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1、无土栽培学1、无土栽培： 是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。2、基质栽培： 固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中， 通过固体基质固定根系， 并向作物供应营养和氧气的方法。3、水培： 植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类栽培方法。4、喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。雾培：植物根系生
2、长在雾状的营养液环境中的一类无土栽培方法。分为半雾培和雾培。半雾培： 是指部分根系浸入营养液的液层中或根系短时间浸没在雾状的营养液中，而大部分根系或多数时间根系生长在雾状的营养液中。它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式。雾培： 是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。（按设施不同又分为A型雾培、移动式雾培、立柱式雾培等形式）5、容重： 是指单位体积内干燥基质的重量，用克/ 升表示或克 / 厘米3表示，反映基质的疏松、紧实程度。6、基质气水比： 是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质中的大孔隙度和小孔隙度之比来表示，并且以大孔隙值作为1。7、电导度： 是
3、指基质中未加入营养液之前，本身具有的电导率，以表示各离子的总量（含盐量），一般用毫西门 / 厘米表示。8、总孔隙度： 是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相对于基质体积的百分数来表示。9、活性基质： 是指具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质。10、堕性基质： 是指基质本身不起供应养分作用或不具有盐基交换量的基质。11、单一基质： 是指使用的基质是以一种基质作为植物生长介质的，如砂培使用的砂是单一基质。12、复合基质： 是指由两种或两种以上基质按一定比例混合制成的基质。13、营养液：将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量
4、和比例溶解于水中所配制而成的溶液。14、表观吸收成分组成浓度： 用 n/w 表示，作物吸肥量与吸水量的比值。反映了植物吸收与吸肥的关系， 即植物吸收一定量的水就相应地吸收一定量的各种营养元素。15、 无土育苗：是指不用天然土壤， 将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 14 页在穴盘内培育成半成苗或成苗。16、工厂化育苗： 在人工创造的最佳环境条件下，运用规范化的技术措施，采用工厂化生产手段，进行批量优质苗生产的一种先进生产方式。17、嫁接育苗： 人们有目的地将一株植物上的枝条或芽嫁接到另
5、一株植物的枝、或根上，使之愈合生长在一起，形成一个新的植株。无土栽培概述1、不同水培技术的特点有哪些？P234 深液流水培技术、营养液膜技术、浮板毛管技术深液流水培技术（ DFT ） ：优点：液层深：盛装营养液的种植槽本身较深；种植槽内营养液液层较深。每株作物占有的营养液量较大，营养液的浓度、pH 、温度较稳定。植株悬挂于定植板上，根系部分裸露在空气中，部分浸没在营养液中，可较好地解决根系的水、气矛盾。营养液循环流动，能增加营养液中的溶存氧，消除根麦有害代谢产物的局部积累，消除根麦与根外营养液的养分浓度差，并能促使因沉淀而失效的营养物重新溶解。适宜种类的作物种类多。养分利用率高，可达90%-9
