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1、2022在麦当劳的实习报告在麦当劳的实习报告集锦7篇随着个人的文明素养不断提升，我们运用报告的状况越来越多，不同种类的报告具有不同的用途。其实写报告并没有想象中那么难，以下是我为大家整理的在麦当劳的实习报告7篇，希望对大家有所帮助。在麦当劳的实习报告 篇1学 院：交通学院专业班级：学 号：姓 名：日 期：20xx年9月1日摘要: 麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模最大、最闻名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约
2、104.9亿美元。现在仍以快速的趋势迅猛发展。在许多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和快乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。关键词: 麦当劳、文化、素养、实力一、调研目的真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。熬炼自身的社会实践实力，了解社会现实，从实践中拉近与社会的距离，认清一些问题，看清一些社会现象，在社会的大课堂中，经风雨，见世面，检验学问，培育实力，磨练意志，使自身得到启迪，增加社会责任感。在实践中相识社会，增长才能，提高自身素养、为
3、日后真正走进社会铺定基石。二、调研方式在麦当劳快餐店做兼职为期两个月。三、调研对象本人四、调研时间20xx年8月15日9月1日五、调研结果1麦当劳文化餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面协作，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等选购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、精确快速的财务统计及分析?等等。每一个部门各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满足”的目标。更值得我们一提的
4、是，麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。虽然麦当劳是外企，但当我对麦当劳有了初步的相识后还是有肯定的好感，最终还是确定暑假的两个月就要在这里实践。2 初到麦当劳的感悟其次天，我换了件略微正式点的衣服，来到了那家麦当劳， 在面试通过后，经理要求我在一个星期之内办好健康证明，打算好户口簿、学生证、身份证等复印件，在入职当天上交。入职当天，经理给我们新人进行了也许两个小时的培训，介绍了麦当劳公司的规章制度、如何支配上班的时间、公司的也许运作状况、产品介绍等等，还有的就是教会了我们怎样去看每天的排班表，清晰自己的上班时间。最终，经理支配训练员分别带着我们新人到各自的岗位上接受培训，这样，我的
5、实习工作就起先了。初来麦当劳工作，我感觉一切都是那么的生疏，经理支配我站大堂，所谓的大堂就是拿一块抹布，站在那里，望见哪里有剩余的餐盘就收起来，桌子擦一下，在麦当劳吃饭的时候觉得在麦当劳工作挺华蜜的，但实践之后才知道，看着再简洁的事都没有那么简洁，不但要擦桌子，还要擦垃圾桶，擦厕所，真的没有想到会这么的脏和累，我在平常是属于略微宁静一点的，不喜爱大呼小叫的，但是经理要求我们没看到一个顾客都要大声的说“喜爱您来”望见有人走了要大声的喊“喜爱您再来”声音要嘹亮让店里的每一位员工都能听见你的声音，刚起先真的有点不适应，后来在没人的地方会试着重复那几个字，但见到人之后嘴又张不开了，中间想过放弃，但既然
6、选择了，而且是自己的第一份兼职就要坚持究竟，就为熬炼自己，在学校的时候感觉自己的心理承受实力已经可以了，但当经理一遍又一遍的说这里不行那里也不行，我起先有点怀疑自己了，自己是不是真的就像是经理说的那么差.最终我有点想明白了，学校，家里，终归跟社会不一样，没有人会刻意的帮助你，宽恕的过错，包涵你，假如你做的不好，就是要指责你，我起先仔细起来，心里不停的对自己讲，这是我的第一份兼职，我能做好，我暑假的两个月能在这里工作，我能胜利的应聘上，在挣扎和煎熬中一天过去了，我感觉真的很累，但似乎有很知足。3 团队之间的协作与学习其次天，经理支配我到厨房里工作，这对我来说是一次极大的挑战，但我坚信，只要我努力
7、地、虚心地去学习，没有什么事是做不到的，我肯定能做到的！速度，是我在这个岗位上体会最深的一个词语，因为在麦当劳，速度和质量就是一切。在早上、中午和晚上这3短时间内，是属于餐厅的繁忙期，在这一期间，我的任务也极其的艰难。在一分钟之内，我也遗忘了自己能做到多少个汉堡包、要打包上多少对鸡翅和煎熟了多少块牛肉了！只是感觉自己的手上始终拿着做汉堡包的材料，一刻都不曾放下，直到做好了全部的主食,才可以松了一口气，才可以有一点的时间闲下来。虽说这个过程中，我不须要用到书本上的任何学问，但我却深刻的体会体会到在我的岗位上，速度和质量这两个词语对我的重要性，是我能否完成我的工作的关键，因此我必需要仔细，丝毫不行
8、以松懈。不仅如此，在这个过程中，我的工作，也离不开与同事之间的合作。在做汉堡包的过程里，每道工序都有一个人来完成，但每个人的工作环环相扣，不能允许其中一道出错，要不就会做不出一个好味道的汉堡包了。可见的在这其中，我们须要的是团队合作的精神，一起来完成。4 发觉自己的不足，与所缺。经过两个月的实践，我发觉我真的须要这份工作，不是因为酬劳，而是我真的欠缺许多，我是一个在校的高校生，在于社会接触的时候，我很吃力，跟我想象中的很不一样，想象中，挣钱是一件很美妙的事情，是自己走向独立的证明。在麦当劳的实习报告 篇2依据学校的要求在大三的校外实习期间，我来到了龙岗天虹麦当劳，在其中我学到了很多学问。报告内
9、容如下： 一、公司概况 (一) 成立与发展麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳根据当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司20xx年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都供应柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车
