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1、20222022 为什么要在白露这天吃龙眼为什么要在白露这天吃龙眼2022 为什么要在白露这天吃龙眼福州有个传统习俗叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间习俗的说法，在白露这一天吃龙眼有大补身体的功效，传说在这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡。听起来感觉太夸张了，不过还是有一些道理的。那么，龙眼真有这么大功效吗?龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，而且白露之前的龙眼个头比较大、核小、口感甜，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，反正很好吃，所以福州人也习惯了这一传统习俗。福州人一直认为，白露前后都是吃龙眼的好时候，此时暑热消散，食欲提高正好可以饮食养生，吃龙眼有助于健脾、补
2、血。龙眼肉甘温滋补，补益心脾，而且甜美可口，实为饮食养生之佳品，更是秋季白露的好食品。而且，龙眼用来做菜、煲汤，味道都是非常美味的。福州人的还有一个习惯就是龙眼配稀饭，甜甜的龙眼配上清香的白粥，特别好吃。将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里，放凉了吃，甜甜的，很适合没胃口吃饭的人。龙眼配稀饭作为福州独特的民间饮食习惯，已经融入了福州的饮食文化。在外人看来，这仍然是一种非常不可思议的吃法，但这已经是无数福州人儿时的回忆。挑选龙眼时，果皮要选择无斑点、干净整洁的;外表有裂纹的就不要选了，正常的龙眼手感很饱满，硬实，如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时硬邦邦的那种，有可能是变质的;此外，还要看龙
3、眼的颜色，一般要选择土黄色的，这种日照、水分都是比较充足的，而金黄色的龙眼味道就没那么甜。说到龙眼的保存那就更简单了，只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了，但是要在保鲜袋上扎几个洞，透气。白露名称是怎么来的在 24 节气中，白露不显山露水，是一个过渡性的节气。白露之后就是秋分，从夏至冬的寒暑变化即将迎来最关键的转换点。 诗经有云：“蒹葭苍苍，白露为霜。”秋天气温低，昼夜温差大，积聚在大气中的水汽凝结到草木上，当早晨太阳升起时，便形成一片片闪着光的秋露。原来，古代中国人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相对第 1页 共 3页应，即春天甲乙木色属青，夏天丙丁火色属赤，中央戊己土色属黄，秋天
4、庚辛金色属白，冬天壬癸水色属黑。所以，秋露按照秋天所属的颜色，而被称为“白露”。白露节气传统习俗 1、喝白露茶白露前后采摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道，既不像春茶娇嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦。老南京人比较喜欢喝白露茶。 2、喝白露米酒白露酒是湖南郴洲民间特有的传统名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。 3、祭禹王禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，
5、还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间， 打渔杀家是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼。 4、吃龙眼福州有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。 5、吃鳗鱼白露时期的鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 6、推燕车第 2页 共 3页在山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。 7、吃番薯在文成，民间认为白露吃番薯，可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。第 3页 共页 3