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酒店动火作业安全管理制度1、 按规定办理申报、审批手续。（1）酒店和外来施工单位需要动火作业的工程，必须事先向保卫部提出 申请，填写“动火作业申请表”。（2）保卫部应按照三级动火审批制的规定，应上报上级领导和主管部门 批准的必须按规定申报核准。如在原定的动火时间内未能完成任务 而需延长时间继续动火作业的，必须重新办理动火手续。2、 动火前必须做到“五不”：（1）防火、灭火措施不落实的不动火。（2）周围的易燃物品未清除的不动火。（3）附近难以移动的易燃，结构未采取安全防范措施的不动火。（4）凡储存有易燃易爆物品的仓库、场所，未经排除危险的不动火。（5）未配备相应的灭火器材不动火。3、 动火中必须做到“四要”，动火后必须做到“一清”：（1）要指定现场安全负责人，进行安全监护。（2）要严密注意动火情况，发现不安全苗子，立即停火。、（3）要严格执行安全操作规程。（4）要及时补救作业中发生的火警和燃爆事故。（5）动火后必须做到“一清”：即清理现场火种后方可撤离。4、 保卫部在动火作业期间对施工现场要加强巡查，确保安全。