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1、第十一单元第十一单元 盐盐 化肥化肥课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸酸:HCl H2SO4碱碱:NaOH Ca(OH)2 盐盐:CaCO3 Na2CO3 知识回顾：知识回顾：酸酸H+ + 酸根离子酸根离子碱碱金属离子金属离子+ OH-盐盐金属离子金属离子+酸根离子酸根离子氧化物：氧化物： H2O H2O2 MnO2 盐盐食盐食盐？NaCl盐盐=金属离子金属离子+酸根离子酸根离子碳酸钠：（苏打、纯碱）碳酸钠
2、：（苏打、纯碱） Na2CO3碳酸氢钠：碳酸氢钠：（小苏打）（小苏打）NaHCO3碳酸钙碳酸钙：（大理石、石灰石）：（大理石、石灰石） CaCO3亚硝酸钠：（工业用盐）亚硝酸钠：（工业用盐） NaNO2 亚硝酸钠亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄不仅是致癌物质，而且摄入入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食即可引起食物中毒，物中毒，3 g3 g可致死。而亚可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，种，起着色、防腐作用，广泛用
3、于熟肉类、灌肠类广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限腌制肉类，但用量严加限制。制。(NaNO2)原从水中来，原从水中来，不敢水中行。不敢水中行。人人都要我，人人都要我，无我食不成。无我食不成。 (打一物质)食盐食盐食盐食盐生活上：调味、腌菜生活上：调味、腌菜医疗上：生理盐水医疗上：生理盐水工业上：工业原料工业上：工业原料公路上：化雪公路上：化雪维持人体正常生理活动维持人体正常生理活动阅读教材阅读教材P68内容，归纳食盐的用途内容，归纳食盐的用途农业上：选种农业上：选种l如运动过度如运动过度, ,出汗
4、太多时出汗太多时, ,体内的体内的NaNa+ +、ClCl- - 和和K K+ +大为大为降低降低, ,就会使肌肉和神经就会使肌肉和神经反应受到影响反应受到影响, ,导致恶心、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此现象。因此, ,运动员在训运动员在训练或比赛前后练或比赛前后, ,需喝特别需喝特别配制的饮料配制的饮料, ,以补充失去以补充失去的盐分。的盐分。 氯化钠与人体健康氯化钠与人体健康 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛
5、产海盐，自古宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。口食用四千多年。我国食盐产地我国食盐产地思考：思考： 人们从海水，湖水中分离食人们从海水，湖水中分离食盐主要采取什么方法？为什么
6、？盐主要采取什么方法？为什么？晒、煮晒、煮蒸发结晶蒸发结晶原因：氯化钠的溶解度受温度变化影响较小原因：氯化钠的溶解度受温度变化影响较小用海水用海水晒晒盐或用盐井水、盐或用盐井水、盐湖水盐湖水煮煮盐可以使水蒸发，盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做较多杂质，叫做粗盐粗盐。思考：粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙思考：粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质，可通过哪些方法制取精盐？等）和不溶性杂质，可通过哪些方法制取精盐？过滤过滤把难溶性物质和液
7、体（或可溶性物质）分离的方法把难溶性物质和液体（或可溶性物质）分离的方法操作要领操作要领1、一贴：、一贴：2、二低：、二低：3、三靠：、三靠：过滤器的制作过滤器的制作蒸发蒸发把溶质（可溶性物质）和溶剂（水）分离的方法把溶质（可溶性物质）和溶剂（水）分离的方法1、溶解：、溶解：2、过滤：、过滤：3、蒸发：、蒸发：4、计算产率、计算产率粗盐提纯粗盐提纯1、溶解、溶解2、过滤、过滤3、蒸发、蒸发计算产率计算产率烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒、漏斗、铁架台烧杯、玻璃棒、漏斗、铁架台蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台玻璃棒玻璃棒搅拌，加速溶解搅拌，加速溶解引流引流搅拌，使
8、均匀受热搅拌，使均匀受热转移固体转移固体思考：思考：在粗盐提纯中，精盐的产率可能大于在粗盐提纯中，精盐的产率可能大于1吗？为什么？若大于吗？为什么？若大于1，原因是什，原因是什么？么？称量错误；称量错误；水分未蒸发完；水分未蒸发完；读数、记录错误；读数、记录错误；1、食盐的用途、分布及提炼、食盐的用途、分布及提炼2、分离混合物的方法、分离混合物的方法3、粗盐提纯的步骤、粗盐提纯的步骤过滤过滤蒸发蒸发溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发计算计算1、碳酸钠：、碳酸钠： Na2CO3化工原料化工原料洗涤剂洗涤剂2、碳酸钙、碳酸钙： CaCO3建筑材料建筑材料补钙剂补钙剂发酵粉发酵粉治疗胃酸过多治疗胃酸过多3、碳
