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1、大寒适合吃什么食物大寒适合吃什么 1、含蛋氨酸食物 低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都须要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来供应。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体特别接近，易汲取，适合消化功能减退的老年人食用。 2、温性食物 中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒实力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 3、含碘食物 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。
2、甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必需依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。 4、含钙食物 医学探讨证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，常常食用也能增加人体的抗寒实力。 5、含铁食物 探讨表明，很多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后汲取率较高，尤其是动物血液，其铁的汲取率可高
3、达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但汲取率较低，多在10左右。 6、含维生素食物 低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应刚好补充。如维生素A能增加人体耐寒实力;维生素C可提高人体对寒冷的适应实力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及簇新蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。 7、粥养人 冬季饮食忌粘硬生冷。养分专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特殊是羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最相宜。 大寒养生吃什么水果 苹果 大寒节气是简单抑郁的季节，不妨常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等欢乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素
4、之一。缺乏维他命会令人反抗力减低，严峻还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升心情。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。 但由于苹果在栽种过程中可能运用了大量农药，在食用苹果时假如不细致清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“自然”，吃苹果前最好洗净、削皮。 橙子 橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡路里，含有自然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满意对甜食的欲望。 吃橙子先后1小时内
5、不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应刚好刷牙漱口，免得对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。 橘子 冬季来了，天气寒冷，从养生角度来说宜吃温性补肾的水果，满大街黄澄澄的橘子正适合。橘子的果肉富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶，可协助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神的功效，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。 一般来说，每天吃3个橘子就能满意一个人一天对维生素C的须要量。胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合吃橘子，特殊对常常服用降压药的老年患者有补钾的功效。 梨 冬季，最简单唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。尤其适合冬季内热的人食用。 对于体质较差，尤其脾胃虚寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清热止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保证足够的养分摄入。