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1、2020 年中考高分秘籍之真题分类精解（说明文阅读）专专题 15 非连续文本（三）一、（2019浙江台州）非文学作品阅读。【材料一】食品安全风险类型我国食品安全风险中新旧风险交替，主要表现为：一方面微生物污染、农兽药残留、添加剂等传统的食品安全风险仍然是主要的风险类型；另一方面随着现代农牧业和食品工业的发展，新材料、新技术、新工艺的应用以及新的消费方式带来了新型食品安全风险。2017 年我国食品抽检总体不合格率为 2.4%。其中食品添加剂超范围、超限量使用，占不合格样品的23.9%。特别是粉条粉丝、面制品中铝超标问题尤其突出。造成这些问题的主要原因是部分中小食品企业整体素质不高，为了延长食品保
2、存期，强化感官特性，不顾法律法规要求，超限量、超范围地滥用食品添加剂。此外，以转基因技术为代表的新技术、新产品类风险备受关注。2016 年农业部调研发现，我国部分省份存在转基因作物非法种植现象。转基因产品的规范化管理与民众的知情权的保护成为亟待解决的问题。(摘编自2019 年中国社会形势分析与预测【材料二】（1）在工业和医学领域，甲醛是一种应用广泛的有机物，但在食品行业，它是非法添加物。因此，不允许将甲醛添加到食物中，只要添加就是违法。尽管有人认为甲醛在食物中的防腐效果并不好，在面条中添加甲醛没有意义，但是面条等食品中检测出甲醛的案例并不少。比如，2016 年陕西榆林一家面店的老板为了延长面条
3、的保质期，从网上购买甲醛， 生产面条时添加其中。警方及时将面店老板抓获，他供认不讳，最后被判刑一年并作罚款处理。除了直接添加甲醛，食物中的外来甲醛还可能来自甲醛次硫酸氢钠。甲醛次硫酸氢钠是一种化工原料，俗称“吊白块”，国家已明令禁止将其作为添加剂加入食品，但是由于它可以改善食物的口感和外观，一些不法商贩在食物生产过程中将其掺入，严重损害了消费者的身体健康。（摘编自科学画报2019 年第 3 期)【材料三】消费者担心食品安全问题调查食品安全已经越来越成为不同类型消费者共同关注的热门话题。消费者担心哪些方面食品安全问题?相关机构进行了一项关于食品安全的调查。消费者担心食品安全问题【材料四】（2）近
4、年来，中小学生食物安全引发全社会高度关注。日前，教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会联合发布学校食品安全与营养健康管理规定，针对学校集中用餐安全问题作出部署，为保障师生的食品安全提供了坚实基础。从目前情况看，我国的“学校集中用餐”制至少有三方面可以进一步完善。首先，应确定校级以上的“学校集中用餐”责任主体，由责任主体负责制定地区餐费标准，设置非营利机构或委托有资质的餐饮企业，以属地为中心形成统一的采购、制作、运输系统，改变目前自办食堂、委托、外包、外购等状况。其次，进一步健全法规体系。对食堂面积、设施设备条件、人员资质等可以在就餐过程中学习食材生长、饭菜烹调、学校餐食制作及运送、健康
5、合理膳食等方面的知识，为健康人生打下基础；通过备餐及分餐过程中的小组分工培养合作能力；通过收拾餐具、我后打扫过程培养责任心。最重要的是，体验到与同学一起吃饭的乐趣。因此，“学校集中用餐”应纳入旨在促进学生健康发展、有目的、有计划的“食育”范畴，而不是只限于顾及安全与健康的“就餐”行为。（摘编自人民教育2019 年第 8 期） 10.请给材料二和材料四各拟一个小标题。(每个标题 15 字以内）（4 分)11.下列对材料内容的理解，与原文相符的一项是(）(2 分)A.随着现代农牧业和食品工业的发展，转基因产品风险已成为食品安全主要的风险类型。B.甲醛是一种应用广泛的有机物，但防腐效果并不好，因此不
