《2022年大暑清热解暑的蔬菜.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年大暑清热解暑的蔬菜.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022年大暑清热解暑的蔬菜 大暑季节的天气，照旧是很燥热的转态，燥热的天气也会影响人的食欲，那么在大暑吃“三薯”是哪“三薯”呢?下面是我整理的2022大暑清热解暑的蔬菜，仅供参考，希望能够帮助到大家。 大暑吃“三薯”的好处 第一薯：紫薯护血管抗过敏 紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲惫、抗苍老、补血的必要元素，特殊是硒被称为“抗癌大王”，易被人体汲取。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增加血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。 其次薯：马铃薯预防心情中暑 马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“心情中暑”的人，最简单受到抑郁、垂头丧气、担心等负面心情的困扰。马铃薯
2、可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏心情。 第三薯：蓣薯(山药)保湿皮肤健脾胃 山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。 夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据本草纲目记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒。 吃“三薯”的留意事项 吃紫薯的留意事项 1、紫薯含有氧化酶，简单产气，吃多了会腹胀、放屁。 2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎
3、食。 4、忌单吃紫薯，应当搭配优质蛋白的食物一起吃，养分更全面。 5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。 6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。 7、紫薯忌与柿子同食，不但影响养分物质的汲取，以形成结石，易造成胃出血。 8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。 9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，假如是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、常常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉难受、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避开食用紫薯。 吃马铃薯的留意事
4、项 1、忌连皮吃 土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时肯定要去皮，特殊是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应马上去医院诊治。 2、不宜过量 吃马铃薯还应当留意不宜大量食用，虽然说土豆养分丰富而且口感好，但是由于土豆内含有大量的淀粉，假如过量食用的话很有可能会影响肠胃的消化和汲取影响健康。 3、对马铃薯过敏的人不宜吃马铃薯 马铃薯有可能成为过敏原的，假如是对马铃薯过敏的话，食用马铃薯就可能造成皮肤红
5、肿、常常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉难受、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避开食用马铃薯。 大暑清热解暑的蔬菜 冬瓜：减肥妙品 冬瓜自古被称为减肥妙品，食疗本草中说：欲得体瘦轻健者，则可常食之。冬瓜外表虽然笨拙，但内里却细腻清淡，如遇海鲜，则汤味愈加清爽鲜美，兼有清热滋阴之效。冬瓜味本清淡，肉质细致绵软，清蒸肉类垫上几片冬瓜，口感清爽怡人。而除了炒煮炖烧，冬瓜还能做成清凉爽凉的消暑甜品。 丝瓜：自然美容剂 “种瓜东井上，冉冉自逾垣，瓜葛相结连，扩散自登缘。”丝瓜不用人扶持，可逍遥自在地登墙爬屋，上架攀缘，让它的黄花绿叶，累累棒果，垂棚满架，给人以田园般的诗情画意。 丝瓜味道清爽淡雅，轻轻削皮
6、，看到的是白白的瓜肉，闻到的是青鲜的气息。人们通常吃丝瓜，多是稍微去皮后，切片清炒，荤素皆可，做出的丝瓜芳香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。 黄瓜：清热解暑良品 南宋爱国诗人陆游很喜爱吃黄瓜，甚至将它入诗，称：“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉;时清闾里具安业，殊胜周人咏采薇。”夏日酷暑季节，如若茶饭不思，确可摘得一根带刺儿的黄瓜，咬下一口，嘹亮爽口，清热解暑。 黄瓜脆爽可口，芳香怡人，可生吃可熟吃，最简洁不过轻轻拍碎，仅油盐酱醋点缀即可。如若宴客，便可幻化出各种花样，譬如蓑衣黄瓜、腐竹拌黄瓜、剔骨肉拍黄瓜、黄瓜拌鸡丝、鸡蛋拌黄瓜、凉拌油辣黄瓜、椒油黄瓜拌腐竹等，精致又美味。 如要熟吃，则要驾驭
7、下锅时间以及火候，无需过早入锅，待其他食材熟透后，大火入锅翻炒数十秒，断生出锅，方可享受其芳香脆爽的口感。 大暑相宜吃的水果 西瓜 西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“自然的饮料”，而且养分丰富，成为许多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，有“自然白虎汤”之称。 买瓜时假如遇到外观呈“葫芦”状，扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果，畸形果多是败育或者受粉不良或者其他缘由所致，因此遇到畸形瓜最好不要购买。假如实在选择不好，最好要求当场开瓜、验瓜。 水蜜桃 桃子果肉内富含丰富的矿物质和维生素及果酸，其中所含的铁元素更是占据水果中的前位。女性许多都有缺铁性贫
8、血，常常吃桃子有助于补充身体里的铁元素，改善贫血症状。桃子里的果胶可帮助女性改善因肠胃不适引起的便秘症状。 最简洁的做法是先捏一捏，桃子软成熟度就高，汁水丰富;其次果香浓郁的确定比没有香味的靠谱。假如要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。正确的做法是把桃子存放在室温中即可。 甜瓜 天气越来越热，甜瓜等水分较多的水果，因其香甜的口感与生津止渴的功效，在夏季特殊受欢迎。香瓜又称甜瓜，是夏季时令水果，口感芳香爽脆，养分丰富，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他养分成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。 在不同品种的香瓜选择中，白色的要挑皮
9、毛好的，果皮光滑的，色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽艳丽，黄得发红、发紫的最好，伊丽莎白瓜要闻着有香味的，色泽黄的;有脐的伊莉莎白要挑脐大的买，脐部按起来软软的，闻闻香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊丽莎白。 黄皮 黄皮含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等微量元素，还含有多酚类、黄酮苷等具保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉惊慌、化解咳嗽、化痰平喘、预防感冒等功能，对人体血液、中枢神经、免疫系统等都很有益。 夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有点苦，但可以起到降火强心的作用。海南当地人认为，黄皮尤其是那些带点苦味的，还有消暑、生津的功效，夏季户外活动时假如感到口渴或头晕不适，不妨嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可以有效预防中暑。 2022大暑清热解暑的蔬菜第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页