6、5% 以上。营养液封闭式循环利用，不污染环境。缺点：投资较大成本高， 特别是固定式的深液流水培设施的建设费用较拼装式高。易造成病害蔓延， 由于深液流水培是一个相对封闭的环境中进行的，营养液不断循环利用，一旦根系病害发生，极易蔓延扩散。技术要求高， 如在悬挂定植时， 植物根颈若被浸没于营养液中就会腐烂而导致植株死亡。营养液膜技术（ NFT ） ：优点：设施投资少，施工简易、方便。种植槽内的液层浅且流动， 作物根系一部分浸在浅层营养液中，另一部分暴露于空气中，可以较好的解决根系的氧气供应问题，作物生长良好。易于实现生产过程的自动化管理。缺点：种植槽的耐用性较差，维护工作频繁，后续投资较多。营养液总
7、量少， 液层浅，根际环境稳定性差， 对管理人员的技术水平和设备的性能要求较高。NFT为封闭的循环系统，一旦发生病害，较容易在整个系统中传播、蔓延。浮板毛管技术（ FCH ） ：有效解决了水培中供液与供氧的矛盾， 根系环境条件相对稳定， 营养液夜温、浓度、 PH等变化较小，根际供氧较好，既解决了NFT根环境不稳定、因临时停精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 14 页电营养液供应困难的问题， 又克服了 DFT根际易缺氧的困难， 具有成本低、 投资少、管理方便、节能、实用等的特点。鲁 SC系统特点：栽培槽中填入 10cn 厚的基质
8、， 然后用营养液循环灌溉， 故也称“基质水培法”，该基质既可固定根系，又具有缓冲作用，栽培效果好。动态浮根法特点：上部根系暴露在空气中可以吸氧，下部根系浸在营养液中吸收水分和养分。 在夏季高温季节， 不容易出现因营养液的温度上升而影响溶氧状况。2、无土基质栽培对基质有哪些要求？P135 无土栽培对基质的要求：具有良好的物理性状：具有一定的粒径、容重、总空隙度 55% 、基质气水比。具备良好的化学性状：基质的化学组成要丰富及其稳定性要好， 基质的酸碱性应保持相对稳定，盐基代换量要高， 具有一定的电导度、缓冲能力，碳氮比，本身不含有害成分，不污染环境。3、无土栽培主要类型与分类有哪些？各有何特点？
9、P2 非固体基质栽培：水培：营养液膜技术、深液流水培技术、浮板毛管水培技术雾培：喷雾陪和半喷雾陪固体基质栽培：无机基质培：砂培、珍珠岩培、砾培、岩棉培、陶粒培、薰炭培有机基质培：泥炭培、塑料泡沫培、锯木屑培、秸秆基质培特点：无机基质：如砂、石砾等其固定、支持固定植物作用、透气较好，但保水性、缓冲作用较差。有机基质：树皮、锯木屑、蔗渣、泥炭等固定、支持定植作用较差，但保水性、缓冲作用好。砂子：含钙较低，富含铁、硼、锰元素，海边的砂通常含有较多的氯化钠，使用前用清水洗；蛭石：云母类次生硅质矿物，PH6.59.0，具有良好透气性和保水性，较高的缓冲性和离子交换能力，育苗、扦插上以一定配制混合基质，效
10、果较好；岩棉：透气性、保水性好，PH6.08.3，轻，运输方便、成本高；珍珠岩：容重小，运输方便、总空隙度大，阳离子代换量低，无法单独使用，浇水过猛易漂浮，不利根固定；炉渣：含较高的钾、氮、磷，含多种微量元素，容重适中，有利固定根；泥炭：质地细腻，保水保肥性能好， 但透气性能差， 富含有机质，不宜单独使用，以泥炭为主，配合砂、蛭石、珍珠岩等；稻壳：营养丰富、容重小，运输方便，透气性好，碳化稻壳使用前未经过水洗的PH高达 9.0 以上，因此使用前一定要用水洗；蔗渣、中药渣：经过充分发酵、腐熟后，其疏水透气性、有机质含量较高，具有较高的 C/N值，直接使用将导致栽培基质微生物与作物根系竞争养分，固
