《2022年韩国饮食礼仪文化.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年韩国饮食礼仪文化.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022年韩国饮食礼仪文化 韩国是一个特别注意礼仪的国家，韩国人在饮食方面的礼仪也是特别多的，因此假如我们出游在韩国或者与韩国人吃饭要讲究一些基本的礼仪。这里给大家共享一些关于，供大家参考。 介绍 1、餐位有主次 长辈为尊 韩国的用餐礼仪特别的讲究，对于餐桌的宾主座次都有严格的规定，并且要优先服务长辈。因此，不能随意座位，而且要等长辈先动筷子后晚辈才能动筷。 2、用餐依次 假如和韩国挚友一起就餐，那就要遵守韩国人的用餐依次，即饭菜上齐后，先用勺子盛一口汤喝完，再吃一口米饭，然后再喝一口汤，再吃一口米饭，在这之后就可以随意吃任何东西了。而且餐桌上的每一样食物都应当品尝一下，以表示对主子的敬重。
2、3、勺子为主要餐具 筷子只能用于夹菜 与中国人的饮食习惯不同，韩国人都是用勺子吃饭、喝汤和捞汤里的菜，筷子只用来夹菜。因此大家肯定要留意了，即使汤碗中的菜你用勺子怎么也捞不上来，也千万不要用筷子去夹。 另外要留意的是，不要把筷子和勺子同时拿在手中，用筷子时就把勺子放在桌上或筷架上，同样的，用勺子时就把筷子放在桌上或筷架上。 4、不要端碗吃饭喝汤 在韩国端着碗吃饭喝汤是一种不礼貌的行为，因此用餐时肯定要把碗放在桌子上，用勺子一口一口的渐渐吃。由于不用端碗，用餐时，左手通常都是规规则矩的放在桌子下面。 另外，不喜爱吃的菜可以不吃或少吃，但不能够挑挑拣拣，这是特别无礼的体现，而共享的食物，也要夹到自
3、己的盘子里再食用，酱料也是如此。 5、餐桌吃饭时 务必要端坐 餐桌是韩国传统的矮腿小桌，比如我们去吃韩定食，就会用到餐桌。就食时，选用跪坐在自己的脚跟上的姿态，假如用手摸脚、或双腿叉开或伸直都是不礼貌的行为，甚至会被认为是羞辱人的行为。 假如要与人交换调料、酱料，肯定要用右手，用左手交接物品被认为是不礼貌的行为。 6、就餐时要留意保持小声、宁静 韩国人认为吃饭是休息、享受的时候，因此用餐时，很少交谈，即使交谈声音也不大，交谈的内容也是一些轻松的话题;我们在用餐时也要留意别漏出嘴里的食物，咀嚼的声音要小;假如咳嗽或是打喷嚏，要将脸转向一侧用手或是纸巾、手绢等捂着嘴，并表示不好意思;须要运用牙签时
4、要用一只手遮着运用。 7、就餐完毕也要遵守礼仪 用餐结束后，应将勺子和筷子放在桌子或筷架上，不能将筷子立在食物上，也不能把勺子和筷子搭放在饭碗上，用过的餐巾要叠好放在桌子上。 与长辈或上级一起用餐时，应等长辈或上级放下勺子和筷子后再放下自己的勺子和筷子，要等长辈或上级起身离开后，才可以起身离开。 在结束一餐后，肯定要说“我吃好了”或“感谢您的款待”等问候语，以表达对主子的感谢，也是自身礼仪的体现。 礼仪文化 不能端起饭碗吃饭：韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规则。假如去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于敬重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴干脆去接触桌上的饭碗。因为在韩国
5、人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢?是不是担忧别人抢你的饭吃?”所以，肯定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老醇厚实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。 在炕上吃饭的坐法：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立这种坐法只限于穿韩服时运用。现在的韩国女性平常不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。 在餐桌吃饭的坐法：韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为
6、是不懂礼貌。假如遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。 用餐习惯：韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。好玩的是，假如你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝愿启示的意味;而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。 吃饭的依次：右手肯定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭
7、的依次。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。 筷子的用法：筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。 饮食的特点 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜爱吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜爱
8、吃馒头、羊肉和鸭肉。 韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜干脆切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。 汤也是用餐时必不行少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。 韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别支配在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他全部的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人运用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人留意节俭，无论是自己食用还是款待穷人，都尽可能把饭菜 韩国饮食礼仪文化第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页