6、允许在食物中添加甲醛。 C.材料三图表显示：只有 1%的人担心注水肉问题，说明注水肉不再成为食品安全问题。D.“学校集中用餐”不应只顾及安全与健康的“就餐”行为，还应顾及教育教化功能。12.阅读材料一和材料二，请你结合相关内容分别提一条保障食品安全的建议。（4 分)13.阅读下面文字，完成任务。（4 分）近期，媒体曝光了个别不合格的牛奶产品，引起了消费者对牛奶安全问题的担心。重阳节到了，同学们准备去敬老院看望老人，由你负责到超市买几箱牛奶，老师提醒你要着一下牛奶包装盒上的标签。标签上的信息包含产品名称、产品类型、配料、生产日期、保质期、生产地址、食品生产许可证编号、贮存条件、净含量等。购买时你
7、应该关注牛奶包装盒标签上的哪些信息?请根据材料三图表内容简要说说。二、（2019 江苏连云港）阅读下面的文字，完成 1719 题。材料一：嫦娥四号探测器由着陆器与巡视器组成。2018 年 12 月 8 日，嫦娥四号探测器在西昌卫星发射中心由长征三号乙运载火箭成功发射。2019 年 1 月 3 日，经过 38 万公里，26 天的漫长飞行，嫦娥四号成功在月背着陆。在人类历史上首次实现了航天器在月球背面软着陆，中国也成为世界上第一个在月球正面和背面都进行过软着陆的国家。（摘编自环球时报2019 年 1 月 4 日）材料二：嫦娥四号任务的顺利实施凝聚着诸多参与国的贡献，除探测器上的德国和瑞典载荷外，中
8、继星上配置了荷兰低频射电探测仪嫦娥四号发射前，美国国家航空航天局月球勘探轨道器 LRO 团队与嫦娥四号工程团队科学家进行了密切沟通，就月球与深空探测合作进行了讨论。嫦娥四号软着陆月球背面以来，首次在月面进行生物试验，开启了人类探索月球奥秘的新篇章。嫦娥四号有望获得一批重大的原创性科学研究成果，将为深空探测领域积累重要经验。（摘编自科技日报2019 年 1 月 11 日）材料三：5 月 15 日，自然杂志发布了有关月背巡视探测的一篇文章，来自中国的科学家团队基于嫦娥四号探测数据的研究结果，证实了月幔富含橄榄石的推论是正确的。要知道，过去为了探究月幔的物质组成，各国科学家是将注意力重点放在了撞击坑
9、上。美国人评论称：“根据这项新的研究，史上首次登陆月背的中国嫦娥四号，再一次实现一个首次，并正在揭示月球最大的谜团。”这是嫦娥四号为人类探索月球奥秘作出的又一卓越贡献。（摘编自光明日报2019 年 5 月 17 日）17. 下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是 (3分）（）A. 中国是目前世界上唯一一个在月球正面和背面都进行过软着陆的国家。B. 嫦娥四号任务的顺利实施凝聚着德国、瑞典等诸多参与国的贡献。C. 嫦娥四号已获得大批重大原创性科学研究成果，为深空探测积累了重要经验 。 D.过去为了探究月幔的物质组成，各国科学家将研究重点放在了撞击坑上。18. 请你为“材料三”拟一句话新闻。（不超
10、过 25 字） (2分）19. 嫦娥四号为人类探索月球奥秘作出了哪些卓越贡献？请加以概括。(4分）三、（2018北京）阅读下面材料，完成 15-17 题。（共 7 分)【材料一】故宫博物院（简称“故宫”)成立于 1925 年，是中国最大的古代文化艺术博物馆，是中国文化遗产的守护者和传承者。截至 2016 年底，故宫文物藏品总数达186 万余件。近年来，故官以丰富的馆藏资源为基础开展文化普及活动，成为公共教育的重要场所。展览是博物馆最基本的教育形式。为了使展览效果最优化，故宫在以往展览的基础上，改变思路，不断创新，开创了文物藏品的新方式：展览不再是对文物进行简单摆放，而是通过文字、颜色、声音、图