11、定根系能力差；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 14 页茹渣和棉籽壳菌糠：种植草菇、平菇等食用菌后废弃的培养基质。园艺植物根吸收水分与矿质营养的特点4、根有哪些形态？ P26 定根（主根、侧根）、不定根（须根）5、根的主要功能及根生长的基本条件有哪些？P28 根的主要功能：1）根系的吸收功能 2 ）根系的固定支撑功能 3 ）根系的合成与分泌功能4）根系的输导功能 5 ）根系的贮藏功能 6 ）根系的繁殖功能7）根系的呼吸与气体交换功能 8 ）根系的感应功能 9 ）根系的攀援功能10）根系的寄生功能 11 ）根系的收缩功能 1
12、2 ）根与菌的共生功能植物根的生长需要的基本条件（影响因素）：1）温度：在植物生长的适宜温度范围内，随着温度的上升，植物吸收作用也随之加强2）通气状况：根系生长和养分吸收直接相关。通气良好，则根系的主动吸收能力增强，生长良好；还可以防止CO2积累，有利于生理代谢。反之，则根系生长速度缓慢，吸收水分和养分减少。3）养分的浓度和有效性4）离子拮抗5）基质溶液的 pH值直接影响根系的生长影响基质微生物的活动而间接影响根系对矿质的吸收影响基质中矿质的可利用性及养分有效性6）基质水分含量7）基质颗粒对离子的吸附8）基质微生物6、什么是必需元素？判断必需元素的依据？什么是有益元素？P49 所谓必需元素是植
13、物生长发育必不可少的元素。判断必需元素的依据：在它完全缺乏时，植物不能进行正常的生长和生殖。需要是专一的， 其他元素不能代替， 当完全缺乏这一元素时， 植物产生专一的缺素症状，只有加入该元素才能恢复正常。该元素必须是直接的， 而不是仅仅使其他某些元素更有效或仅仅对其他元素发生抗毒效应等间接作用。有益元素：为某些植物正常生长发育所必需，或对某些植物生长有促进作用的元素。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 14 页基质栽培技术7、固体基质作用有哪些？ P134 1）支持固定植物的作用 2 ）保持水分的作用 3 ）透气的作用4）缓
14、冲的作用 5 ）提供营养的作用8、基质消毒有哪些方法？ P164 1）蒸汽消毒：简便易行、经济实用、效果良好、安全可靠、成本低廉。2）化学药品消毒： 40% 甲醛（福尔马林）；氯化苦；溴甲烷；威百菌；漂白剂（次氯酸钠或次氯酸钙）3）太阳能消毒：安全、廉价、简单、实用的基质消毒方法。在基质的消毒中，蒸汽消毒比较安全，但成本较高；药剂消毒成本较低，但安全性较差，并且会污染周围环境。9、常见基质的种类与主要特性？P144 按来源分：天然基质和人工合成基质按组成来分：无机基质、有机基质和化学合成基质按性质：活性基质、惰性基质按使用时组分的不同：单一基质、组合（复合）基质主要特性：无机基质，如砂、砾石、
15、陶粒、蛭石、岩棉、珍珠岩等，它们的化学性质较稳定，通常具有较低的盐基交换量，其蓄肥能力较差。化学合成基质又称人工土，具多孔结构混合基质又称复合基质，将特点不相同的基质组合起来，使各自组分互相补充，从而使基质的各个性能指标达到要求标准，因而在生产上得到越来越广泛的应用。10、基质选配有哪些原则？ P146 1）植物根系的适应性2）基质的适用性3）基质的经济性11、基质栽培主要方式有哪些？P143按照栽培用基质材料的不同分：无机栽培和有机栽培无土基质培主要有砾培、砂培、岩棉栽培、蛭石培等有机基质培主要有泥炭培、椰糠培、锯末培、稻壳培等按照栽培空间状况分：平面栽培（槽培和袋培）和立体栽培（袋式栽培和