10、在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时供应室内就餐，有时也供应室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，20xx年餐厅数量预料达到20xx家。（二）管理理念麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客恒久第一”。供应服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和分手贫思溲细竦谋曜肌纾?牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过肯定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不
11、卖；规定肉饼必需由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指根据细心、关切和爱心的原则，供应热忱、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必需严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客供应更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有具体严格的量化标准，使其成为全部麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。 （三）检查监督 为了使各加盟店都能
12、够达到令消费者满足的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以一般顾客的身份考察食品的簇新度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整齐卫生，柜台服务员为顾客服务的看法和速度等。二、标准服
13、务流程1、与顾客打招呼麦当劳要求每一位服务人员都必需在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客，而且必需精神饱满，面带微笑，大声的向顾客打招呼问好。当顾客一进店就听到服务人员热忱、真诚的问候，会马上对麦当劳产生好感。因此麦当劳在工作手册中明确规定了打招呼的问候用语：“欢迎光临”、“请到这里来”、“早上好”、“晚上好”等充溢温情的语句。2、询问或建议点餐顾客打算点餐，服务员须保持一套惯常的礼貌用语，诸如“您要点什么？”、“请问您须要些什么？”等.若顾客询问新推出的产品或促销活动，服务人员必需以适当的速度、亲切的语气，简洁而清楚的为顾客解说，以增加顾客购买的爱好。顾客点餐完毕，服务人员必需复诵一遍顾客所
14、点购的食品与数量，若发觉错误须马上更正。另外服务人员应当抓住机会想顾客推销食品，但建议的食品不要超过一项，以免引起顾客反感，例如“今日天气这么热，您须要增加一个甜筒吗？” 全部点购完毕，服务人员必需清楚的告知顾客：“您所点的食物总共*元”，以便顾客在服务人员拿取食品时掏出钱来打算付帐。3、打算顾客所点的食品服务人员应先对顾客说“请稍等”，然后默记顾客所点的食品内容与数量。另外服务人员对拿取食品的先后依次与放置在餐盘上的方式必需特殊留意，因为这关系到食品的品质及食用的时间。为此，麦当劳制定了标准化的食品打算依次：奶昔冷饮热饮汉堡派薯条圣代。而且服务人员在摆放商品时要留意标记朝向顾客，薯条靠在包上
15、。4、收款当服务人员从顾客手中接收支付的金额以及找回零钱时，必需大声将各项金额复诵清晰。例如：“感谢您，总共45元，收您50元，找回您5元。” 当找回的零钱较多时，服务人员应将零钱放在托盘内，以便利顾客拿取。5、将顾客点的食物交顾客手中服务人员将顾客点购的食品全部拿齐后，用双手将托盘轻轻抬起送到顾客面前，并礼貌的向顾客说明，例如“让您久等了，请看一些是否都齐了？”、“请当心拿好”等。6、感谢顾客光临当顾客拿好食品离开柜台时，服务人员应真诚的说：“感谢惠顾”、“欢迎再度光临”、“感谢光临”、“祝您开心”等祝颂之语，使顾客对麦当劳留下较好的印象，以至今后可能再来。在这种标准的服务顾客的六个步骤背后
16、，麦当劳公司要求服务员做到“专心待客”。特殊是计时工作的女孩子，她们的服务礼貌周到、快速精确、亲切，欢迎热忱自然，音量的大小适当。须要说明的是，虽然麦当劳以严格的统一说词，来统一服务工作，但却并非一成不变，而是将须要情感的互动部分，交由员工去自行处理。 尽管服务标准整齐划一，但她们不会像机器人一样重复同一个口令和动作。进入麦当劳餐厅用餐的顾客心中期望的笑颜、礼貌、快速、精确都获得了满意，看得出来她们是在专心工作。存在问题在工作过程中，我发觉了一些问题，对其也主动的面对找出缘由，并寻求解决方法。（一） 存在供应的鸡翅、吉士片、甜品派存在超时存放问题，并有过期食品或掉落地面食品再销售的情况。问题（
17、二） 有时人太多服务员看法不是很好，也没妥当支配客人就座（二）改进建议1、食物过期就应当拿去丢掉2、服务员应当100%满意顾客，顾客恒久是对的，恒久是麦当劳的宗旨四、实习感想此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。在麦当劳的实习报告 篇3依据学校的要求在大三的校外实习期间，我来到了龙岗天虹麦当劳，在其中我学到了很多学问。报告内容如下：麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳根据当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston
18、Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司20xx年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都供应柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时供应室内就餐，有时也供应室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，20xx年餐厅数量预料达
19、到20xx家。麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客恒久第一”。供应服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如， 牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过肯定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不卖；规定肉饼必需由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指根据细心、关切和爱心的原则，供应热忱、周