11、像等进行艺术再现；同时，通过图录制作、书籍编写、学术研讨、数字影像辅助导览等方式，让观众在观展时更好地了解展品的文化内涵。2016 年，故宫成立教育中心，针对不同年龄、层次的观众，开展内容丰富、形式多样的体验活动，全面、立体地发挥故宫的公共教育功能。在公共教育中，故宫重视与教育机构合作，采用馆校合作方式开展选修课程和综合实践活动，让青少年在轻松活泼的参与中了解优秀的传统文化。【材料二】中国国家博物馆（简称“国博”)是一座全面系统展现中华优秀传统文化、革命文化和社会主义先进文化的综合性博物馆。馆中设有“古代中国”“复兴之路”两个基本陈列和 10 多个不同门类的专题展览，每年还有 50 余个临时展
12、览，国博己经成为公共教育的重要平台。近年来，国博的展览吸引了国内外众多观众前来参观。2017 年国博接待观众总量达 806 万人次，其中包括未成年观众 139 万人次。为了充分发挥国博的公共教育功能，自 2012 年 5 月起，国博设立了教育体验区。目前，围绕“历史与艺术并重”的主题，根据家庭、学校和社会不同群体开发了“阳光少年”“社会大课堂”“文化博览”三大系列课程，形成了以藏品为基础，以体验为重要方式的公共教育新模式。国博特别重视与学校合作，例如，为了使博物馆的馆藏资源和学校的教学内容相互补充，采用“双师教学”的模式，让学生对所学知识有全方位的认知。【材料三】中国科学技术馆（简称“科技馆”
13、)是一座国家级综合性科技馆，是实施科教兴国战略、普及科学知识、提高公众科学素养的大型科技教育设施。科技馆以科学性和趣味性相结合的展览设计理念开展公共教育， 吸引了众多的参观者。馆中展品涉及航空、航天、机械、交通、能源、信息科技、生物科技、纳米科技等 众多领域。科技馆在利用展品进行展览教育的同时，还设置了科普活动室和实验室，配置了计算机、微型机床、3D 打印机等近 200 套不同系列活动器材和 40 多套相关的实验仪器，设计了“飞行器的奥秘”“光影探秘”“生命科学俱乐部”等系列活动，让观众在亲身体验中，加深对科学的理解。，吸引了越来越多的参观者，尤其是青少年。2017 年 9 月 1 日，科技馆
14、正式启动“馆校结合基地校”项目，为首批200 所中小学校提供场馆活动，为创新人才培养、校本课程开发、科技教师培训等提供服务。15. 依据上下文，在【材料一】和【材料三】横线处依次填入的语句，都正确的一项是（2 分) A.展出和阐明科普实践活动的这些内容B. 阐释和展示这些丰富的科普实践活动C. 展示和阐释这些丰富的科普实践活动D. 阐明和展出科普实践活动的这些内容16. 阅读【材料二】中的图 1 和图 2，结合这则材料所说明的主要内容，你得出的结论是什么？（2 分)17. 依据上述三则材料，博物馆开展公共教育的主要方式可以概括为、（每空限 8 个字以内)（3 分）四、（2018江苏南京）阅读下
15、面材料，完成 14-16 题。（14 分）“走两步”，认出你影片碟中谍5中有一个场景引起了人们对步态识别技术的关注，戴着面罩的间谍在安保系统的最后一道防线现形了，原来是他的步伐“出卖”了他。知道吗，影片中的步态识别技术如今已走进了现实。在生物识别技术领域，目标的有效识别距离以步态识别技术最远，可达 50 米。“步态识别技术”中的“步态”不仅包括体型特征，如高矮、胖瘦等，还包括运动特征，如运动方式、姿态等。在“走两步”的背后是强大的自动步态识别系统，主要包括监控摄像机、计算机以及步态视频序列处理与识别软件，而建立步态数据库也是非常关键性的工作。这一系统在识别身份的功能基础上，能够存储和跟踪个人信