16、柱式栽培）水培栽培技术12、水培换茬时如何清洗和消毒处理？1）定植杯的清洗和消毒： 把定植杯连同残留在杯中的残根一起从定植板中取出，精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 14 页将杯中的残根倒出， 把残根洗掉， 用水冲洗定植杯， 尽量将细碎的根系和其他杂质冲走，然后把定植杯分别集中放在容器中进行消毒。消毒时可用含有0.3%0.5% 的次氯酸钠 / 次氯酸钙溶液 /0.4%的甲醛溶液浸泡1d，20PPM 浓度的高锰酸钾溶液浸泡30min，倒掉消毒液，用清水冲洗即可。2）硬泡沫塑料定植板的清洗与消毒：用刷子在水中将贴在板上的残根冲
17、刷掉，然后将定植板浸泡于含有0.3%-0.5%有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液中，使其湿透后捞出，一块块迭起，再用塑料薄膜盖住，保持湿润30min 以上，然后用清水冲洗待用。3）种植槽、贮液池及循环管道的清洗和消毒：用清水冲洗干净，然后用上述的消毒液开启水泵来循环消毒。 循环消毒时在种植槽中不需要保留液层，直接让消毒液从供液管中流到种植槽再经回流管道流到贮液池中，以节省消毒液用量。13、深层水培设施装备有哪些？P236 改进型神园式装置种植槽、定植板和定制网框 （定植板、定植网框）、贮液池、营养液循环系统 （供液系统和回流系统）：供液管道、回流管道及种植槽内液位调节装置、水泵及定时器。协和式水培
18、装置种植槽、定植板及定植杯、营养液循环系统、营养液自动控制系统M式水培装置神园式水培装置新和等量交换式水培装置14、雾化栽培有哪些优缺点？P263 优点：1）不使用额外能源的基础上，很好地解决了水培根系供液与供氧的矛盾；2）养分及水分的利用率高，养分供应快速而有效；3）充分利用温室内的空间，提高单位面积种植的数量和产量。4）雾培技术易实现栽培管理的自动化。缺点：1）设施一次性投资较大，设备的可靠性要求较高，否则易造成喷头堵塞、喷雾不均、雾滴过大等问题；2）雾培根系生长的环境如营养液的浓度和组成、温湿度等易产生较大幅度的变化，且根际环境的缓冲性很差，管理技术要求较高；3）在短时间停电的情况下，喷
19、雾装置就不能运转，很容易造成对植物的伤害；4）作为封闭系统，如控制不当，根系病害一旦发生，易传播、蔓延。无土栽培营养液及其管理15、营养液对水质有哪些要求？P78 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 14 页硬度：分为软水和硬水，硬水中钙盐含量较高，软水中含量较低。水的硬度统一用单位体积的 CaO含量来表示，即每度相当于10mgCaO /L 。一般利用 15 度以下的水进行无土栽培较好，硬度太高的水不能够作为无土栽培生产的用水。酸碱度：范围较广， pH5.5-8.5 之间的水均可使用。悬浮物： 10mg/L。若利用河水、水库
20、水等要经过澄清之后才可使用。氯化钠含量： 200mg/L，但不同作物、不同生育时期要求不同。溶解氧：无严格要求。最好是在未使用之前3mgO2/L. 氯（Cl2） ：主要来自自来水中消毒时残存于水中的余氯和进行设施消毒时所用含氯消毒剂， 氯对植物根系有害， 为此，用自来水配制的营养液在进入栽培循环系统之前放置半天，设施消毒后空置半天，以便余氯散逸。重金属及有毒物质含量： 有的地区地下水、 河水等水源可能含有重金属、农药等有害物质，应严格控制无土栽培水中重金属及有害物质含量不能超过标准。16、铵态氮（ NH4+）和硝态氮（ NO3-）都是作物良好的氮源，但对营养液有何不同？P103 硝态氮所造成的
21、生理碱性比较弱，变化缓慢，植物根系本省可以短时间忍耐和抵抗，而且人工调节和控制比较容易， 植物吸收较多的NO3-时也不会造成伤害；而铵盐所造成的生理酸性比较强，pH 变化迅速，人工控制十分困难，植物根系难以适应、很难抵抗，且植物吸收NH4+过多时易出现中毒现象。因此，利用硝态氮作为氮源较为安全， 易于管理，这也是营养液配方中常采用硝态氮作为主要氮源的原因。两种氮源的盐类化合物所伴随的性质是有主要区别的，在于各自所产生的生理酸碱性及其离子的特性上。铵态氮源都是生理酸性盐，如NH4Cl、 （NH4）2SO4，这是由于一般植物根系优先选择吸收NH4+，而相对地把 NO3-等阴离子剩余在营养液中，引起
