《学校食品安全工作总结范文汇总.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校食品安全工作总结范文汇总.docx（16页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、学校食品安全工作总结范文更多工作总结相关内容举荐 公司财务个人工作总结 厨房个人工作总结 公务员办公室工作总结 乡镇公务员个人工作总结 志愿者服务工作总结 学校食品平安工作总结一 食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教化的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事务的频频发生为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，
2、因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络 为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校在20_年成立了以校长为组长，总务主任为副组长，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实 依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订学校食品卫生平安责任书，并为
3、每个工作组配备一名监督员，严把食品平安质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。 三、堵住源头，规范选购 把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生平安的关键。为此，我们依据学校食品卫生平安共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工商行政管理登记证，健康证，税务登记证，质检报告等进行严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量牢靠，簇
4、新平安，保证了师生的饮食健康，为学校的食品平安卫生工作奠定了基础，创建了条件。 四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、饮用水平安管理 目前学校正在运用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用平安放心的自来水。 六、小卖部食品卫生状况 校内旁边现有一家小卖部，学校根据食品卫生平安部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”
5、。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐管理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教化工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教化事业健康发展做出新的贡献。 学校食品平安工作总结二 我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和限制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下: 一、成立领导小组、加强领导提高相识、强化监管作用 我校
6、成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面仔细检查，随时监督、加强管理。学校也刚好召开全体师生大会，向全体师生加强思想教化、提高相识，学习食品平安学问和进行隐患排查工作，充分利用平安教化课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品平安宣扬教化活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;接着加强教化、提高相识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加高校校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了
7、全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可状况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，能够根据规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。 二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小
8、作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。 三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人 学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负干脆责任的方法，不断督促加强和落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下： 、严禁学校小卖部出售“三无食品” 、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下： 、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。 、
9、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 、剩饭剩菜要即产即淌、刚好处理、不准卖回锅菜。 、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题刚好快速解决 为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体
10、师生的监督。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、在学校橱窗旁边设立举报箱、看法箱和举报电话 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一样、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣扬检查，提高了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，接着加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，接着搞好学校食品卫生
11、平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。 学校食品平安工作总结三 20_年，_学校食品平安工作在_委、_政府的的领导下，在相关部门的指导和关切下，仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广阔师生的在校饮食平安和身体健康。现将20_年上半年学校食品平安工作总结如下: 一、高度重视学校食品平安工作 州教化局始终坚持“以人为本、平安第一，强化管理、预防为主”的方针，深化实行国家、省、州关于学校食品平安工作的各项法律法规和国家农村义务教化学生养分改善安排的要求，把保障学生食品平安当作基础性、
12、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全州大多数学校食品平安工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的管理理念;管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展;硬件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设;食品成本核算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全州教化系统从教化局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以剧烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品平安工作。 二、切实加强学校食品平安责任落实 年初，依据全局的工作部署刚好调整充溢了学校食品平安工作领导小组成员，进一步明确了学校食品平安工作领导小组办公室人员和
13、详细职责，层层签订了责任书，将学校食品平安工作的目标任务进行了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导详细抓，各司其职，齐抓共管，相互协作的工作局面，学校也把职责和详细任务层层分解落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导详细抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品平安工作。 三、深化开展学校食品平安宣扬教化 全州教化系统实行各种形式，充分利用各类宣扬媒体及学生会、少先队等渠道，广泛开展食堂食品平安宣扬教化活动，通过网络、健康教化课、举办专题讲座等形式开展食品卫生养分方面的教化，督促学生吃饱正餐，主动引导学生远离街头小摊食品，养成良好的
