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1、 食物中含有食物中含有_、_、_、_、_、_ 提供能源的物质有提供能源的物质有_、_、_，人体含量最多的物质是，人体含量最多的物质是_。巩固提高巩固提高糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水佝偻病是缺佝偻病是缺_或或_引引起的起的,夜盲症是缺夜盲症是缺_引起的引起的.钙钙维生素维生素D维生素维生素A中山市东区松苑中学精品课程中山市东区松苑中学精品课程制作者：陈烈平制作者：陈烈平为什么我吃为什么我吃那么少却还那么少却还是长了这么是长了这么胖呢？胖呢？如此多的肥如此多的肥肉，唉！肉，唉！帮帮她帮帮她怎么我使怎么我使劲地吃劲地吃,却却还是这么还是这么
2、瘦啊？瘦啊？帮帮她帮帮她观看观看录像录像，思考：，思考： 1、消化系统由、消化系统由哪些哪些结构组成结构组成? ?各各结构有什么功能结构有什么功能? ?2 2、消化腺包括、消化腺包括哪些哪些结构？各分泌结构？各分泌哪种消化液？哪种消化液？3 3、消化道包括、消化道包括哪些哪些结构？结构？ 一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推
3、入胃中胃胃有胃腺，分泌胃液，有胃腺，分泌胃液，可初步消化蛋白质可初步消化蛋白质肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.有肠腺，分泌肠液，有肠腺，分泌肠液，是消化和吸收的主是消化和吸收的主要场所要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾肝肝脏脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液胆汁胆汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液口口腔腔胃胃小小肠肠分泌分泌消化腺消
4、化腺知知识识重重现现21345678消化道消化道知知识识重重现现口腔口腔咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门十二指肠十二指肠食物经过消化道的路径食物经过消化道的路径探究探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化问题：问题：1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？拌、唾液的分泌有关吗？2、如果有关，它们各起什么作用？、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？作出假设：作出假设：馒头变甜与牙齿的咀馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关提示：提示：1.淀粉是馒头主要成分。
5、本身无甜淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成麦芽糖有甜味，分解后形成麦芽糖有甜味。味。2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。蓝。3.口腔温度约是口腔温度约是37OC4.保证实验唯一变量保证实验唯一变量探究探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化? ?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀注
6、意：注意：1、馒头不能过。、馒头不能过。 2、唾液量要足。、唾液量要足。 3、保持、保持37恒温水浴恒温水浴5分钟分钟制定计划制定计划:参考参考课本课本内容内容食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化? ?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀注意：注意：1、馒头不能过多。、馒头不能过多。 2、唾液量要足。、唾液量要足。 3、保持、保持37恒
7、温水浴恒温水浴5分钟分钟试试管管馒馒头头唾唾液液搅搅拌拌温温度度碘碘液液现象现象1号号2号号3号号碎屑碎屑碎屑碎屑块块X XX X37C37C37C不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝现象现象说明说明淀粉发生淀粉发生了变化了变化淀粉没有发淀粉没有发生变化生变化仍有淀仍有淀粉存在粉存在该实验说明：该实验说明：得出结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关搅拌、唾液的分泌有关结合今天的实验结合今天的实验，对本小组的探对本小组的探究实验过程存在的问题进行讨论究实验过程存在的问题进行讨论,分析实验失败的原因或成功的关分析实验失败的原因或成功的关键键 课后延伸课后延伸分享你的收获分享你的收获中山市东区松苑中学精品课程中山市东区松苑中学精品课程制作者：陈烈平制作者：陈烈平Thank You!