16、息，关注个人健康发展，在运动员精准训练、疾病筛查、智能家居方面能发挥重要的作用。炫酷新装备心情杯这款智能水杯，杯身颜色可以根据你正在经历的事情、你的心情而变化。例如，你支持的球队进球时，水杯内置的LED 灯会立刻呈现蓝色，似乎它也在跟你一起为球队助威。“小纽扣”这款高清智能摄像机外形像纽扣，能通过语音、面部和步态识别，锁定你的拍摄对象， 自动选择、录制最精彩的瞬间，并将其编辑成可共享的短视频。爱牙仪它是一款智能口腔自测仪，让你的口腔环境清晰可见，还能通过精准定位牙菌斑，准确检出蛀牙、牙周炎等口腔疾病的早期症状，有效预防、诊断各种口腔疾病。触感屏这是模拟实物触感的屏幕。当手指在鱼的图像上移动，能
17、充分感受到鱼鳞特有的质感。若是将手指移动到鱼眼位置，你会发现手指的滑动没有丝毫阻力，就好像拨弄一颗小珠子。“大白”它是一种智能机器人。只要说出“大白”的名字就可以将其唤醒，进而完成你的各项指令。它可以陪着你出去或者在家玩耍，解答你天文、地理等方面的问题，还能预报天气状况，播放投影电影， 甚至可以跟你聊天。砰！音乐来了!语音识别技术主要解决 30 厘米到 5 米范围的语音交互问题，它的代表产品就是智能音箱。让音箱听懂你的语言，需要解决三个核心问题：听见、听准和听懂。从技术角度来看，就是拾音、读音和解音三个关 键技术环节。拾音是最为基础的环节，必须保证音箱听见你的声音；读音是将符合要求的声音转换成
18、文字； 解音则是识别人类的指令甚至情感。距离音箱 3 米内，你只有使用普通话发出“播放歌手+歌名”的明确指令，音箱才会精准播放歌曲。如说“播放周杰伦的青花瓷”，这首歌浓郁的中国风就会扑面而来。当距离超出 5 米，识别率就会下降甚至接收不到指令。在音乐方面，人工智能还有更广泛的应用。如在音乐订制网站，你可以根据所选择的主题、乐器、节奏、氛围和时长等多个元素订制乐曲。当按下“渲染”键后，砰！乐曲就诞生了！人工智能软件不仅完成了谱曲，同时也负责演奏和混音工作。（根据大众科学今日科技环球科学等期刊资料编辑）轩轩是科技馆的志愿者，小可在她那里看见了以上有趣的资料，对科技馆很好奇，轩轩便带她去玩。14根据
19、情境完成题目。（7 分）（1） 输入个人相关信息后，小可开始体验馆内种种新奇的科技产品，她做不到的一项是（）（3 分） A戴上面具，穿上轩轩的外套，步态识别系统仍然准确地“认出”了自己。 B用智能口腔自测仪轻松检测出蛀牙等早期症状，提醒自己注意保护牙齿。 C看到触感屏上鱼的图像，用手指轻轻地滑过，就像真的触摸到鱼鳞一般。D对着智能音箱说：“来一首周杰伦的中国风！”音箱就播放出青花瓷。（2） 轩轩带小可走向一扇神奇的门，隔着约十米远，轩轩说：“芝麻开门！”门开了。这里发挥作用的是步态识别技术还是语音识别技术呢？请作出判断，并介绍其工作原理。（4 分）15. 小可是个球迷，她想去看世界杯决赛。在科
20、技馆这么多智能产品中，她想携带两件。如果你是轩轩， 会推荐哪两件？为什么？（4 分）16. 轩轩播放了一首动听的乐曲，她说这是自己的作品，是送给小可的礼物。之前，她在音乐订制网站的主题栏选择了“友谊”，乐器栏选择了“长笛”，节奏栏选择了“舒缓”按下“渲染”键，乐曲就诞生了。小可感谢之余，产生了疑惑：这个作品是轩轩的原创吗？请谈谈你的看法。（3 分）五、（2018重庆 B）阅读下面的材料，完成 18-21 题。(18 分)【材料一】美国专家研究发现，在同一年龄段的妇女中，缺乏维生素D 的人的体质指数平均要比维生素D 水平正常的妇女高 3.4。体质指数是评价 18 岁以上成人群体营养状况的常用指标