9、酸氢钠：、碳酸氢钠：NaHCO3制制CO2 1 1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是 氯化钠、盐氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的是、下列关于物质用途的说法中，错误的是 碳酸钙用作补钙剂碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点碳酸氢钠用于焙制糕点 纯碱溶液用于除水垢纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品食盐用作调味品 AC【回顾回顾】 请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2C
10、O3CO2+H2O盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸现象现象分析分析产生大量气泡，澄产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊产生大量气泡，澄产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成思考思考：碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生类似的反应？碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生类似的反应？实验实验11-1Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2Na2CO3+2HCl = 2NaCl+H2CO3NaHCO3+HCl = NaCl + H2CO
11、3CaCO3 +2HCl = CaCl2+ H2CO3CO2+H2O碳酸盐碳酸盐酸酸新盐新盐碳酸碳酸CO2+H2O善思善思: 碳酸盐碳酸盐（即（即CO32- 、HCO3-）如何检验？如何检验？所用试剂为所用试剂为稀盐酸稀盐酸和和澄清石灰水澄清石灰水。实验操作实验操作实验现象实验现象实验结论实验结论取少量样品中取少量样品中加入加入稀盐酸稀盐酸，将产生的气体将产生的气体通入通入澄清石灰澄清石灰水水。有无色气体生有无色气体生成，澄清石灰成，澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。该样品中含该样品中含有碳酸根，有碳酸根，是碳酸盐。是碳酸盐。 鸡蛋壳、贝壳中的主要成分都是碳酸盐，鸡蛋壳、贝壳中的主要成分都是碳酸盐，
12、如何设计实验加以检验？如何设计实验加以检验？ 取少量鸡蛋壳（贝壳）样品放在试管中，滴加取少量鸡蛋壳（贝壳）样品放在试管中，滴加稀盐酸，把产生的气体通入澄清的石灰水中，若澄稀盐酸，把产生的气体通入澄清的石灰水中，若澄清的石灰水变浑浊，则说明鸡蛋壳（贝壳）中含有清的石灰水变浑浊，则说明鸡蛋壳（贝壳）中含有碳酸盐。碳酸盐。思考思考：溶液中同时有碳酸根离子和钙离子会出现：溶液中同时有碳酸根离子和钙离子会出现什么状况？什么状况？实验实验11-2实验步骤 向盛有碳酸钠溶液碳酸钠溶液的试管里滴加 澄清的石灰水澄清的石灰水实验现象实验结论试管中产生白色沉淀试管中产生白色沉淀Na2CO3+Ca(OH)2=CaC
13、O3 +2NaOH盐盐碱碱新盐新盐新碱新碱物质物质混合物混合物纯净物纯净物单质单质化合物化合物氧化物氧化物盐盐碱碱酸酸H+酸根离子酸根离子金属离子金属离子+OH+金属离子金属离子+酸根离子酸根离子非氧元素非氧元素+氧元素氧元素活动与探究活动与探究1、盐的化学性质主要表现在能和其他的物质发生、盐的化学性质主要表现在能和其他的物质发生化学反应，想一想，盐能和那些物质发生化学反应？化学反应，想一想，盐能和那些物质发生化学反应？盐盐盐盐碱碱酸酸金属金属Fe+CuSO4 = Cu + FeSO4Cu+2AgNO3=2Ag+Cu(NO3)2金属金属盐盐新金属新金属新盐新盐可溶性可溶性CaCO3 +2HCl
14、 = CaCl2 + H2CO3BaCl2 + H2SO4=BaSO4+2HCl盐盐酸酸新盐新盐新酸新酸AgNO3+ HCl = AgCl + HNO3注意：注意：BaSO4、 AgCl是既不溶于水是既不溶于水也不溶于酸的白色沉淀也不溶于酸的白色沉淀Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 + 2NaOHCuSO4+2NaOH =Na2SO4 + Cu(OH)2盐盐碱碱新盐新盐新碱新碱必须可溶必须可溶NaCl+ AgNO3 = AgCl + NaNO3BaCl2+Na2SO4=BaSO4+2NaCl盐盐1盐盐2盐盐3盐盐4都必须可溶都必须可溶至少一种难溶至少一种难溶盐盐盐盐+金属金属=新盐新盐