22、溶液的酸性化，同时根系在吸收NH4+时大量向溶液中分泌出H+，这样使得营养液等根际环境pH下降。同时，过多的H+和 NH4+是一价阳离子，对二价离子具有颉颃作用，尤其对Ca2+和 Mg2+的吸收具有明显的抑制作用，所以使用铵盐化合物作氮源时易出现缺钙和缺镁导致作物生长不良，甚至伤害根系， 出现根系腐烂现象。17、营养液浓度表示方法有哪些？P89 直接表示法：化合物重量/ 升（g/L ，mg/L） 、元素重量 / 升(g/L ，mg/L） 、 摩尔/升（mol/L ）间接表示法：渗透压：电导率18、营养液配制方法有哪些？P118 有母液配制、工作营养液的配制。配制营养液一般配制浓缩贮备液（也叫母
23、液）和工作营养液（或叫栽培营养液， ）两种。生产上一般用浓缩贮备液稀释成工作营养液， 所以前者是为了方便后者而配制的，如果有大容量的存放容器或用量较少时也可以直接配制工作营养液。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 14 页19、人工增氧的方法。 P128 搅拌、压缩空气、反应氧、循环流动、落差、喷射（雾）、增氧器、间歇供液、滴灌法、间混作。20、营养液 pH值的调整方法。 P124 利用酸碱中和方法，使其pH回复到合适的水平。当 pH上升时，可用稀硫酸或稀硝酸溶液来中和。应根据实际情况如作物种类等来考虑用何种酸为好。 进行营
24、养液 pH的调节时，不能用 pH理论计算值来确定中和的用酸量，必须用实际滴定曲线的办法来确定用酸量。当营养液的 pH下降时，可用稀碱溶液如 NaOH 或 KOH 来中和。进行营养液酸碱度调节所用的酸或碱的浓度不能太高，一般可用1-3mol/L 的浓度，加入时要用水稀释后才加入种植系统的贮液池中，并且要边加边搅拌或开启水泵进行循环。每吨营养液从 pH7.0 调到 6.0 所需的酸量为： 98% 硫酸（H2SO4 ）100ml，63%硝酸（ HNO3）250ml，85% 磷酸（ H3PO4 ）300ml，63% 硝酸与 85% 磷酸体积比为 1:1的混合酸 245ml。经中和调节之后的营养液经一段
25、时间的种植，其pH仍会继续变化，因此，在整个作物的生长期内要经常（一般每周一次）进行pH测定和调节。无土育苗技术21、工厂化育苗具有哪些特点？P205 （1）节省能源与资源（2）省力省工，提高种苗生产效率（3）商品种苗适于长距离运输成批出售，对发展集约化生产，规模化经营十分有利（4）提高秧苗质量：工厂化育苗能实现种苗的标准化生产、育苗基质、营养液等采用科学配方；运用现代化的温室、培养或其他保护地等设施，在人工控制的适宜环境条件下，不受气候季节的影响；穴盘育苗一次成苗，幼苗根系发达并与基质紧密粘着，保证种苗质量和供苗时间。22、穴盘精量播种机的生产流程。拌料、基质装盘、刮平、打洞、精量播种、覆盖
26、、喷淋23、穴盘育苗对基质有哪些要求？1）有适宜而稳定的化学性质，消毒处理时其组成不易变化；浸水时，酸碱性和溶液浓度变化不大2）容重在 0.7 左右为宜，过大，不便搬运；过小，固苗不稳3）总空隙度在 60%-80% ，其中大孔隙度以 23%-30% 为宜，过大，基质颗粒过于松精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 14 页散，种子和根系呈悬浮状态，易失水，根系吸水困难；过小，则造成基质容水量少，通气不良。镇压和翻动可减少或增加总空隙度，水气比为3-4:1 4）基质对幼苗无毒害，施营养液后无不良化学反应，基质随幼苗植入生产田后不污