21、，它不仅对反映体型胖瘦程度较为敏感，而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。其计算公式为：体质指数=体重(千 克)/身高(米)2。世界卫生组织对成人体质指数的划分是：正常范围为18.5-24.9，小于 18.5 为低体重(营养不足)，大于或等于 25 为超重，肥胖前状态是25-29.9，一级肥胖30-34.9，二级肥胖35-39.9，三级肥胖40。这一标准为世界各国广泛采用。此前也有研究发现，维生素D 是身体制造瘦素所必需的营养物质。瘦素又称“脂肪抑制素”，是肥胖基因所编码的蛋白质，它对机体能量代谢和肥胖的发生有重要影响。一方面，瘦素作用于下丘脑的摄食中枢，产生饱腹感从而抑制摄食行
22、为；另一方面，瘦素广泛作用于肝脏、肾脏、脑组织、脂肪组织中的瘦素受体，使其活跃，增加能量消耗。肥胖人群中有95%以上的人存在内源性瘦素缺乏和瘦素抵抗。(摘自百科知识2017 年 04A 期，有修改)【材料二】人体 90%的维生素D 来源于人体自身的合成，另外 10%来源于食物。通过食物摄入的维生素 D 分为两类，来源于植物的是维生素D ，来源于动物的是维生素D 。无论是植物、动物还是人类，合成维生素D 都需要23日光的照射。人类皮肤中的 7-脱氢胆固醇经过日光的作用后变成维生素D ，但是这种维生素D 还不是活性33成分，它还需要经过血液运输到肝脏、肾脏进行活化后才能变成活性维生素D。我们通过食
23、物摄取的维生素D 经过肠道吸收后，同样也需要经过肝肾的活化，最终才能为身体利用。维生素D 只在特定的食物中含量较多，因此如果想通过食物补充维生素D，就要有意识地吃以下几种食物:1.深海鱼：各种深海鱼的肉或卵都含有丰富的维生素D，其中三文鱼含量最高，其次是金枪鱼、红鳟鱼； 2.牛奶：无论是全脂还是脱脂牛奶，都含有天然维生素 D，而且目前市场上很多牛奶还会额外强化维生素D；3.鸡蛋：鸡蛋的蛋黄含有非常多的维生素D；4。动物肝脏：其中鸡肝维生素D 含量较多，猪肝、羊肝等次之；5.菇类：植物类维生素D 中菇类含量最丰富，如果食用前给蘑菇照一下太阳，维生素D 含量还会进一步增加。体内活性维生素D 的作用
24、主要是调节钙和磷的代谢，促进钙和磷的吸收，防止产生骨骼和牙齿等方面的疾病。人体维生素D 缺乏会导致一系列的疾病，正常成人每天至少需要摄入515 微克的维生素D，孕妇和哺乳期女性需求量应翻倍。(摘自石星亮什么是维生素D，有修改)【材料三】下面是中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯：（一）生活习惯上午 7:4012:20， 上 5 节课，课间较少出教室。中午 12:2013:00，用午餐；13:0014:30，在教室午休。下午 14:3017:45，上 4 节课，课间几乎都在教室做作业。晚上 18:3021:10，上晚自习；22:30 熄灯体息周末及寒暑假：不喜欢出门，除了上补习班，基本都呆在家里做作业、看电视和上网。(二)饮食习惯早餐：一般是包子、馒头、油条、豆浆和鸡蛋(不喜欢吃蛋黄)。中餐和晚餐：主要是米饭、猪肉、牛肉和蔬菜。18. 请根据“材料一”中的信息，给成人的“肥胖”下定义。(4 分)19. 阅读“材料二”和“材料一”，请在下面这幅“维生素D 控制肥胖流程图”中的标序号处填入适当的内容。(5 分)20. 从“材料一“和“材料二”中可以看出，人体缺乏维生素D 可能会导致哪些方面的疾病?(4 分)21. 根据以上三则材料，请你分析王鹏是否有可能患肥胖症。(5 分)