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1、2022年如何用烤箱做酸奶蛋糕简单又好吃 用烤箱制作酸奶蛋糕的做法，是很简洁的，不过一样很好吃哦。下面一起来看看烤箱做酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助! 制作酸奶蛋糕的食材 酸奶蛋糕的烤箱做法步骤 1.假如是活底蛋糕模，须要把底部用锡纸包起来，防止水浴烤时进水 2.将鸡蛋分别蛋清和蛋黄，装蛋清的盆切记肯定要无水无油;(装蛋清的盆可短暂放在冰箱里冷藏)选择4个较大的鸡蛋。 3.将黄油切成小块，放入微波炉加热1分钟至液态;(假如用植物油则不须要加热步骤) 4.打算一个干净的大盆，盆内加入酸奶，将溶化好的黄油倒入;(酸奶用自制的酸奶最好，假如没有，则选用市售较浓稠的原味酸奶也可以) 5.用橡皮刮
2、刀搅拌匀称至看不到油星 6.逐个加入蛋黄，用刮刀搅拌匀称 7.将低筋面粉和玉米淀粉混合匀称，全部筛入盆内 8.用刮刀轻轻地搅拌匀称至看不见干粉和小疙瘩 9.将拌匀的酸奶糊过筛 10.过筛后的酸奶糊质地细腻，这样做出来的酸奶蛋糕口感才会好吃;(将过筛后的酸奶糊放置冷藏室) 11.将蛋清从冰箱内取出，打算打发蛋清，盆内加入盐和柠檬汁;(假如没有柠檬汁也可用白醋代替) 12.用电动打蛋器打发蛋白，整个过程以低速-中速-高速-中速-低速的速度进行，打发的过程中分三次加入60g的细砂糖。图中的蛋白状态是打发到有大弯角，即为湿性发泡，这种状态的蛋白适合做起司蛋糕 13.取13蛋白到酸奶糊里 14.用橡皮刮
3、刀把蛋白和酸奶糊翻拌匀称;(从底部向上翻拌，肯定不能打圈搅拌，否则鸡蛋会严峻消泡，导致蛋糕回缩或者无法膨发) 15.将拌匀的酸奶糊全部倒回蛋白碗里 16.接着用橡皮刮刀把蛋白和酸奶糊翻拌匀称，留意不要打圈搅拌;(此时预热烤箱150度) 17.将蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出气泡 18.烤盘注入冰水，将模具放在烤盘内，至烤箱倒数其次层，上下火，烘烤150度60-70分钟 19.直到表皮匀称上色，蛋糕彻底凝固，即可出炉。(待蛋糕冷却后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4-6小时脱模切块食用) 20.成品淋上蓝莓酱也是很不错的哦!模具选用8寸活底圆模! 喝酸奶的留意事项 酸奶不能加热喝，也不要空腹喝。
4、酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丢失了它的养分价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生变更，形成沉淀，特有的口味也消逝了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置肯定时间后再饮用。 当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到35)最适合于乳酸菌生长(相宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。 喝剩的酸奶有什么用 修复晒伤肌肤 酸奶中含有锌元素，有助于帮助修复因日晒导致的疼痒和灼热感。 在晒伤的肌肤部位
5、涂上一层冰过的纯自然酸奶，敷上20分钟，然后用冷水洗净，或者在酸奶中加精油后再涂抹晒伤肌肤，可以帮助缓解肌肤发炎的状况。 清洁美白肌肤 酸奶中的乳酸因子有软化角质层的作用，喝剩的酸奶假如没有异味的话，用来洗澡，洗脸或洗手都是可以的，这样可以使皮肤变得白嫩，假如是冬季的话，还可以防止皮肤皲裂。清洗的时候，先用酸奶涂在皮肤上，反复揉搓数次，再用清水洗净，涂上润肤乳液即可。 做面膜 酸奶中的乳酸可以起到软化角质，保湿的作用，所以很适合用来做面膜运用，干脆将酸奶涂在脸上，轻轻拍打揉搓，直至完全汲取，可以清洁角质层，活化肌肤，使皮肤变得白皙，富有弹性，还可以有效收缩毛孔;此外，酸奶也可以和草莓，雪梨，苹
6、果等水果，蜂蜜，黄瓜，面粉，蛋黄等食材一同做面膜运用，可以取得不同的护肤效果。须要留意的是，喝剩的酸奶做面膜不能用过期太久的，因为过期时间长的酸奶中含有细菌，会损害皮肤。 护发 喝剩的酸奶还可以用来护理头发，酸奶中的乳酸含量多，和碱性洗发水中和之后，可以起到滋润头发，削减头发受损的状况，使头发变得更加柔顺有光泽。 美白牙齿 酸奶中含有丰富的钙，磷等成分，这些成分可以起到美白的效果，每天用酸奶来刷牙，坚持一阵子，牙齿就会变得雪白无瑕，用酸奶刷牙比起那些含化学成分的洁牙剂要平安很多。 和面 酸奶还可以用来和面，因为酸奶本身含乳酸菌，可以起到发酵的作用，所以酸奶当酵母运用，和在面粉里，蒸出来的馒头，面包不但香甜可口，奶香味浓郁，而且口感比一般酵母还要好。 猜你喜爱： 1.自己在家烤箱做蛋糕 2.12l烤箱做蛋糕的图解 3.烤箱做老式蛋糕的做法 4.酸奶蛋糕简易做法步骤烤箱版 5.烤箱做无水蛋糕做法 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页