《人教高中生物必修1教案： 2.1 细胞中的元素和化合物 2.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教高中生物必修1教案： 2.1 细胞中的元素和化合物 2.doc（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第 1 节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物一、教学目标 1简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3认同生命的物质性。来源:Zxxk.Com 二、教学重点和难点 1教学重点 （1）组成细胞的主要元素和化合物。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2教学难点 （1）构成细胞的基本元素是碳。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 三、教学策略 1利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。 本节的主要目的是让学生了解细胞
2、的物质组成，认同生命的物质性。由于学生在初中已 经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成 细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生 物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。针对学生提出的问题，教师要引导学 生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要 元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。 2利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。 如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布 特点，以及碳的性质，为学生理解碳
3、链是构成生物大分子的骨架奠定基础。 学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第 14 族位置，它的原子序数是 6，说明一 个碳原子核中含有 6 个质子，核外有 6 个电子，由于电子排布的不同，在最外层有 4 个电子，这样，碳原子就具有了 4 个能够成键的价电子。正是这4 个价电子，能够使 碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。由于每 个碳原子可以形成 4 个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多 个碳原子的物质。利用学生已有的化学知识就能够理解 C 元素对于生命的重 要意义了。 3利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。 在学习组成细胞的化
4、合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参 与学习活动。因此，教师可以利用“思考与讨论”中的问题，引导学生观察教材中的表解， 获得相应的知识信息，提高学习能力。 4利用化学试剂与糖类、脂肪和蛋白质颜色反应的演示实验，帮助学生明确实验原理， 开展实验研究。 本实验如果单纯上成一个验证性实验，不利于学生探究能力的培养。由于学生在“思考与讨论”中涉及细胞中的化合物的种类、含量，以及如何从植物组织中提取有机化合物 的问题，所以，教师可以结合学生对上述问题的回答或推测作为实验研究的起点。 教师可以通过演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试剂的颜色反应，使学生明确生物组织中 主要化合物的鉴定方法，
5、再指导学生根据自己选择的实验材料，进行实验研究。 本实验难度不大，但是实验材料、化学试剂、用具及步骤较多，因此，教师课前应准备 充分，保证实验顺利进行。来源:Zxxk.Com 四、教学过程 引入以“问题探讨”引入，让学生以初中的知识来思考，回答。 问题以“本节聚焦”再次引起学生的注意和思考。 板书一、组成细胞的元素教学过程教学过程教学意图教学意图复习提问复习提问原核细胞和真核细胞有什么异同？使用 高倍显微镜要注意什么？复习巩固，同时集中学 生注意力。创设问题创设问题情境情境请同学们考虑一下，我们喝的水，吃的 盐，吸入的空气中含有哪些元素？我们 为什么要从外界环境中摄取这些化学元 素呢？教师小节
6、：实际上，不仅仅人体需要不 断地从环境中吸收各种化学元素，其他 的生物（包括动物、植物等）也都需要 不断地从外界环境中摄人各种元素。 引导学生读表提取信息， 通过了解细胞的物质组 成，认同生命的物质性。组成细胞的组成细胞的 元素元素学生活动：比较组成地壳和组成细胞的 部分元素的含量，提出自己发现的问题， 在与其他同学的交流中，认识到组成生 物体的元素与组成地壳的元素有相似性 又有区别。教师活动：针对学生提出的问题，教师 要引导学生分析表中信息。教师小节：组成细胞的元素在地壳都能 找到，生物界与无机自然界具有统一性； 而细胞与非生物相比，各种元素的相对 含量又不相同，说明生物界与无机自然 界具有
7、差异性。教师活动：引导学生观察课文中图 2-1和 2-2 提出质疑。学生活动：识图、分析，讨论以下问题1、从表中看，哪一种化学元素是人体 中含量最多的？（鲜重、干重，同时说 明 C 作为细胞基本元素的原因）2、除此之外，还有哪几种元素含量较 多？3、表中只列举了 9 种元素，那么是不是 说人体内只含有这 9 种元素呢？4、构成生物体的这些元素的含量有什么 特点呢？教师小节：按照含量的多少把元素分为 两大类：一类是大量元素 （C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg），一 类是微量元素 （Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo）。学生活动：归纳总结大量元素和微量元 素的概念和所包含的元素，思考下列问 题
8、：1、既然微量元素在生物体内含量很少， 那么，是不是说它们在生物体内可有可 无呢？2、同学们相互讨论后，归纳一下它们的 主要功能。由于学生在初中已经学 习了化学的基本知识， 所以在进入这部分学习 时，可以 利用化学知识 来解决。 如果学生对原 子结构的知识有较好的 基础，可以引导学生回 忆碳原子核外电子分布 特点，以及碳的性质， 为学生理解碳链是构成 生物大分子的骨架奠定 基础。组成生物体组成生物体 的化合物的化合物教师活动：利用思考与讨论的问题引导 学生分析图表。学生活动：分析图表，思考讨论下列问 题1、有机化合物和无机化合物有什么区别？由教师直白地讲解细胞、细胞中含量最多的化合物和有机化
9、合物是什么？ 、是不是所有细胞中的化合物含量都 是一样呢？、说说哪些植物器官细胞中富含糖类、 脂质或者蛋白质？如何从细胞中获取这 些物质呢？ 的化合物组成，不利于 学生参与学习活动。可 以利用“思考与讨论” 中的问题，引导学生观 察教材中的表解，获得 相应的知识信息，提高 学习能力。检测生物组检测生物组 织中的糖类、织中的糖类、 脂肪和蛋白脂肪和蛋白 质质教师活动：演示糖类、脂肪和蛋白质与 化学试剂的颜色反应，使学生明确生物 组织中主要化合物的鉴定方法，再指导 学生根据自己选择的实验材料，进行实 验研究。板书设计板书设计第一节 细胞中的元素和化合物一、组成细胞的化学元素大量元素：C、 H 、O
10、 、N、 P、 S 、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mn、Cl、Ni重要作用：1构成生物体的主要成分元素化合物化合物是生物体进行生命活动的物质基础2影响生物体的生命活动B，缺乏时植物会“花而不实”Mg,缺乏时植物的叶片会发黄Fe, 人体缺乏会贫血Ca, 人体缺乏时幼儿会骨胳发育不良，佝偻病；成年人会骨质疏松二、构成细胞的化合物无机物：水和无机盐有机物：蛋白质、脂类、糖类三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 五、答案和提示（一）思考与讨论1提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳 元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物， 由
11、氢、氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别。对这两类化合物的 严格区分，请参照化学教科书。2提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组 成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水， 生命活动就无法进行。来源:学&科&网 Z&X&X&K3提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、 脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和 甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多， 等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细 胞破碎，再将这些物质提取出来。（二）实验3生物材料中有机化合物的种类、含量不同。因此，我们应选择多种多样的 食物，保证获得全面的营养。（三）练习 基础题 1（1）；（2）；3B。拓展题 1提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动 需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。2提示：不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而 成的。