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1、除夕风俗包饺子大显身手优秀作文除夕包饺子大显身手作文1 每年春节，和全部的中国家庭一样，我们家都要吃饺子。今年的春节期间，我先后包了三次饺子，分别是大年三十、初一、初五。 春节吃饺子的象征意义有两点，一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音;二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄予人们对新的一年的祈望。 大年三十这天吃完年夜饭，家里的传统项目起先上演了看春晚包饺子。爷爷负责擀饺子皮，剩下的人负责包饺子。妈妈下午就调好了全家最爱的茴香猪肉馅，闻起来香香的。今年我不想再做边上玩儿面团的小孩儿了，也要正式加入包饺子大军。爸爸包的饺子好精致，每个都像一个个小元宝，而且又快又好
2、。今年是鼠年，妈妈特意包的外观像小老鼠的饺子，一排排的好可爱。再看看我包饺子，那叫一个费劲，饺子馅多了，怎么都包不住;馅又太少了，变成了馄饨。和爸爸妈妈相比，简直就是天壤之别，真是艳羡他们的手艺。 爸爸好像看出了我的心思，激励说：“没事，你平常那么爱手工，只要把握了诀窍，包饺子对于你来说就是小菜一碟。记住饺子馅要恰到好处，多了包不住，少了不好看，也不好吃。先把皮对折，中间捏住，再捏两边。”看看爸爸激励的眼神，我当心翼翼地根据爸爸教的方法耐性包起来。过了一会，我包的饺子也像模像样了，不再是东倒西歪的“小懒虫”了，哈哈，没多久我也包出了很多满足的饺子。 当十二点钟声敲响，全家围坐在一起，吃着自己包
3、的饺子，别提多美味了! 除夕包饺子大显身手作文2 “啦啦啦啦啦啦我是包饺子的小姑娘”晚上，我回忆起下午包饺子的时候，张口便哼出了这句歌词。 你们会包饺子吗?在以前，我只会吃饺子，却不会包饺子。趁着过年，我跟着阿姨和妈妈学习包饺子。这个是道技术活，可把我累得腰酸背痛。 下午，妈妈和阿姨跟我说，晚上我们两家要一起吃饺子，我兴奋的连蹦三尺。阿姨问我：“颖颖，你会包饺子吗?”我摇了摇头。阿姨接着说：“那阿姨叫你包饺子，可以不?”我兜算着，要是我学会了包饺子，以后岂不是自己也可以给自己包着吃了，嘿嘿。“可以啊!” 我跟着阿姨和妈妈一起去市场买了一些饺子皮、猪肉、韭菜。回到家，又从调料柜里拿出七七八八的盐
4、啊调料。打算好了。 首先妈妈横竖几刀把猪肉剁成泥，放在一个不锈钢盆里，加两勺水往一个方向搅。阿姨和妈妈默契极佳，妈妈说：“加点盐。”阿姨立马照做，“加点五香粉。”阿姨又当心地加了点五香粉。后来妈妈说什么，阿姨就做什么，速度快。紧接着，还加了油和料酒。然后接着搅。就完后，就让我放进冰箱腌制一会。妈妈和阿姨忙的不亦乐乎，我在一边聚精会神地看。 过了这么久最终轮到我出场了!接着阿姨叫我把韭菜洗好，再细细的用刀切成末，最终放入肉末中搅拌，弄匀。肉馅就做好了。现在是包饺子的最终一道工序了用饺子皮包肉馅。 起先，我拿了一块饺子皮，摊平。然后放了块肉馅在饺子皮中间，沾点水在边边划一圈，接着对折一下，轻轻用手
5、一按，在边边挤了挤，饺子就做好了。哈哈，原来很简单嘛! 我满心高兴地打算把包好的饺子给妈妈她们看，以为她们会好好表扬我一番，可看到妈妈和阿姨包的饺子，我自愧还差得远呢，默不作声地像一个泄气的皮球。我到一边重新包，我细致视察，发觉和妈妈她们对比，我包的太大了，两边没粘紧，胖乎乎的像个“肥婆”;而妈妈和阿姨包的饺子体型端正，圆圆的!和我的这么一对比，我不禁笑了，下决心要包个瘦点的饺子。这次我变聪慧了，当心翼翼的包着，少放了些许肉馅，嗯，不错，瘦多了。但是又太瘦了。“哎!”阿姨激励我说：“没事的，多做几次就好了，我第一次做比你这还要糟。”我又做了很多个，越做越好，包饺子的效率也更上一层楼，心里美滋滋
