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1、高二生物知识点必背归纳总结高二生物学问点总结1 传统发酵技术 1.果酒制作： 1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。 2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培育的酵母菌。 3)条件：18-25，密封，每隔一段时间放气(CO2) 4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。 2、果醋制作： 1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。 O2，糖源足够时，将糖分解成醋酸 O2足够，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。 C2H5OH+O2CH3COOH+H2O 2)条件：30-35，适时通入无菌空气。 3、腐乳制作： 1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，
2、主要是毛霉(都是真菌)。 2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3)条件：15-18，保持肯定的湿度。 4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种干脆接种。 5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避开豆腐块腐败变质。 4、泡菜制作： 1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量 2)制作过程：将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后运用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。将簇新蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满
3、水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。 3)亚硝酸盐含量的测定： 方法：比色法; 原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。 高二生物学问点总结2 1.生物体具有共同的物质基础和结构基础。 2.从结构上说，除病毒以外，生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。 3.新陈代谢是活细胞中全部的序的化学改变总称，是生物体进行一切生命活动的基础。 4.生物体具应激性，因而能适应四周环境。 5.生物体都有生长、发育和生殖的现象。 6.生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。 7.生物体都能适应肯定
4、的环境，也能影响环境。 学问点总结：生命的物质基础 8.组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。 9.组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。 10.各种生物体的一切生命活动，肯定不能离开水。 11.糖类是构成生物体的重要成分，是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质。 12.脂类包括脂肪、类脂和固醇等，这些物质普遍存在于生物体内。 13.蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。 14.核酸是一切生物的遗传物质，对于
5、生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。 15.组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有根据肯定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。 16.活细胞中的各种代谢活动，都与细胞膜的结构和功能有亲密关系。细胞膜具肯定的流淌性这一结构特点，具选择透过性这一功能特性。 17.细胞壁对植物细胞有支持和爱护作用。 18.细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行，供应所须要的物质和肯定的环境条件。 19.线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。 20.叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。 21.
6、内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，也是蛋白质等的运输通道。 22.核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。 23.细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运;植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。 24.染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。 25.细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的限制中心。 26.构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是相互紧密联系、协调一样的，一个细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。 27.细胞以分裂是方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的
7、基础。 28.细胞有丝分裂的重要意义(特征)，是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均安排到两个子细胞中去，因而在生物的亲代和子代间保持了遗传性状的稳定性，对生物的遗传具重要意义。 29.细胞分化是一种长久性的改变，它发生在生物体的整个生命进程中，但在胚胎时期达到最大限度。 30.高度分化的植物细胞仍旧具有发育成完整植株的实力，也就是保持着细胞全能性。 31.新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区分。 32.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA. 33.酶的催化作用具有高效性和专一性;并且须要相宜的温度和pH值等条件。 34.
8、ATP是新陈代谢所需能量的干脆来源。 35.光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧的过程。光合作用释放的氧全部来自水。 36.渗透作用的产生必需具备两个条件：一是具有一层半透膜，二是这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。 37.植物根的成熟区表皮细胞汲取矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。 38.糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、相互制约着的。 39.高等多细胞动物的体细胞只有通过内环境，才能与外界环境进行物质交换。 40.正常机体在神经系统和体液的调整下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态，叫稳态。
9、稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。 41.对生物体来说，呼吸作用的生理意义表现在两个方面：一是为生物体的生命活动供应能量，二是为体内其它化合物的合成供应原料。 42.向光性试验发觉：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光弯曲的部位在尖端下面的一段。 43.生长素对植物生长的影响往往具有两重性。这与生长素的浓度凹凸和植物器官的种类等有关。一般来说，低浓度促进生长，高浓度抑制生长。 44.在没有受粉的番茄(黄瓜、辣椒等)雌蕊柱头上涂上肯定浓度的生长素溶液可获得无子果实。 45.植物的生长发育过程，不是受单一激素的调整，而是由多种激素相互协调、共同调整的。 46.下丘脑是机体调整内分泌活动的枢纽。
10、 47.相关激素间具有协同作用和拮抗作用。 48.神经系统调整动物体各种活动的基本方式是反射。反射活动的结构基础是反射弧。 49.神经元受到刺激后能够产生兴奋并传导兴奋;兴奋在神经元与神经元之间是通过突触来传递的，神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。 50.在中枢神经系统中，调整人和高等动物生理活动的高级中枢是大脑皮层。 51.动物建立后天性行为的主要方式是条件反射。 52.推断和推理是动物后天性行为发展的最高级形式，是大脑皮层的功能活动，也是通过学习获得的。 53.动物行为中，激素调整与神经调整是相互协调作用的，但神经调整仍处于主导的地位。 高二生物学问点总结3 分裂间期：完成DNA分子复制
11、及有关蛋白质合成，染色体数目不增加，DNA加倍。有丝分裂：体细胞增殖 无丝分裂：蛙的红细胞。分裂过程中没有出现纺缍丝和染色体改变 前期：核膜核仁渐渐消逝，出现纺缍体及染色体，染色体散乱排列。 有丝分裂中期：染色体着丝点排列在赤道板上，染色体形态比较稳定，数目比分裂期较清楚便于视察 后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分别，染色体数目加倍 末期：核膜，核仁重新出现，纺缍体，染色体渐渐消逝。 动植物细胞有丝分裂区分：植物细胞、动物细胞 间期：DNA复制，蛋白质合成(染色体复制) 染色体复制，中心粒也倍增 前期：细胞两极发生纺缍丝构成纺缍体中心体发出星射线，构成纺缍体 末期：赤道板位置形成细胞板向四周扩散形成细胞壁 不形成细胞板，细胞从中心向内凹陷，缢裂成两子细胞 有丝分裂特征及意义：将亲代细胞染色体经过复制(实质为DNA复制后)，精确地平均安排到两个子细胞，在亲代与子代之间保持了遗传性状稳定性，对于生物遗传有重要意义 有丝分裂中，染色体及DNA数目改变规律 高二生物学问点必背归纳总结