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1、2022年夏至养生小常识及饮食习俗 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，在每年公历6月21日或22日。夏至是一个重要的节气，也是中国民间重要的传统节日，夏至是中国民间重要的传统节日，在这一天，当然也少不了吃。下面是我整理的关于夏至养生小常识及饮食习俗，欢迎阅读! 夏至的时令水果举荐 一、夏至时令水果：杨梅 夏季杨梅当令，是不少人喜爱的水果。杨梅吃起来酸甜可口，是不错的消食水果，而且杨梅中含有的多种养分元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也非常丰富，鲜果味酸，食之可增加
2、胃中酸度，消化食物，促进食欲。 挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。选择杨梅还要留意闻味道。簇新的杨梅闻起来有股香味;假如长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。 二、夏至时令水果：桃子 夏季水果中，桃是养分价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，常常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可
3、延缓苍老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。 桃子最大的特征是在于其香味及甘味。假如要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应当把桃子存放在室温中即可。 三、夏至时令水果：西瓜 西瓜味甜多汁，还清爽解渴，经过冷餐后更是人们在夏天的最爱。西瓜味性甘寒，有清热消暑，止渴利尿等功效。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会立刻改善。鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，削减皱纹，增加光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，也是女性选择的经济美容食品。 食用留意：西瓜是生冷食物，不能多吃，否
4、则伤脾胃，引起咽喉炎。感冒初期以及口腔溃疡患者也不能吃，否则会加重病情。打开过久的或冷餐过久的西瓜也不能吃，不然会引起肠胃炎。 四、夏至时令水果：荔枝 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”撇开历史情节，这一丰腴甜蜜的水果确有贵妇之气。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但荔枝多食易上火，糖度也极高，虽然美味，也不宜过量。 五、夏至时令水果：柠檬 夏季要吃得健康，还能美容，是大部分女性的追求，那么富含维生素、矿物质、柠
5、檬酸及纤维质的柠檬是夏日选择消暑美容的圣品。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，许多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清爽酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化。 食用留意：喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，切忌空腹食用柠檬和柠檬饮品等。 六、夏至时令水果：龙眼 龙眼是一种特别好吃的水果，成熟于夏末秋初，口感甘甜，食用后提神醒脑，味道比荔枝有过之而无不及，但是大量食用不简单上火，簇新龙眼晒干之后就是桂圆干，是一种特别有价值的补品。 七、夏至时令水果：枇杷 夏季的当季水果枇杷，
6、不仅味道甜蜜，养分丰富，还能帮助治疗疾病，是夏季保健的良品。枇杷果能帮助抑制流感病毒，能预防夏季的流行性感冒。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化汲取、止渴解暑有相当的作用。枇杷中丰富的维生素B，对爱护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着非常重要的作用。 食用留意：其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命. 八、夏至时令水果：香瓜 香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除烦热、通三焦、利小便，通大便的功效，还具有肯定的防暑气的功效。在它的瓜蒂内含有一种叫“甜瓜蒂苦素”的物质，可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化。瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子
7、具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。 挑甜瓜时可以选用“一看，二摸、三闻”的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的养分物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要留意比较一下果柄，假如果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。 九、夏至时令水果：杨桃 杨桃味道甜酸，清甜无渣，味道可口，还可以生津止渴，是夏日补充水分，消退疲惫的最佳食品。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充足，能快速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的
8、热或酒毒随小便排出体外，消退疲惫感。果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消退咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。 食用留意：杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食 。 夏至养生的小常识 适时补水很重要 在燥热的夏季季节，汗液的大量排出会造成机体脱水，影响生理机能和运动状态。探讨表明，假如脱水量达到体重的2%，机体的耐热实力就会受到影响;当脱水量达到4%时，会影响肌肉的耐力;而脱水达到10%时，则会影响协调实力，甚至使肌肉痉挛;脱水最严峻的状况是使体温攀升、循环衰竭，甚至造成死亡。在熬炼
9、的过程中，补水时要留意以下事项： 第一，饮水的温度要相宜。最好将水温限制在814，因为这一温度的水可以快速地通过胃部。 其次，在运动之前先喝点水。可以在运动之前的1015分钟内喝150200毫升水。 第三，补水要遵循少量多饮的原则。运动中最好保持2030分钟喝1次水，每次饮水150200毫升。 第四，补充淡盐水。假如运动后水分和盐分损失较多，可以喝点淡盐水，或者在吃饭时的汤中略微多放点盐。 虽然游泳有诸多好处，但在游泳时也须要留意以下事项：首先，空腹、饱食或者酒后不宜游泳;其次，生病、身体不适或者虚弱时不宜游泳;再次，遇到雷雨天、风浪太大或者照明不佳的状况不宜游泳;还有，下水之前应当适当做一些
10、简洁的暖身运动，避开出现抽搐;最终，初学者最好不要在水中逗留太久，一般限制在30分钟左右。 夏至的饮食习俗 1、北京:冬至饺子夏至面 “冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回来的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。根据老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候燥热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。 2、浙江绍兴:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫 谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,许多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩
11、子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。 3、江苏无锡:夏至馄饨冬至团,四季安康人团聚 夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团聚。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。 4、岭南地区:吃了夏至狗,西风绕道走 “吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ,其身体就能反抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。 5、山东:普遍要吃凉面条,俗称过水面 夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种嬉戏,很有农家生活的情趣。 夏至养生小常识及饮食习俗第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页