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1、食品专业的实习报告食品专业实习报告篇一 一、实习基本状况 1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习，培育我们实践动手的实力，获得更多的感性相识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够敏捷运用理论学问解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学学问，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。 2、实习时间：20_年1月23日至4月2日 3、实习单位：_食品有限公司 4、实习单位介绍：_食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着创新谋发展，质量求效益的经营理念，不断引
2、进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。产品已远销法国、韩国等国家。 花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被养分专家誉为绿色牛奶和长生果。黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养分成份。黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，常常食用可以预防肿瘤、爱护肝脏、爱护心肌健康、防止心脑血管病、增加人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于自然保健食品。 风雨
3、十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达2000万元，年生产实力1000吨。 企业一心一意为消费者成产养分，健康食品是_公司执着的追求。2003年被国家检验、检疫局评为无公害农产品。2008年被国家绿色食品发展中心评为中国绿色产品。公司先后获得_市重合同、守信用企业，_市诚信文明企业等多项荣誉称号。 5、实习单位主要产品： (1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生 采纳精选优质山东大花生，经科学加工精制而成，不含任何防腐剂，为纯自然绿色食品。常常食用，可以预防高血压、动脉硬化和心血管疾病，还能促进脑细胞发育、补血养血、增加记忆、防止机体早衰，实为人体志向的养分保健食品。 (2)富硒黑花生 黑花生内
4、含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养分成份。公司为了保证富硒黑花生的质量，发展黑花生种植基地200亩，固定种植户70户，公司统一供应种子，统一施用生物肥料，派专业技术人员现场指导，规范种植，从源头上保证了富硒黑花生质量，杜绝了化肥、要为残留，确保富硒黑花生绿色、自然，使富硒黑花生实实在在的成为自然绿色产品。 (3)花生油系列 一般花生油，它不含胆固醇，而且油酸含量特别高，花生油最高能达到68%，花生油还富含维生素E、A、B1、B2、叶酸，以及大量铜、锌、铁、钙等微量元素，人体须要的42种养分素，花生油就含有37种。_压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁
5、，香味浓郁，口感纯正。 富硒黑花生油，选用优质富硒黑花生，采纳先进的物理压榨工艺精制而成，确保了各种维生素及矿物质等微量元素的保留，香味更加原始自然，是馈赠亲朋好友的高档健康礼品。 (4)黑白瓜子 洁白瓜子能促进胰岛分泌，胰岛素具有降血糖作用，故用于治糖尿病且具有美容养颜之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、氨基酸、粗纤维等成分。 (5)葵花子 葵花子又名向日葵，葵花子含有大量脂肪油、磷酸、氨基酸、有机酸和糖类等，本品养分价值高，老幼喜食，常食有健脾胃。二、实习内容 在高校四年的学习过程中，我已经系统的学习了经济学和管理学的理论学问,但从未付诸实现。我明白只有将理论联系实际才能够加深对学
6、问的理解，我也深切明白实习对我来说不仅仅是完成一次课业作业，同样也像试金石一样对我所学学问、心理素养、应变实力等方面进行全方位的检测，同样也检测我能否更好的立足于这个充溢挑战的社会。 我这次实习主要分两个阶段，第一阶段主要是在春节前，主要在公司的销售部门实习;其次阶段是在春节后，主要在公司的财务部门实习。 来到公司后，起先主要是熟识公司的各个部门，简洁了解了生产车间、加工车间、材料库、原料库、生产车间、加工车间等部门，通过对这些部门的了解使我相识到食品平安的重要性。重点了解了财务部门、销售部门等部门。通过了解，简洁熟识了公司的基本业务流程，着重了解了公司的主要产品以及销售渠道。这些都为日后的实
7、习工作打好了基础。 通过对公司的简洁了解后，我首先安排到销售部门，到该公司的一个产品展销厅实习。销售看似是一个简洁的工作，但要做到优秀须要做出很大的努力。展销厅是公司一个呈现自我的窗口，展销厅里有公司各种各样的产品。在展销厅里公司展示展品，客户或者消费者了解产品。展销厅工作的好坏干脆影响了公司展品销路的畅通与否，还影响了公司的形象好坏，因此这是一个重要的工作。 起先的两天我主要是见习，跟随展销厅的工作人员进一步了解各个产品，同时学习工作人员的营销技巧、服务看法等。这之后我也试着向客户介绍产品，向客户宣扬各种产品，同有意向的客户洽谈有关事宜。在这里看似简洁不断重复的工作，但在这过程中会遇到各种各
8、样的人，要学会与各种人打交道。你遇到的每一个受访者不肯定都会成为你的客户，但对任何一个人来说都要仔细对待，因为他们都是潜在客户。说不准你不仔细对待的那个就是真正的客户，但是假如不仔细对待就会失去这个客户，给公司带来损失。 二月份我公司要到_豪德商品城广场参见一个商品展销会，我有幸跟随参与并参加工作。由于展销会持续一周，因此要在酒店住宿。我被支配行程时间和预定酒店等工作，我充分的搜集了相关信息，通过网上预定展销会旁边的酒店，并整理了一些和展销会有关的信息，我对自己须要做的打算工作基本都考虑到了。在公司展销厅实习一段时间后，在展销会上我已经能够敏捷娴熟应对，做好了自己分内的工作。 展销会结束后，我
9、制作了一些部门内部的客户登记表、业务员出差申请表、业务员出差汇报表、绩效考核表、客户档案、竞争者调研表、客户满足调查表。我通过自己在学校所学的理论学问以及搜集相关资料，绘制了部门要求的一系列便于内部管理的表格，然后交由销售经理斧正，表格大部分符合要求，得到了经理的好评。 其次个阶段主要在该公司的财务部门实习，尽管我的主修专业是经济学，但我在学校期间辅修了会计二专业，学习了基本的会计实务理论学问。这一阶段主要是在春节后。 在实习中，我参见了全部的公司记账工作，从审核原始凭证、编制记账凭证、登账到编制会计报表都有亲自动手。仔细学习了正值而标准的、公司会计流程，应前辈的训诲还仔细学习了公司法、税法会
