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【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流食物中毒责任追究制度.精品文档.食物中毒责任追究制度为防止发生食物中毒事故发生，确保幼儿安全，幼儿园食堂需严格按照食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法律、法规、规章的有关规定操作执行。对违反规定并造成幼儿食物中毒的，将视情节轻重，对有关人员给予警告、记过、记大过、降级、撤销等行政处分，构成违法，将依法追究刑事责任，具体责任划分如下：一、如因发现食堂不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，立即停止向师生供应，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品。二、幼儿园发生食物中毒，经卫生行政部门鉴定属于食品本身腐败、变质的，但由于没有把好采购和验收关，其相关负责人承担主要责任。三、幼儿园发生食物中毒，经卫生行政部门鉴定属于食物农药量超标，加热不彻底引起的，其相关人员承担主要责任。四、幼儿园个别幼儿发生食物中毒现象，家长状告是幼儿园所致，而幼儿园又没有做好留样工作的，或因餐具消毒不达标，造成食物污染而引发的食物中毒其责任主要由消毒、留样人负责。五、如因食品中参入有毒、有害的非食品原料的，依据刑法第一百四十三条、第一百四十四条规定，追究当事人刑事责任。六、食品卫生监督管理人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，造成重大事故，构成犯罪的，依照刑法规定追究刑事责任；不构成犯罪的，依照行政处罚法规定给予行政处分。