6、的。 晚上一大碗热气腾腾的煎饺上桌了，一个“肥婆”，一个“痩骨”特别亮眼，我不好意思的把两个夹了过来兴致勃勃地吃起来，嗯，真香! 除夕包饺子大显身手作文3 今日是腊月二十八是个好日子，外公和外婆还有我们几个小挚友一起包饺子。说起来还不怕大家笑话，我并不会包饺子，但看别人包过，学着用橡皮泥来做，倒也学的有模有样，今日我要亲自来包饺子，心中便不免有些激烈。 包饺子起先了，只见外公将面粉柔成一团，从中切开，用擀面杖飞速的转起来，一张张精致的皮便在外公敏捷的手指下出现。我们也兴奋得不得了，拿起皮来便要包，我们将肉塞入里面，再将缝合上，就放在盘子上。可是它像个倒倒翁一样怎么也竖不起来。这时外婆走过来教外
7、我们说：“包饺子肉不行放太多，也不行太少，首先将两边对着粘起来，然后用食指将边分成两个角，一个角对粘，一个角按扁，这样就既美观又不简单碎掉”，外婆边说边做。听了外婆的一席话，我们几个茅塞顿开，对包饺子有了新的相识。不一会一盘盘饱满的饺子便诞生了。 外婆、外公乐得嘴也合不拢，直夸我们是能干的小学生。我们吃着代表快乐和成就的饺子，渡过了美妙的一天，饺子的手艺也恒久留在了我们心中。 除夕包饺子大显身手作文4 在我们老家，除夕中午是吃饺子，妈妈说吃饺子寓意是来年平平安安，正好阿姨家有不少包饺子的面皮，帮奶奶打扫房间后，我们就一起来到了阿姨家包饺子。我想平常妈妈总是关切我，为我做了许多好吃的，今日我要学
8、包饺子，让妈妈也能吃到我包的饺子。 于是我请求阿姨教我如何包饺子，阿姨要我学着她的样子，手把手地教着我，我拿了一块面皮放上馅料，然后把面皮对折，盖住馅，用两个大姆指帮忙，左捏右捏几下，最终做了出来，不一会儿，我面前推了好多的“娃娃”，这些“娃娃”形态不一，但样子还是挺可爱的，望着它们我偷偷地笑了，再看看妈妈阿姨们包的饺子个个有模有样，排列得整整齐齐，真的很好看。我不甘心，我仔细地看着阿姨如何放料、如何对折、如何捏紧，反复地看反复地练，不一会儿我终算包了很多“有模有样”的饺子，也得到了妈妈阿姨们的赞扬。 中午开饭时，妈妈端着热气腾腾的饺子上桌，我早已垂涎三尺，抓紧尝了一口，咦!真的不错，好吃，噢
9、，不能只顾自己吃，还是先端一碗给奶奶吃吧!接着我对妈妈说：“妈妈，快来尝尝我包的饺子，”我沾了点醋递给妈妈，妈妈吃着我包的饺子，脸上笑容绚丽，笑得不停，说：“好吃，涵涵包的饺子真不错。”看着妈妈的笑容，我想，只要自己肯虚心地、仔细地学，什么事都能学会，包饺子如此，学习也是如此。 除夕包饺子大显身手作文5 哈哈，太棒了!今日就是除夕了。中午和爷爷吃完饭后，就起先包饺子了! 说来我还是第一次包饺子，连揉面我都不会呢，还是让妈妈教我吧! 妈妈说第一步是要和面，水要少些，面粉要多些，然后，用手揉，一边揉，一边加入少量的水，把面和成团，然后盖上盖子约20分钟，面就可以用了。 其次步是擀面，擀面也是有技巧的，擀出来的面肯定要中间厚四周薄。那样包出来的饺子下锅时不会漏馅。 最终就是包饺子了，把饼放在手里，加入适当的馅，然后先把面饼和起来，把两边捏好，这样就包完成一个饺子。虽然我包的很难看，但我肯定会接着努力的。 到了吃 年 夜 饭 的时候了，香喷喷的饺子出锅了，尝着自己包的饺子，心里美滋滋的!