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1、7.22车间实习工作总结 7.22车间实习工作总结车间实习工作总结时间：201*年7月22日星期五地点：分割车间岗位：前段班组指导老师：前段班长和前段员工主要内容今日主要在前段进行了学习，首先在班长的指导下对扒前排和扒膘的动作要领进行了学习，并进行了实际的操作，熟记了操作要点，驾驭了动刀的路途和方法，在班长的指引下顺当的割下一个完整的前排和皮膘，并在岗位上持续练习了大约一个小时，分别了数十只前排和皮膘，对前排的产品类型有了一个较清晰的了解，如前排分为一般前排、无颈前排、加厚前排、无颈加厚前排和小排等多种产品，副产品还有飞机翅（每头猪只有一个飞机翅一侧前排有另一侧前排无）和颈骨头等，所谓的加厚指
2、的是的小排上带有2号肉面叶。尔后学习了修掉皮膘上的红肉和槽头，主要学会了运用片刀技法将红肉片下，能够对1：9碎肉和3：7碎肉进行了分门别类。最终跟着前段员工学习了剔除扇骨和带肉前腿骨，上午大部分工作也是放在了这里，虽然剔前腿骨跟后腿骨大同小义，但是学习的过程中也遇到了不少困难，始终没有车间员工动作麻利，起先总是半天才能剔下一只骨头，最终在班长的指导下，刀功也越来越娴熟，最终摸到了门道，并且也能以较少的刀次将两块骨头剔下，最终能够精确的找准刀的切入点和分割路途，熟识了前腿的骨骼形态和在前尖内的走势分布，对扇骨和前腿骨的关节分别也能做到一刀即断，基本驾驭了对前腿骨和扇骨的分别方法和动作要领。今日的
3、学习虽然时间紧任务重，但是在班长和前段员工的细心指导下，经过仔细踏实的学习实践，基本对前段产品的种类和分别流程及方法有了充分的相识，驾驭了基本的操作的技能，进一步提高了对车间产品生产标准的相识，从简洁的停留的理论相识面上到亲自动手将产品产出无论是从思想上还是意识上都有了一个质的飞跃，但是期间也出现了急燥冒进不够仔细细心的现象，同时也付出了血的代价。今日的车间学习结束了，代表着明天的学习的起先，我会仔细吸取今日实习过程中出现的问题和不足之处，为明天的学习奠定良好的开端。销售实习生：XXX二一一年七月二十二日扩展阅读：7.25车间实习工作总结车间实习工作总结时间：201*年7月25日星期一地点：发
4、货口指导老师：赵磊主要内容：1、学习白条猪的分级依据实习支配今日到白条发货口进行了学习，初到白条发货口，面对成千的白条猪略显得有些迷茫，看着白条的不同分组也更加迷惑，不懂得该从何做起，后在赵主任的指导下，才有渐渐找到白条的分级的方法与原则，以及影响白条分级的因素，针对发觉的问题向赵主任进行了请教，并时时的进行了实践分析；经过总结今日主要驾驭了以下要点：白条猪分为：特级选带皮鲜白条，特级带皮鲜白条，分级标准为七八肋骨相对背部皮膘厚度二级选带皮鲜白条，二级带皮鲜白条5.0cm以上二B优带皮鲜白条重量小于KG以下存在不足与下步准备：今日的学习虽然懂得了白条分级的方法，但是还处于蹒跚学步的阶段，须要大量的实践与积累，我会珍惜每一次的实践机会，主动向身边的员工学习，以尽快的驾驭所要学习的学问。销售实习生：XXX二一一年七月二十五日友情提示：本文中关于7.22车间实习工作总结给出的范例仅供您参考拓展思维运用，7.22车间实习工作总结：该篇文章建议您自主创作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页