27、染环境与食物链5）可以多次利用24、嫁接原理是什么？影响嫁接成活的因素？当接穗嫁接到砧木上后，在砧木和接穗伤口的表面，由于死细胞的残留物形成一层褐色的薄膜覆盖着伤口， 随后在愈伤激素的刺激下， 伤口周围细胞及形成层细胞旺盛分裂，形成愈伤组织。影响嫁接的成活因素：砧穗亲和力：是其最基本的条件嫁接时期嫁接的环境条件：温度：2025为宜接口湿度氧气：要充足光线：抑制愈伤组织生长，要遮光砧木与接穗质量嫁接技术要点：快、平、准、紧、严25、嫁接苗的管理技术。保温：嫁接后伤口愈合温度25左右；保湿：需较高空气湿度，避免叶片蒸腾失水，引起植物萎蔫，降低成活率遮光：降低叶片蒸腾，防止高温，保持湿度；抹芽：砧木
28、经常长出侧芽，要及时抹掉；通风：嫁接后前 3 天，一般不通风，保湿保温， 断根插接幼苗高温高湿下易发病；芽苗蔬菜生产技术26、芽苗类蔬菜的定义和种类。芽苗蔬菜：指凡利用植物种子或其它营养贮藏器官，在黑暗、弱光( 或不遮光 )条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，统称之为芽苗类蔬菜。种类：根据所利用的营养来源分为种芽菜和体芽菜。27、芽苗类蔬菜的特点。1）芽苗类蔬菜属于营养丰富优质、保健、高档蔬菜；2）芽苗类蔬菜多属于速生性、清洁卫生无公害蔬菜；3）芽苗类蔬菜适于多种方式栽培。可土壤栽培、盆栽、盘栽、无土栽培等；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 -
29、 - - - - - -第 9 页，共 14 页4）芽苗类蔬菜属于经济效益、生物效益、生产效益高的蔬菜，芽苗类蔬菜产量高，时间短；5）适于智能化生产。28、芽苗类蔬菜如何选择生产场所？1）满足芽苗生产温度要求；2）满足芽苗生产需忌避强光的一定光照要求；3）需具有通风设施，能进行室内自然通风和强制通风；4）应具备自来水、贮水罐、水源等装置；5）要有种子储藏库、种子作业、苗盘清洗区、催芽区、栽培室等。29、绿豆、豌豆芽苗蔬菜生产技术。豌豆：场所要求：温度： 1823；相对湿度： 80% 左右；闲置的房屋、封闭的阳台，冬暖式简易大棚；生产器具：多用轻质黑色塑料盘培育技术 ：选豆：种皮厚，籽粒小，带有
30、皱皮的麻豌豆、 青豌豆。原则要求中止无腐烂、无虫蛀、无杂质、籽粒饱满、大小匀称一致，纯度和精度高，发芽率98% 以上，尽量不选用黄皮、白皮、绿皮的大粒豌豆，易出现烂种和烂苗。漂洗处理： 2030温水中淘洗 23遍，清洗至种豆不粘滑，水无白色黏沫为止烫豆浸种：先用55的温水烫 15min 左右，既消毒灭菌，又启动休眠，后用相当于豌豆重量的23 倍的 2528的水进行浸泡， 最低需水量为自身重量的168% ，约 624h，每隔 4h 换一次水，等到种豆充分吸收膨胀，褶皱消失，在透明的种皮里面可以清晰看到鼓凸的锥状胚芽为宜。不使用金属制品的容器浸泡，尤其是铁制品。播种：撒播，要求播种量一致，撒种均匀
31、叠盘催芽：遮光、保温、保湿管理：水分：每天喷 23次水，以豌豆和基质喷湿，育苗盘内无大量往外水流出，底部不存水为宜。温度：1825，温度不可低于14。上架或席地摆盘生产。（绿豆同豌豆差不多）园艺植物无土栽培技术30、园艺植物无土栽培意义。避免连作障碍；省水省肥、省工；栽培环境清洁，可生产优质高档农产品；作物生长快，产量高；可扩大农业生产的空间。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 14 页31、蔬菜、花卉无土栽培种类有哪些？蔬菜：茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、芽苗菜和食用菌类等。花卉：切花花卉（切花类、切叶类、切枝类）、盆栽花