14、饮食习惯，教化学生养成勤洗手、爱熬炼等个人健康行为习惯。同时，要求_州中小学要严格根据国家的有关规定，将食品平安教化纳入相关课程，落实健康教化的时间，主动开展食品平安和养分健康教化，增加青少年学生科学的养分观念和食品平安意识。通过开展校内食品平安宣扬教化活动，进一步提高了师生的食品平安意识和广阔师生员工的食品平安维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的实力。 四、主动开展校内食品平安专项整治 上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校内食品平安专项整治，对食品卫生管理差、存在食品平安隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校刚好进行了整改。 与此同时，我局在今年
15、上半年也组织开展了_次校内食品平安专项督查，通过检查状况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，把好了食品选购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面，主要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差，没有刚好清理垃圾。我局对存在平安隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。 五、全面加强学校食品从业人员培训 全州各级各类学校主动开展了学校食堂食品从业人员的专业学问、操作规范培训和职业道德培训。一部分县、校(园)的培训工作是当地食品平安相关部门组织开展的，另一部分的县、校(园)是实行校本培
16、训的方式进行。培训的人员涉及学校食品平安管理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校内食品平安法规文件、规章制度、操作规范、职业道德和利用学校食品平安管理与操作规范教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品平安意识、责随意识、服务意识和技能水平，全面提升学校食堂的服务水平和服务质量。 六、存在的问题 (一)部分偏远学校和城乡结合部学校的食品平安工作较为薄弱，学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善、责任不明确、各项食品平安措施落实不够，食堂从业人员证照不全。 (二)部分学校食堂管理不规范，主要表现为：食品选购索证、进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满意食品原料、半成品
17、、成品分类贮存的须要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食(米、面、面条)没有根据要求进行储存。 七、下步工作准备 (一)督促学校健全和完善学校食品平安工作的各项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面。 (二)督促学校食堂依法办齐一切证照，严格学校食堂和从业人员证照的检查工作，对证照已经过期的督促学校尽快办理，食堂从业人员在相关机构没有取得健康证的一律不得聘用。 (三)进一步加大从业人员培训力度，通过培训规范学校食堂食品和养分餐从业人员的操作规程; (四)主动联系食品监管部门、卫生部门等开展学校食品平安检查工作，督促学校进一步健立、完善、落实各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人
18、员的食品平安意识，防范学校食物中毒事务的发生。 (五)主动联合工商、公安、食品监管部门等开展校内周边食品平安集中整治工作，净化校内周边食品环境。 学校食品平安工作总结四 在省教化厅、州委、州政府的正确领导下，在相关部门的支持协作下，全州教化系统仔细贯彻“平安第一、预防为主、综合治理”的工作方针，深化开展平安隐患排查整治，强化平安学问宣扬教化，加大应急演练，加大平安基础建设力度，各学校平安管理工作水平不断提升，校内及周边环境平平稳定，保证了全州学校平安工作整体平稳。现将半年工作汇报如下： 一、增加意识落实责任 州教化局从维护稳定发展的大局动身，高度重视学校平安维稳工作，把确保校内平安稳定作为一项
19、重要的政治任务抓紧、抓实、抓好。坚持平安维稳责任落实、平安维稳工作到位。1月9日，召开了全州教化工作会，与各县教化局局长、直属学校校长、幼儿园园长签订平安责任书，层层落实平安责任。真正把平安维稳工作纳入目标责任和教化教学常规管理的考核范畴，建立平安维稳管理岗位责任制，形成层层负责的平安维稳工作网络。同时结合我州维稳形势的严峻，实行“一个确保”、“五个绝不允许”、“三个到位”、“六个严防，一个加强”等多项稳控措施，形成有效保障，确保了教化系统平安稳定。 二、加大宣扬完善预案 修订了州教化系统防震减灾应急预案，调整充溢了“州学校平安、维稳、综治、学校周边环境工作领导小组”，各县教化局和各学校应急预
20、案进一步健全，各级各类应急预案基本覆盖各类突发公共事务。应急机构建设基本完善，建立了统一领导、分类管理、分级负责、属地为主的应急管理体制。为增加全州师生应急避险学问，提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的实力，驾驭灾难来临时最有效的逃命方法。集中开展了“应急学问进校内”和“中小学生平安教化日”、“防灾减灾周”、“学校平安宣扬月”等活动。 设立了平安宣扬询问台并向学生家长及过路行人发放各种宣扬资料5000多份、防震减灾减宣扬光碟1200多张，举办专题讲座700多场;悬挂宣扬标语53条;开展应急演练3000多次;取得了良好的效果。全州中小学校共建立“警校共育”警务室972个，组建巡逻队9
21、72支;学校开展社会治安综合整治及校内周边环境整治1200余次;开展师生冲突纠纷排查与化解50余次;联合相关部门开展校内周边环境综合整治宣扬27余次;发放社会治安综合治理宣扬资料900余份。 同时围绕学生在校平安、食品卫生平安、校外人生平安等内容开展了平安宣扬教化活动，形成人人关爱生命，平安第一的氛围。优化了育人环境，确保了师生平安，主动努力为全州教化事业发展和全力创建藏区一流教化州的目标创建了和谐稳定的环境。 三、开展演练提高技能 今年各县(校)不断加大对广阔师生的平安应急疏散演练工作力度，各校始终坚持每月一跑。为增加全州师生应急避险学问，提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的实力
22、，驾驭灾难来临时最有效的逃命方法。同时各县教化行政部门高度重视应急演练，并切实抓好以学校为单位，全体学生及教职工广泛参加的逃命避险疏散应急演练，实现学校及师生的全覆盖。通过发挥学校演练的作用，放大宣扬教化效果，形成教化一个学生、带动一个家庭、影响整个社会的良好局面。 学校食品平安工作总结五 20_年为期一周的食品宣扬周宣扬活动将结束，我校仔细贯彻教体局的文件精神。在学校，开展食品平安宣扬。 一、 健全组织，完善制度，明确责任 依据上级文件精神，我校完成了食品卫生平安工作工作小组。由_校长担当组长，_教育担当副组长，各班班主任担当成员。我校无食堂食品问题，所以主抓学生日常饮食行为习惯，教化学生平
23、安饮食，卫生用餐。 二、加强学习，提高相识 为了使每个成员增加自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生平安会议，传达上级有关文件精神，学习了中华人民共和国食品平安传、中华人民共和国食品平安实施条例等法律法规，让他们树立平安第一，预防为主的思想，使他们明白“平安责任重于泰山”的道理，教化需从点滴做起，从小事做起，小到一颗菜，一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患于未然，严防中毒事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式，常常不断的教化学生留意平安。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针对流行病季节性特征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流
24、行病的预防，宣扬教化工作。 三、 主动落实上级布置的宣扬活动 (一) 举办一次食品卫生平安学问视频观影 围绕“同心携手，维护食品平安”为主题，进一步实行镇教委办文件精神，不断提高食品平安学问的知晓率。 (二) 各班上节约食品平安为主题的健康教化课使学生近一步驾驭食品卫生平安学问; (三) 召开食品平安主题班会，以“同心携手，维护食品平安”为主题。 (四) 办一期以食品平安为主题的卫生与健康宣扬栏，通过广播、黑板报等多种形式的学生介绍有关食品平安的学问。 (五) 挂了一幅“同心携手，维护食品平安”的宣扬标语。 四、 存在的问题及解决措施。 学校食品卫生平安工作任重道远，还须要我们接着加大力度：今日我们强化如下方面的工作： (一)进一步加强校领导的食品平安意识，切实树立“学生健康平安第一”的思想，落实各项监管责任; (二)对学生进行食品平安教化，增进学生自我爱护，意识和技能; (三)限制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。 总之，我校将在今后的教化教学工作中，持之以恒地抓好学校食品平安宣扬工作，确保校内食品平安。 学校食品平安工作总结范文