20、到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必需严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客供应更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有具体严格的量化标准，使其成为全部麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。在麦当劳的实习报告 篇4实习能够让我们熬炼自身的社会活动实力，了解社会现实，从实践中拉近了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂力，经风雨、见世面，检验学问，培育实力，磨练意志，使自身得到启迪，增加社
21、会责任感。在实践中相识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺垫基石。此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。通过此次的实践，我明白了社会实践队引导我们高校生走向社会，接触社会，培育工作实力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的踪迹已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有13000多家餐厅，为人们供应了便利快捷、高品质的服务以及物有所值、完全美味的食品。它的发展为数千万的人供应了广袤的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。我为在麦当劳实习而感到傲慢。因为我在那里学到了许多东西，而这些东西
22、将让我终生受用。一、岗位实践概况我于四月十六日进入麦当劳实习，起先时要试工一天，工作4个小时。试工期间，我被支配到大厅工作。刚好整理客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整齐是工作的重点，同时还必需兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，推起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰时，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着运用，地面又樟乱不堪了。在我手忙脚乱之际，之间大厅的阿姨，当做马力，总能在第一时间里把全部的工作做好，速度之快让我佩服不已。试工时间很快就过去了，通过努力，店里的经理对我的表现还算比较满足，就通知我可以进行排班，正是上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是生
23、疏的，必需从最基础的学起。 培训的第一项目是负责柜台的点餐与收银工作。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜爱您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是其次步曲。接下来是向顾客举荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必需根据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最终一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简洁，但真正
24、在规定时间内正确地实施下来是须要肯定技巧的。因为，终归顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必需在顾客迟疑不决的时候，时刻为顾客作确定，以缩短点餐时长，便利服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般状况下不超过三分钟，以避开顾客长时间的等待。二、岗位实践结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到特别乏累。因此，接连不断的客流量使我必需一遍又一遍地重复同样的对话，细心说明同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料
25、位的繁忙让我手忙脚乱，常常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。三、实践的体会1、忍耐。每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平常在家娇生惯养，在学校无忧无虑的高校生们好像真的不懂得 人间疾苦 。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误会。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误会时我们不应当以强硬的看法抗拒，终归架是恒久吵不完的，终归不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理睬。然后反思自己是否有错，然后不断地
26、提高自己的工作实力以避开顾客的不满。若错不在己，则以理服人，心平气和地说明。每当我受挫，我就提示自己不冲动，退一步海阔天空，心里也就平和了很多。2、和谐的人际关系。麦当劳的员工许多，于是总要与很多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比较自傲。现在我剧烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，终归在社会工作，团队协作特别重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。3，主动主动地做事。繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，我时常告诫自己主动主动地做事，坚持下去。主动主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比如顾客
