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1、西红柿各种家常菜食谱做法大全集西红柿食谱1.西红柿烘蛋鸡蛋1个盐适量黑胡椒碎少许西红柿1个步骤：1.打算半个西红柿2.用勺子把西红柿的芯挖出3.打一个鸡蛋在挖出的半个西红柿里4.烤箱150上下烤20分钟左右5.撒上黑胡椒2.西红柿豆腐主料：北豆腐500g西红柿300g油适量盐适量淀粉适量白糖适量葱20g姜20g海米30g胡椒粉5g步骤1.海米提前用清水浸泡20分钟。2.北豆腐切成大块。3.切好的豆腐匀称的粘上一层干淀粉。4.锅中倒适量油烧热。5.下入裹好淀粉的豆腐片。6.用小火渐渐煎到两面金黄色出锅。7.将煎好的豆腐切成等大的块状。8.西红柿洗净，中间画十字刀。9.把西红柿的皮轻轻剥下来。10
2、.然后切成丁状备用。11.葱姜切碎。12.锅中油烧热，放入切好的葱姜炒香。13.加入切好的西红柿丁。14.翻炒匀称。15.将泡好的海米和水一起倒入锅中。16.渐渐煮开。17.煮开后加入煎好的豆腐。18.放入盐、糖和胡椒粉调味。19.炒匀，一起煮上3分钟。20.之后匀称的加入水淀粉。21.用中火煮到收汁即可出锅，撒上小葱花就可以吃了。3.西红柿烧茄子材料：茄子 适量西红柿 适量蒜 适量姜 适量淀粉 适量步骤：1材料打算。2茄子去皮。3茄子切小丁。4西红柿去皮切小丁，大蒜切碎，姜切碎。5往茄丁里加入玉米淀粉。6抓拌匀称。7炒锅倒油烧热，也茄丁炸制。8炸好的茄丁9取了料碗，用蕃茄酱生抽盐兑成汁，加水
3、加淀粉调成芡汁。10炒锅倒油烧热，炒香蒜碎。11下放西红柿丁炒出酱。12下放西红柿丁炒出酱。13下入炸好的茄丁14翻炒入味儿，加一点儿糖，淋放芡汁。西红柿的功效防癌抗癌，延缓苍老。 近年来，探讨证明番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地削减胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻挡前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗苍老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，复原机体器官正常功能，延缓苍老。健胃消食，生津止渴，润肠通便。 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有
4、助消化、润肠通便作用，可防治便秘。美容护肤，治皮肤病。 番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗苍老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和爱护皮肤。另一项探讨显示，番茄汁还对消退狐臭有肯定作用。清热解毒。 番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。维护性功能。 番茄红素具有独特的抗氧化实力，能清除自由基，爱护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻挡癌变进程。汲取后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎
5、病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效削减胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危急。降脂降压，利尿排钠。 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的协助治疗作用。抗血凝合，防脑血栓。 国外探讨发觉，从番茄籽四周黄色果冻状的汁液中分别出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝合的功效。防白内障，黄斑变性。 所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有肯定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防
6、止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。吃西红柿的禁忌不宜生吃。 尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，简单引起胃肠胀满、难受等不适症状。假如只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。不能生吃。 未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特别有毒物质，这种特别的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是假如食用过多，就会导致中毒的状况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，假如严峻的话是可以危及生命的。不宜空腹吃。 空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。不宜长时高温加热。 因番茄红素遇光、热和氧气简单分解，失去保健作用。因此，烹调时应避开长时间高温加热。不宜和青瓜，黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，达不到补充养分的效果。不宜吃未成熟的青色番茄。 因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严峻的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严峻的还会发生生命危急。西红柿各种家常菜食谱做法大全集