10、计法，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活，细致的了解了企业会计工作的全过程，仔细学习了各类学校经济业务的会计处理，并驾驭了三门财务软件的运用实习期间，我利用此次难得的机会，努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员会计实习报告请教，仔细学习会计理论，学习会计法律、法规等学问，利用空余时间仔细学习一些课本内容以外的相关学问，驾驭了一些基本的会计技能。 同时在实习中，我参加了3月和4月的生产成本核算工作，从计算每日生产成本，原材料的均价，到编制生产成本日结表，到编制成本月结表，每一个过程都有亲自操作。仔细学习了生产成本的核算过程。真正从课本走到了现实中，从抽象的理论回到了实际工
11、作的。在这过程中，我努力工作，严格要求自己，虚心向公司的财务学习。 在这实习过程中，我发觉会计是一门实务与理论结合性很强的学科，尽管自己学过这门课程，但是在起先操作详细业务时，觉得又和书上的有些不同，实际工作中的事务是细而杂的，只有多加练习才能牢牢驾驭。在工作中，仅靠我们在课堂上学习到的学问是远远不够的，我们必需在工作之余不断的给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请较。人际沟通也是特别重要的一点，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本事，在工作中是不能忽视的。于是在实习时我便有意视察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教，使得这两个
12、月的实习更加有意义 三、实习总结 接近两个月的实习很快过去了，在这样短的时间内不行能将所学的学问很好的应用于实际，但通过这段时间的工作和学习，我充分了解了食品这个行业。通过这段时间的实习，我也更加了解了这个社会，迈出了踏入社会的第一步。这段时间的实习，我还有许多的感悟。 (一)我证明白自己价值，将经济学所学的课程应用于实践。经济学专业尽管没有金融学、统计学等专业更注意实践，但经济学也有自己的优势。经济学是探讨稀缺资源的有效配置和合理利用的一门科学。学好经济学专业，须要广泛学习各门课程，了解各门学科，是一个可塑性很强的专业。进入社会后，通过自己的实践再学习，能够适合更多的部门与行业，这是一些专业
13、算不能的。 (二)从公司经济发展的角度看，我发觉现在的许多中小企业发展还是存在许多困难。经济危机刚刚过去，中小企业尽管得到中心政府政策大力支持，但是许多政策并不能落到实处，中小企业面临融资难的问题，同时还要受制与当地政府的管制，严峻制约了中小企业的发展，同时也制约着整个经济的复苏。 (三)从企业管理的角度看，中小企业还存在许多管理问题，最突出地表现组织结构松散。有些公司根本就没有组织结构，大事小事全凭老板一句话。虽然在突发事务上很有决策效率，但更多地会成为公司发展的瓶颈。同时公司信息管理系统不完善，严峻制约公司发展效率。 (四)从食品德业发展角度看，食品德业是一个至关重要的行业，关系的人们的生
14、活水平乃至生命健康。食品德业发展还是面临许多挑战，尤其表现在食品平安方面。食品平安是整个食品德业的关键，当然也是食品公司特别看重的。假如食品平安做不好，就会重蹈三鹿的覆辙，公司也会遗臭万年。 实习已经结束，我也该起先新的生活了。在不多的高校生活里，我还须要做好许多事情，比如英语的接着学习，比如专业课的深化学习，比如对行业的接着关注等。将来不管在那里，实习期间的积累，必定是我人生的一笔财宝。 食品专业实习报告篇二 今年_月份，我来到了哈尔滨市_食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生 产过程的流程进行限制以及成品检验。通过在_食品厂的实习
15、工作，我学到了很多的东西，而最重要的就是，我个人的实践实力加强了很多，这是令人欣喜与鼓 舞的。 一、生产流程 我发觉在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的限制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。 1、混合料的配制：混合料在配制时肯定要严格根据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要限制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。 2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时肯定要严格限制温度和时间。一般采纳巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。 3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要
16、对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其肯定的标准。 4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。 冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽匀称，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无 气孔，味道协调具有该品种应有的味道、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无袒露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。 二、实习体会 _食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生 产事业部。产品事业部
17、大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂 长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。 我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，_食品厂让我体会到了许多，最大的满意就是学到了许多的书本以外的学问和处世 的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时 候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅须要