27、的满足就使我收获了工作上的成就感。很多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不情愿，但下班之后我就发觉自己坚持下来了。所以，要信任时间是公允的，它可以让欢乐过得很快，同样，也可以让你所认为的苦痛过得很快。4、自制。不要将个人心情带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必需具备限制心情的实力。假如将负面心情带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最至少的服务看法。试着转移心情，劝慰自己。自我劝慰可以带来欢乐，欢乐地工作你会有意想不到的收获。5、提高自己的竞争力 。我学会了不断努力，适时虚心请教他人，不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人，可现在
28、我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必需在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题。并且不行不懂装懂，否则运用于实践中发生错误后果比较严峻。6、管理者的管理。麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关切每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必需有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关切每个员工，管理方法因人而异，但关切都是前提。7、赚钱的辛酸。工作的劳累使我乏累，这让我体会到赚钱的不易。花钱简单赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸社会实践让我受益良多。今后肯定好好学习，提高自己的专业技能，提高自己的社会竞争力，完善自己的思想品德，做一个社会优秀的人
29、才。在麦当劳的实习报告 篇5为了加强孩子们对社会的相识，学习与生疏人沟通，熬炼孩子动手实力，我班在20xx年4月11日周日上午开展了走进麦当劳餐厅、争当最胜利的服务生为主题的社会实践体验活动!这天上午孩子们早早来到位于天安数码城的麦当劳店，活动要求每个小服务员必需完成他们的三项任务：一、变身成为一名敬业的小小迎宾员!二、变身成为一名保卫地面卫生的卫士!三、最终接受的挑战也是最难的一关，自己动手制作美味汉堡!我们分成三组，每组6人，分别戴着标记组别的黄、红、蓝色丝巾，分组进行体验，每项任务大约干30分钟，组组之间交换体验!做迎宾员的孩子们，笔直地站在餐厅门口，在麦当劳工作人员的指导下，做迎宾体验
30、!在客人来时伸手做欢迎的动作并面带笑容地说：喜爱你来!，客人离去时说喜爱你再来!，小小的迎宾员的仔细、热忱的服务，让来客们忍俊不止!做清洁员的孩子们，任务就是：把垃圾清理清理干净!保持干净的桌子，干净的地面!他们在一起擦桌子，扫地，拖地，客人吃完后，清理盘子，将垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服务员，孩子们可快乐了。一望见客人吃完了，都抢着整理盘子。做汉堡的孩子们，走进餐厅食品加工区，参观汉堡的制作，并自己动手做美味汉堡!厨房是工作重地，卫生要求严格，孩子们进去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在厨师的指导下，孩子们根据步骤起先制作巨无霸汉堡包：先拿两个面包片，涂上沙拉酱，放生菜，然后放碎洋葱，再
31、放几片酸黄瓜，放一片奶酪，最终是放两片牛肉，把面包和起来，这样一个巨无霸汉堡就做成了!我们的酬劳就是和爸爸妈妈一起品尝自己亲自做的巨无霸汉堡套餐。这是我们自己做的，味道还真是不一样呢。一份劳动，一份收获!今日的实习给了孩子们一个很好的社会体验，劳动者最光荣!孩子们一每天在长大，要学习做力所能及的事情，从小事做起，在家里要多帮父母做家务活，在校内里多帮老师做事情，尽快成长，学会担当更多的社会责任!在麦当劳的实习报告 篇6一、实习目的今年暑假我在麦当劳参与了社会实践，感到受益匪浅。通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们高校生走向社会，接触社会，培育工作实力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事
32、的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论学问，培育独立工作的实力。通过参与主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培育我综合运用学问的实力，熬炼社会交际实力、应变实力，获得实际旅游业务学问和管理学问，进一步提高我们的综合素养。二、实习时间20xx年7月12月三、实习地点四、实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜爱光
33、临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是其次步曲。接下来是向顾客举荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必需根据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最终一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简洁，但真正在规定时间内正确地实施下来是须要肯定技巧的。因为，终归顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必需在顾客迟疑不决的时候，时刻为顾客作确定，以缩短点餐时长，便利服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般状况下不超过三分
