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1、适合秋季养生吃的食物适合秋季养生吃的食物 1、番茄 秋天也很简单晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,无论你走到哪儿,它都可以爱护你,且不仅在阳光下。 2、菠菜 秋季不仅要留意皮肤的干燥,更要留意眼睛疲惫和苍老。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源。维生素B2足够的时候,眼睛便不简单布满血丝;而B-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防运用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。 3、莲藕 生藕性寒,有清热除烦之功,特殊适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一
2、种很好的食补佳品,特殊适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。 4、蜂蜜 蜂蜜的养分特殊丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种,可有效地帮助人体消化、汲取。 秋季健康养生吃什么菜 1、蒜茸菠菜 菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。 2、鲫鱼汤 河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20
3、克,胡椒粉3克,料酒20克。玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。 3、西红柿炒鸡蛋 西红柿2个、鸡蛋2枚、盐适量、糖适量。西红柿清洗干净。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油,成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒匀称即可出锅。 4、山药炒木耳 山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发
4、,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。 秋季养生菜谱做法 莲藕排骨汤 原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。 制作方法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。 功用：补脾益肺。适合于任何体质服用。 雪梨银耳羹 原料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。 制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放人梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。 功能：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。 蜂蜜蒸百合 原料：百合120克，蜂蜜30克 制作：将上品拌和匀称，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。 功用：补肺、润燥、清热，适用于肺热郁闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。 甘蔗山药粥 原料：簇新甘蔗榨取汁约100150毫升，山药50克，粳米50克。 功用：本粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病复原期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。 适合秋季养生吃的食物