18、感清楚，更须要坚决的推断力，不能有一点点的马虎，通 过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，渐渐积累，最终才能驾驭它。时间长了就没有了当时的困惑，日积月累阅历也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。 刚起先上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的 重，体会到了作为一名品控所担当的责任。 公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜爱做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和开心的，这样我们会更加酷爱
19、自己的岗位和工作。 我能有今日的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了许多的东西。也要感谢领导对我的信任和关切，让我圆满的完成了这次实习任务 并获得了工作的机会。我能有今日的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会许多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。 >>>下一页更多精彩“食品专业实习报告” 食品专业实习报告篇三 实习单位简介：_食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，_公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州_食品有限公司是_食品有限公司的独资食品企业，位于漂亮的苏州工业园区一
20、九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整齐美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采纳美国食品工业的卫生及质量限制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一样，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现_让全球饮食及生活更加精彩的愿景。 实习目的 要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅
21、历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以帮助人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查探讨、熬炼和培育学生分析问题和解决问题实力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。详细如下： 1. 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性相识。 2. 学习企业管理学问 熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步相识，虚心向工人和技术人员学习培育酷爱专业、酷爱劳动、遵守组
22、织纪律的良好品德。 3. 学习生产技术 巩固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步实力。 4. 了解和初步驾驭生产工艺的流程、技术经济指标。 5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。 实习内容 首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。_不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于2005年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了中国消费者的青睐。
23、还有就是鬼脸以其独特、好玩的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜爱!品牌知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国胜利上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长须要鬼脸嘟嘟饼干从2005年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜爱妈妈认可的产品。最终就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。2000年，乐之三明治饼干的胜利上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。 我在
24、厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好干脆影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清楚、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。最终检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必需仔细完成。 实习心得 起先的时候、我原以为我们是参与配料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没方法已经成事实了只有接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，起先时真的很不适应，脚特殊痛!长这么大还没这么辛苦过!不过靠着对事仔细负责的看法，我还是坚持了下去，其
25、实从正面既思维分析这样也熬炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了许多东西，第一次这么真实、这么接近的了解焙烤食品德业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论学问运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟识了饼干生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易，每天面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、挚友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，但我想他们肯定不会那
26、么轻松，因为他们想通过自己的劳动力来挣更多的钱，让自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同学面钱有“面子”，自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈，可怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?! 在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往特别困难，但是详细多么困难我想也很难说清晰，只有经验了才能了解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和特性，要给他们处理好关系得须要很多技巧，就看你怎么把握了，我想说的一点就是在交往中既然我们不能变更一些东西，那我们