34、钟，以避开顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍旧要尽量在最短时间内为顾客供应食品与服务。平常我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要依据电脑上的显示打算饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提示速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提示我们提高速度。并且在打饮料的过程中，必需留意顺手清洁，以保持柜台卫生，避开造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必需主动主动地找
35、事情做。例如顺手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰作好充分打算。由此可见，麦当劳干净整齐的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创建出来的。五、实习岗位实践结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到特别乏累。因此，接连不断的客流量使我必需一遍又一遍地重复同样的对话，细心说明同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，常常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。此外
36、，甜品站一人的营运也常常让我连续几个小时不停劳碌，以及夏日在外的高温让我感到特别难过。虽然挫折许多，困难许多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到最好。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的服务很满足地微笑道谢感到很欣慰。六、实习的心得体会忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误会。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误会时我们不应当以强硬的看法抗拒，终归架是恒久吵不完的，终归不是每一个人都能那么无私地为你着想
37、，理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理睬。然后反思自己是否有错，然后不断地提高自己的工作实力以避开顾客的不满。管理者的管理 麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关切每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必需有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关切每个员工，管理方法因人而异，但关切都是前提。赚钱的辛酸 工作的劳累使我乏累，这让我体会到赚钱的不易。花钱简单赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。在麦当劳的实习报告 篇7转瞬间，我在麦当劳打工时间已满两年多，并在去年10月份左右，经过自己的不懈努力，最终升到训练员这一岗位。虽然是最底层的管理人员，但还是有少许的成就感。
38、今年寒假我照旧接着我的麦当劳兼职工作，由于学生进入寒假，以及新年的接近，餐厅的营运状况明显比上学期间劳碌不少。但也因此注入了很多新生力气，短短一个月的时间，接连就有十多个大一新生来到我们餐厅，加入到我们这个大家庭中。所以身为训练员的我除了日常的工作，又多出了另一项使命，就是训练这些新员工，教会他们在麦当劳工作所需的各种技能，以及在工作中赐予他们关注和激励。麦当劳的工作区域大致分为产区、服务区和大堂。一般来说，新进店的员工都要在大堂进行试工，这主要是让他们事先体验到麦当劳的工作是须要肯定的体力以及耐力。因此首先要教会他们大堂的工作技能和规定，如“8”字墩地法、垃圾够3/4时就要更换垃圾袋等等。其
39、次是培育他们的服务意识，如见到客人要有欢迎欢送的意识，对于客人的疑问要耐性解答等等。如试工的表现基本能让经理满足，就会被录用，然后再进行岗位的安排。对于男生一般会分到产区，负责食品的加工制作，女生则会被分到服务区，负责前台的接待工作。由于是产区出身的训练员，因此对新员工的产区训练要远远多于服务区。自新员工进入产区就要手把手的进行培训，首先要告知他们无论何时都要佩戴麦当劳规定的纱帽，以防有头发掉进食物当中。接着是佩戴围裙，进去时要先穿围裙，出产区时则要摘掉围裙。然后是洗手规定，肯定要用麦当劳规定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒，洗好后用烘干机将手吹干或用干净的餐巾纸擦干，方可戴上白色一次性
40、手套进行产品加工生产工作。产区内部一般分为炸区、煎区、生产线和翅位。新上岗的员工须在炸区和煎区培训将近两星期后，才能被允许上生产线上工作。由于产区是餐厅的主体部分，因此工作量较大且工作节奏较快。作为过来人我大致能理解这些刚进入高校的新员工的内心想法，终归辛辛苦苦考上高校，还没到一年就出来兼职，而且工资不高还又热又累。所以当他们在工作中出现错误或不好的地方时，我尽量选择用宛转的方式提示他们，订正他们。而当他们做的好的时候，我会第一时辰表扬赞扬他们，激励他们做的更好。总结一下我的麦当劳兼职生活，两年多的时间说长不长，说短也不短，但他却让我学到了许多。从什么都不会到能娴熟地完成各项工作，再到培训新员
41、工。并且让我懂得了团队合作精神、勤劳务实、仔细负责、追求完备的品质以及注意细微环节的习惯，这些重要的影响今后会始终伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。目前的就业环境不容乐观，竞争形势日益激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校高校生选择了社会实践工作。不论打工时间的长短，我们都可以体会到工作的辛苦，熬炼我们的意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个高校生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来，帮助我们在激烈的竞争中脱颖而出。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第28页 共28页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页