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1、2022年惊蛰时节吃什么传统食物最好 3月5日是惊蛰节气，意味着春天就要到了。你知道惊蛰吃什么传统食物吗?下面是我为大家细心举荐惊蛰的一些传统食物，希望能够对您有所帮助。 传统食物 1、梨子 惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农夫在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很简单使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特殊适合在这个季节食用。 传闻著名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，来回两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出
2、梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名长源厚。后来走西口者也仿效吃梨，多有离家创业之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有努力荣祖之念。 2、蛋 除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演化，当时喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。 每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。 3、炒
3、豆 在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。 黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相像的效用，降低血液胆固醇，爱护心脏，预防乳癌骨质疏松的状况。 4、玉米 在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃炒虫，虫炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：吃炒虫了，吃炒虫了!尽兴处还要竞赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来庆贺他为歼灭害虫立了功。其实虫就是玉米，是取其象征意义。 玉米是许多人特别喜爱的食品，美味可口，养分价值高。它含纤维素特殊高，而纤维素可加速肠道蠕动，
4、降低胆固醇汲取，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥特别有利。 5、芋头 赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表歼灭多种虫害)。 中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体订正微量元素缺乏导致的生理异样，同时能增进食欲，帮助消化。 健康水果 1、梨 惊蛰前后，人们易咽干冒火，民间素以惊蛰吃梨来清六腑之热，滋五脏之阴。为啥要吃梨?是借梨的谐音与小虫分别。另外，春天来了气候比较干燥，很简单口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生
5、素C等，特殊适合这一季节食用。 吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水，川贝炖梨对咳嗽具有肯定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次多吃，否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜吃生梨。 2、草莓 它养分价值高，特殊相宜春季养生食用，所以被养分学家誉为是春季第一果。草莓的养分配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季简单出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的养分元素都可以起到协助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的挚友也可以常吃。 对于脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓
6、，另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，即可信用。 3、番石榴 据介绍，番石榴是个养分库，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族、维C、钙、磷、铁等多种养分成分。其所含的维生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果都高，其种子中含铁量更胜于其它水果，所以，食用番石榴时最好能连子一起食入。 许多人的在吃番石榴的时候常常是以干脆食用为主，将鲜果清洗干净后即可食用。或者还可以将其切块置于碟上，不仅特别美观，同时食用的时候也更加便利，一些留意形象的女性很适合这种吃法。或者还可以将番石榴切成快后加上少许酸梅粉或盐巴，不仅吃的时候特别便利，同时还可以品尝到不同的风味。 4、猕猴桃 虽然
7、猕猴桃是小个头水果，但是其绿色果肉中养分丰富，其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。猕猴桃除了维他命C是它的强项外，原来其纤维素亦非常丰富，可以增加分解脂肪的速度，避开腿部积聚过多的脂肪。 猕猴桃含有多种维生素、蛋白质、氨基酸及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质，但并不是人人皆宜。有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，还可能发展为口腔黏膜水肿。假如出现呼吸困难、透不过气，这表明喉头黏膜出现了水肿，严峻时可致人死亡。过敏体质人群肯定要谨慎食用猕猴桃。 惊蛰的由来 该节气在历史上也曾被称为启蛰。夏小正曰:正月启蛰。在现今的汉字文化圈中,日本仍旧运用启蛰这个名称。 汉朝第六代皇帝汉景帝
8、的讳为启,为了避讳而将启改为了意思相近的惊字。同时,孟春正月的惊蛰与仲春二月节的雨水的依次也被置换。同样的,谷雨与清明的顺次也被置换。 汉初以前 立春启蛰雨水春分谷雨清明 汉景帝代 立春雨水惊蛰春分清明谷雨 进入唐代以后,启字的避讳已无必要,启蛰的名称又重新被运用。但由于也有不用惯的缘由,大衍历再次运用了惊蛰一词,并沿用至今。日本与中国一样,在历代的具注历中运用惊蛰。此后,日本也采纳了大衍历与宣明历。启蛰的名称在日本的运用始于贞享改历的时候。 猜你感爱好： 1.惊蛰吃什么传统食物 2.惊蛰传统食物有哪些 3.惊蛰季节适合食什么 4.惊蛰节气吃什么蔬菜养生 5.惊蛰吃什么食物降肝火 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页