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1、哈尔滨特色美食有哪些哈尔滨特色美食有哪些 一、哈尔滨红肠 哈尔滨红肠，是由外国人带入的哈尔滨，它原产于东欧的立陶宛。它是以肠衣、精瘦肉、五花肉、猪肥膘肉、牛肉、淀粉等作为主要原料，配上精盐、食用硝等等作为辅料制作而成。制成的红肠表呈枣红色，吃起来比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有味道，备受哈尔滨及游客的宠爱。 二、锅包肉 锅包肉，原名为锅爆肉，是一道东北菜。它是以猪里脊肉、葱段、姜丝、油、水淀粉、生粉等作为主要原料，经多道工序制作而成。它的成品色泽金黄，色、香、味、型俱全，吃起来酸甜口味、肉质细嫩，让人欲罢不能，备受人们的宠爱。 三、马迭尔冰棍 马迭尔冰棍的历史悠久，已有100多年的历史，是马迭尔
2、品牌食品之一。它的包装简洁，冰棍方方正正，吃起来甜而不腻、入口即化、奶味浓郁，特殊的好吃。就算是过了很多的年，它的口味还是没有变更，还是一样的深受消费者的宠爱，有机会到哈尔滨游玩可以吃一下。 哈尔滨有什么吃的 1、亚沟粘豆包 亚沟粘豆包，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，粘玉米粘豆包外观呈米黄色，大黄米、小黄米粘豆包外观呈金黄色，糯米粘豆包外观呈乳白色。口感：香粘可口、软滑油润、糯香浓郁、不烧心。粘与年相近，这种习俗是与生产水平相关的。糜子(大黄米)耐干旱、成熟期短，在东北尤其是黑龙江省，是大秋里最早收获的农作物。而人们想要品尝它的美味，基本上要等到过年的时候。 2、方正珠河扒肘子 方正珠河扒肘子是
3、一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜，黑龙江特色菜肴。起初只是在逢年过节时将肘子炖熟，剃骨切成片，撤上些盐、酱油等。到了1979年随着人们生活水平的不断提高，吃肘子的次数也不断增多，配料的种类也不断增多，渐渐演化成了如今的肘子。1985年任家开饭店，扒肘子又作为一道菜摆上了餐桌，由于味美，吃的人日渐增多，渐渐流传开来。 3、老鼎丰糕点 老鼎丰糕点，是哈尔滨出名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为闻名，具有酥松利口、细腻酥松、多味融合、香味独特、久放不干等特点。川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”，另有儿童奶油果脯
4、、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”;同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种。 4、哈尔滨红肠 哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。在哈尔滨最出名的红肠有秋林红肠、哈肉联红肠、商委红肠等，一般只要不是火车站销售的都是比较优质的红肠。 5、大列巴 大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，列巴是俄罗斯语面包，因为个大，所以前面冠以中文的大字。作家秦牧当年来哈尔滨有句面包像锅盖的比方，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23-26厘米
5、之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的蓬松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。哈尔滨人喜爱用大列巴蘸着马哈鱼鱼子酱食用。 6、熏五香大马哈鱼 熏五香大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最终抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，味道鲜美，回味无穷。 7、罐虾 罐虾，黑龙江省哈尔滨市的一个菜肴，属俄罗斯菜系，以焖为主，口味酸甜。大虾去头、壳、虾线，用盐、胡椒粉腌制后，放入鸡蛋、面
6、粉抓匀，用油炸熟备用。锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大虾熟透，放入大蒜碎出香味装罐即可。关键要驾驭好汁的浓度，突出番茄汁的口味。 8、马迭尔冰棍 马迭尔冰棍，是黑龙江省哈尔滨市中心大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称马迭尔从清朝到民国到解放后，始终沿用未改。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点，甜而不腻，冰中带香，且无膨化剂，其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。数九寒冬，大雪纷飞，你会发觉在中心
7、大街上人手一根马迭尔冰棍，这就是哈尔滨的魅力。 9、风干香肠 风干香肠，哈尔滨的土特产，已有70多年历史。选用簇新瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品。色泽艳丽，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特别的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相像，粗细匀称，肥瘦肉比例相宜。 10、得莫利炖活鱼 因其原产地得莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。德莫利是哈尔滨不远的一个小镇，往哈尔滨拉煤
8、的司机到那里时刚好是中午，就在镇上吃饭，店家取不远处江里的活鱼，与镇上用刚做出来的豆腐与粉条炖在一起，既好吃又实惠。 哈尔滨有哪些好玩的地方 1，冰雪大世界 冰雪大世界作为去哈尔滨的一个首要景点，创始于1999年，主要以大型冰雪艺术建筑展示为主，同时协作合理的灯光效果，无时不在向世人展示哈尔滨冰雪文化的独特魅力，同时冰雪大世界也是世界上最大的室外冰雪主题为主的大型消遣工程，各种各样以冰雪为主的创建工程，加上独到的灯光效果，能够满意广阔游客对冰雪的全部想象，同时又位于哈尔滨市中心，交通便利，是每个去到哈尔滨旅游的游客必去之地。 2，中心大街 假如说去哈尔滨不去冰雪大世界是一个缺憾的话，那么不去中
9、心大街，就算白来一趟哈尔滨。中心大街可以说是伴随着哈尔滨一同成长，已经有着100多年的历史，也是在哈尔滨最有“洋味”的街道。其街道两旁遍布各种欧洲风格的建筑，其历史可追溯至文艺复兴时期。而且白天和夜晚的中心大街，呈现的风格是完全不同的，白天端庄大气，夜晚绚烂绚烂。 3，圣索菲亚大教堂 这是一个历史极其悠久的拜占庭式建筑，其有着丰富的历史文化内涵，假如对古沙皇时期的历史感爱好的话，来这里你能感受到最为完整的历史文化传承。其建筑也是宏伟壮丽，古朴中透着高雅庄重，每天来此的游客也是特别多，很是喧闹。同时在广场上还有着现代化的KTV，电影院，溜冰场等消遣场所，来此感受一把真正的中西方并立的特别体验。 4，人民防洪成功纪念塔 在这里不仅能够具体的了解当年哈尔滨市人民如何英勇的对抗洪涝灾难，同时还是哈尔滨市一类爱护建筑。每天来这里的人特别多，许多人不仅只是为了在这里拍照留念，也因为这里相通中心大街以及松花江，不管是商业街，商场还是各种东北小吃，这里无奇不有。夜晚这里的人比白天还要多一些，在灯光的衬托下显得异样漂亮，许多人还会在这里放上几个孔明灯，许下自己内心的愿望。 哈尔滨特色美食有哪些