32、卉、水培花卉。32、番茄无土栽培技术。 P302（一） 对环境条件的要求温度：番茄种子发芽最适宜温度为23-28，栽培时白天最适温度为23-28，夜间为 13-18，根际温度以 18-23为好。光照：为喜光植物，以每天光照时数14-16h 为好。水分：植株需水量大，基质含水量为60%-85% 即可，空气相对湿度50%-65% 时生长最好。通风换气：应注意通风换气，防止因湿度过大而导致病害发生严重。营养：番茄生长期长， 需要吸收大量有机养分和各种无机营养元素，才能获得高产优质的果实。此外，缺少微量元素会引起各种生理病害。（二）栽培季节与品种栽培季节：分为两种茬口类型，一年二茬和一年一茬。一年二茬
33、：第一茬春番茄多在11-12 月播种育苗， 1-2 月定植， 4-7 月采收共采收 7-10 穗果。第二茬秋番茄在7 月播种育苗， 8 月定植， 10 月至翌年 1 月份采收，共采收 7-10 穗果。一年一茬：多在 8 月播种，9 月定植， 11月至翌年 7 月连续采收 17-20 穗果。此茬口类型适于在温光调件好的节能型日光温室和大型现代化加温温室内进行。品种：因茬口类型不同而异。早春茬番茄苗期及生长前期处于低温寡照季节，以选择耐低温弱光品种为宜； 同时还应选用抗烟草花叶病毒、叶霉病、青枯病的品种。秋茬番茄应选用生长势不过旺、耐病性强、低温着色均匀、品质好的品种。长季节栽培品种应具有生长势强
34、、耐低温、弱光、抗病、坐果率高、畸形果率低的品种。（三）育苗与定植育苗：基质栽培可采用穴盘育苗或营养钵盛装基质的方法来育苗。若采用水培或岩棉培方式，可直接用岩棉育苗块或聚氨酯泡沫育苗块育苗。定植：凡在夏秋高温季节育苗，秋季延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄，宜以幼龄苗定植为好；而在适温适期下定植的春番茄，则以大苗定植为宜。（四）营养液的管理山崎配方广泛应用于番茄无土栽培的不同方式、不同栽培季节和品种。 在番茄无土栽培实践中， 根据番茄不同生育时期的需肥特点，除对营养液总的浓度进行调整外，还应对各生育阶段N 、P、K、Ca 、Mg的浓度进行适当增减；及时补液补水以保持营养液成分的均衡； 定期分
35、析营养液的组成成分， 以便及时更换调整营养液。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 14 页（五）供液方法营养液循环次数和循环时间的长短依每株番茄的供液量、营养液的溶氧浓度、生长发育阶段和气温的不同而异。一般以营养液中溶氧浓度不低于4mg/L为原则，调节循环次数和时间。随着植株对水分、养分和O2的吸收量的增多而增加循环供液频度。（六）液温的管理液温易受气温影响，应以变温管理液温。（七）植株管理与授粉植株管理：植株长到30cm时，从根部吊绳固定植株，在每一果穗下绑一道绳，不使番茄倒伏。在整个生育期中，应注意摘除老叶、病叶，以利
36、通风透光；同时还要对萌生的其他侧枝进行打杈。 冬春季设施栽培时应适时地应用植物生长调节剂或防落素。授粉：现代温室则放置雄蜂授粉或在上午10-下午 3 时用电动授粉器授粉。（八）生理病害防治高温季节易产生缺钙而导致脐腐病多发，高温期应保持夜间根系氧气供应充足，增加湿度，营养液浓度适中，开花时喷0.5%-1% 氯化钙，均有减轻脐腐病发生的作用。33、蝴蝶兰无土栽培技术。（1）栽培基质的选择在蝴蝶兰生产中常见的基质有：水草、苔藓、树皮、陶粒。蝴蝶兰的根系是气生根，对排水、透气要求较高，所以生产中选择基质以水草、树皮为主。这些基质有较强的保水性和透气性， 且有不易腐烂等优点。 基质在使用之前必须用水浸