15、+新金属新金属盐盐+酸酸=新盐新盐+新酸新酸盐盐+碱碱=新盐新盐+新碱新碱盐盐1+盐盐2=盐盐3+盐盐4置换反应置换反应（分析）（分析）下列四个反应下列四个反应有什么共同特点有什么共同特点？属于三种基本反应类型吗？属于三种基本反应类型吗？BaCl2 + H2SO4=BaSO4+2HClNa2CO3+Ca(OH)2= 2NaOH + CaCO3NaCl+ AgNO3 = NaNO3 + AgClA BC DA DC B复分解反应的概念：复分解反应的概念：两种化合物互相交换成两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物分，生成另外两种化合物的反应的反应，叫做，叫做复分解反应复分解反应 。表达式：表达
16、式：AB + CD特特 点：双交换，价不变点：双交换，价不变AD + CBNa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3 下列化学反应属复分解反应的下列化学反应属复分解反应的是是A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。1.盐酸除铁锈。盐酸除铁锈。2.氢氧化镁中和胃酸氢氧化镁中和胃酸3纯碱制烧碱。纯碱制烧碱。4硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。硫酸铜溶
17、液与氢氧化钠溶液反应。5.硫酸溶液与碳酸钠反应硫酸溶液与碳酸钠反应6HCl+2Fe2O3=2FeCl3+3H2OMg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2OCa(OH)2+Na2CO3=2NaOH+CaCO3CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4H2SO4+Na2CO3=Na2SO4+H2O+CO2复分解反应发生的条件：复分解反应发生的条件： 酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应，酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应，但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复分解反应。分解反应。只有当两种化合物互相交换成只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有
18、气体或有水生成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时时( (至少满足上述条件之一至少满足上述条件之一），），复分解反应复分解反应才可以发生。才可以发生。课题1 生活中常见的盐想一想：化学方程式是否正确？想一想：化学方程式是否正确？KNO3+NaOH=NaNO3+KOH钾、钠、铵、硝酸盐都溶；钾、钠、铵、硝酸盐都溶；钾、钠、铵、钡碱可溶；钾、钠、铵、钡碱可溶；盐酸盐只有盐酸盐只有AgCl不溶；不溶；硫酸盐只有硫酸盐只有BaSO4不溶；不溶；碳酸、磷酸酸盐大都不溶；碳酸、磷酸酸盐大都不溶；Ca(OH)2、CaSO4、MgCO3微溶；微溶；1、判断下列复分解反应能否发生：、判断下列复分解反应能否发生
19、： H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH不能不能BaSO4+ 2NaCl 2KNO3 + CO2+H2O不能不能2、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的则珍珠中含有下列离子中的C A、氯离子、氯离子 B、硫酸根离子、硫酸根离子 C、碳酸根离子、碳酸根离子 D、氢氧根离子、氢氧根离子3、下、下列物质间能否发生复分解反应？列物质间能否发生复分解反应？若能，写出有关反应的化学方程式若能，写出有关反应的化学方程
20、式。 1. 1.硫酸和硝酸钠溶液硫酸和硝酸钠溶液 2. 2.氢氧化钠溶液和硝酸氢氧化钠溶液和硝酸 3. 3.硫酸钠溶液和氯化钡溶液硫酸钠溶液和氯化钡溶液 4. 4.硝酸和碳酸钾溶液硝酸和碳酸钾溶液 5. 5.硝酸钾溶液和氢氧化钠溶液硝酸钾溶液和氢氧化钠溶液资料资料:石笋和钟乳石的形成石笋和钟乳石的形成 CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3) 2=CaCO3+H2O+CO2l复分解反应类型（举例）复分解反应类型（举例） 1、酸、酸+金属氧化物金属氧化物盐盐 + 水水2、酸、酸 + 碱碱 盐盐 + 水水Fe2O3 + 6HCl =2FeCl3+ 3H2ONaOH + HCl = NaCl +H2O3、盐、盐+酸酸新盐新盐+新酸新酸CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 +H2O 4、盐、盐+碱碱新盐新盐+新碱新碱5、盐、盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐CuCl2+2NaOH=Cu(OH)2+2NaClBaCl2+Na2SO4=BaSO4+2NaCl