮,最终加盐、香菜、胡椒粉调味即可。 家常菜补钙食谱大全牛奶芹蔬排骨 原料:猪小排,西芹,鲜香菇,胡萝卜,牛奶。 调料:油,葱,姜,黄酒,料酒,盐,水淀粉。 做法: 1. 猪小排用清水洗净,切成4厘米长的段。用开水汆一下,沥干水分,加干淀粉和黄酒、盐腌5分钟。 2. 锅烧热后,倒入适量花生油,将腌好的小排骨放入,炸至淡焦黄酥脆,盛入锅中备用。 3. 葱切花、姜切块;胡萝卜、西芹切成条状;鲜香菇切成小块,放到油
8、锅中煸炒备用。 4. 砂锅内倒少量清水,放入料酒、姜块和排骨用大火煮,水开后,先加半斤鲜牛奶,小火焖煮,排骨八九成熟时,再放入炒好的胡萝卜、鲜蘑菇块、西芹,此时,可放入另外半斤鲜牛奶接着用小火焖煮至排骨完全熟透,加盐调味即可食用。 家常菜补钙食谱大全牛奶南瓜羹 原料:甜南瓜,牛奶。 调料:切片奶酪1张,白糖适量。 做法: 1. 把南瓜去皮,切成小块。 2. 把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火渐渐熬煮20分钟后,将奶酪剪开放入南瓜汤中。 3. 倒入打算好的牛奶,再用小火炖煮10分钟。 4. 加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。 家常菜补钙食谱大全牛奶咖喱土豆 原料:小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块。 调料:植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个。 做法: 1. 小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。 2. 用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小土豆拌炒。 3. 加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页