37、泡 12h 以上，使其基质吸足水分，基质的pH值以 5.5 为宜。（2）浇水不同的生长时期和不同的生长季节需水量不同，一般春秋季节每3d 浇水 1次；夏季每 2d 浇水 1 次；冬季可 7d 浇水 1 次。浇水过程中，应注意刚出瓶的小苗一般用喷雾的方法补水， 对于中苗和大苗用滴灌的方法， 浇水一般选择在上午进行，以有少量的水从盆底流出为宜， 若水过多则易引起烂根死亡和某些病害的发生。（3）施肥蝴蝶兰需肥量较多，主要以液肥为主，施肥和浇水同时进行，保持每周喷施1次液肥。幼苗期和生长盛期应以N肥为主，而在花芽分化期至开花期应施用含P、K较高的肥料。每7-8d 施肥 1 次，施肥要严格按照施肥标准进
38、行。（4）温度幼苗时期适温 18-30中苗时期适温 25-28大苗时期适温 22-30精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 14 页昼夜不能高于 32，夜温不能低于13，适当的降低温度可延长观赏时间，开花时夜间的温度最好控制在13-18，但不能低于 13。（5）光照在生长过程中， 需要大量的散射光照， 并且在不同的生长时期， 所适宜光照强 度 不 同 ， 一 般 小 苗 在 2000-15000Lx ； 中 苗 在 12000-15000Lx ； 大 苗在15000-20000Lx，但光照对温度的控制也有影响，一般低温条件可
39、忍受较强的光照，而高温则必须是低强度的光照。1. 基质消毒处理：蒸汽消毒、化学消毒（溴甲烷、40% 甲醛、多菌灵处理、氯化苦、威百菌、漂白剂（次氯酸钠或次氯酸钙）、太阳能消毒法（使基质含水量超过 80% ）2. 营养液组成原则（1）水源、水质符合要求。（2）含有植物必需的各元素（大量与微量） 。（3）各元素呈可吸收的状态。（4）各元素有合适的数量和比例。（5）具有适宜的 EC和 pH值。（6）各化合物应长期保持有效性。（7）化合物种类要少、成本低、取材容易3、目前世界上主要有3 种配方理论：园试标准配方、山崎配方、斯泰纳配方4、营养液配制方法有浓缩液（母液）和工作液（栽培液）5、硬水地区应扣除
40、水中所含的Ca2+、Mg2+。6、营养液浓缩液的配制程序是：计算称量溶解分装保存7、EC值的调整：含义：无土栽培所用的营养液含盐量的浓度很低，导电能力也低，故电导度常用其0.1%来表示，单位为 ms/cm （毫西门子）测定电导度的仪器称为电导仪。公示：盐分含量（g/L ）=1.0*EC（ms/cm ） 。8、芽苗菜栽培技术要点： 种子清选浸种播种、叠盘催芽出盘、移入生产车间生长管理产品收获。9、播种催芽分为一段式和二段式。一段式多用于豌豆、黄豆、绿豆等发芽较快、出苗时间较短的芽苗蔬菜。二段式多用于发芽慢或叠盘催芽期间较易发生霉烂的芽苗蔬菜。每天应对种子进行 1 次淘洗。10、蝴蝶兰的根系是气生
41、根、对排水、透气要求较高。11、共生类型：根瘤和菌根。12、根际效应制约因子：生物因子：包括植物种类、品种、年龄、叶片效应精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 14 页和微生物类群及活动环境因子：包括温度、光照、基质类型、肥力、湿度及透气性。13、单盐毒害：植物在单盐溶液中不能正常生长甚至死亡的现象被称为单盐毒害，所谓单盐溶液是指只含有一种盐分或一种金属离子的盐溶液。14、离子对抗： 在单盐溶液中加入少量含有其他金属离子的盐类，单盐毒害现象就会减弱或消除，离子间的这种作用即被称为离子对抗。离子对抗特点：元素周期表中不同族金属元素的离子之间一般有对抗作用；同价的离子之间一般不对抗。15、喷雾陪的营养液浓度比其他水培的高一些，一般要高20%-30% 。16、常见的固体基质：砂、砾石、锯末、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、椰壳纤维。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 14 页