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卫生管理制度及个人卫生制度一、施工场地环境卫生实行分片包干，落实责任人，定期考核评比。二、工地住宿人员，宿舍内必须保持窗明几净，床铺整洁。三、施工场地应保持整洁，按规定排放污水及脏水，严禁乱倒生活垃圾。四、工地食堂周边环境卫生应指定专人负责。五、项目部每周组织一次环境卫生检查，每月由项目经理和有关人员进行考核，奖优惩劣。六、全体职工应自觉遵守有关制度，注意文明卫生，保持工地内部环境整洁优美。个人卫生制度一、卫生从业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。二、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口的熟食时应该戴口罩，不戴戒指，不得涂指甲油。三、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。四、操作仪器时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。五、应做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。