27、就学着适应它，假如还不行那就变更一下适应它的方法。让我在这次社会实践中驾驭了许多东西最重要的就是使我在待人接物如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必需在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习积累，遇到不懂的地方自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学实力的人迟早要被企业和社会所淘汰。俗话说“在家千日好，出门半招难”!意思就是说在家里的时候有自己的父母照看、关切、呵护!那确定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到外面工作的时候，不管你遇到什么困难挫折都是要靠自己一个人去解决的。这次实习正好让我学会了自强独立!凡事都要靠自己!现在，就算父母不在我的
28、身边我都能够自己独立!这次实习最大的认知就是一切相识都来源于实践，实践是相识的来源说明白亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接阅历的必要性。实践的发展不断促进人类相识实力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人们的相识实力也就不断地改善和提高!相识在实践的基础上产生，但是相识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学的理论学问运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面，实践还可以为以后找工作打基础。通过高!相识在实践的基础上产生，但是相识一经产生就具
29、有相对独立性，可以对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学的理论学问运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面，实践还可以为以后找工作打基础。通过这段时间的学习学到了一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人于事不同，从中所学的东西自然也就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。我们不只要学好学校里所学的学问，还要不断从生活中、实践中学到其他学问，不断地从各方面武装自己，才能在竞争中突出自己、表现自己。 实习总结 通过这次实习使我明白“感想来于现实，发于现实”!虽然实习的时间不是很长，但是却使我有了太多的感想!对我来说的确特别深刻、特别有
30、意义，从中使我明白了许多道理，许多人生哲学的真谛。更使我留下了一段难忘的回忆，在实习期间的辛苦、劳累对自己实力是一种严格的考验，更是对自己所学的理论学问的一次全面检查，一次实践的检验，同时对自己综合素养的一次考察，在实习中必需学会做事、学会学习、学会汲取、学会在社会中生存发展，不断提高自己的实践实力，发掘自己的潜能，增加自己的动手实力。驾驭过硬的技术本事、不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩，勇往直前，汲取更多的实践有用的东西，使理论与实践相结合，充分感受到学理论学问的价值，用理论去指导实践，在实践中加深对理论的相识，并且汲取新的理论阅历、实践阅历、不断地充溢自己、发展自己、活跃自己，在实习中更
31、要擅长发觉问题、解决问题，从中开阔自己的思维，学无止竞，只有不断深化实践才能够达到自己的目的，达到志向的彼岸，因此，我感受到这次实习对自己人生的将来是一次开端，一个新的起点，更是一次大的进步。 “万事开头难，实践见真知”在这一次实习中，我体会到了什么事情并不是自己想像中的那样美妙，什么事都是那么顺当，然而一切都在新的理论学问新的技术不断完善自己，这是个美妙的愿望，在实践中看到了自己许多的不足，如对专业学问基础理论驾驭不够扎实，阅历不够丰富，动手实力有待提高，对解决问题不够零活，领悟不够深刻，对在实习中食品加工发觉的问题不能快速的找出缘由和解决的方法，刚起先大多数是依靠师傅的指导才能解决，缺乏社
32、会实践阅历，缺乏产对食品性质的相识，通过这次实践自己的实力整体上有很大的提高，并且对食品加工技术制作过程有了肯定的驾驭和新的相识，这为将来适应社会发展做了强有力的铺垫。同时这次的实践使我了解到这个行业从事人员比较广泛，对食品加工的要求程度比较高!在日益改变的社会里为了满意需求，必需对食品加工制作进行创新、改进、开拓更加平安、美观的食品，这样才能保证在食品德业中的立足之地。在21世纪的今日，随着社会经济的不断发展，人们对食品的品质上有了更大的追求，食品加工为了满意大众的需求不断向着低成本、高技术、美观、养分、健康、平安、好吃等追求;才能开拓21世纪食品的新天堂，因此，对从事本行业人员在素养上、技
33、术上应向高、尖追求，才能满意行业的发展、社会的发展。这样我想自己现在应脚踏实地的学好本事，具有扎实的理论学问，在深化实践时虚心向别人学习，多动手、多总结阅历才能在这个行业上有所发展。 通过这次实习最主要的就是我对食品的加工、生产中的限制与管理、员工的培训、等方面有了一次比较全面等感性相识，进一步理解接受课堂上的学问，将所学与所看结合起来是理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作实力。近年来，人民群众生活水平的提高以及对食品平安意识的提高，使得食品德业得到了长足的发展，与此同时也越来越规范，这对于我们食品专业的学生来说既是一个机遇、也是一个挑战，而对即将走出校门的我们来说更应当在
34、有限的时间里驾驭更多的专业学问，加强实践和设计检验实力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为!这次实习的收获概括为四个方面： 1. 通过车间的生产实习学到了实践学问，同时进一步加深了食品平安限制和生产管理的理解，是理论和实践学问都有所提高。 2. 提高了实际工作实力，为就业和将来的工作取得了一些珍贵的实践阅历。 3. 了解了食品德业的现状为毕业后正式工作做好打算。 最终感谢学校领导、老师为我们联系了这一次的实习，也感谢实习单位对我们的支持!厂区的实习给了我一个很好的平台熟识各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础，在以后的学习中我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践实力! 食品专业的实习报告