《高考生物 第二章组成细胞的分子第3讲细胞中的糖类、脂质和无机物课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物 第二章组成细胞的分子第3讲细胞中的糖类、脂质和无机物课件.ppt（42页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子课前自习课堂导学课后提升第第3 3讲讲 细胞中的糖类、脂质和无机物细胞中的糖类、脂质和无机物一、细胞中的糖类1组成元素：C、H、O三种。2种类要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三续表：3.功能：构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质。 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三二、脂质1组成元素：主要由C、H、O三种元素组成，有的脂质含有N、P等元素。2种类与功能要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三三、细
2、胞中的无机物1细胞中的水 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三2.细胞中的无机盐要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三考点访谈一、糖类功能的全面分析1糖类是生物体的主要能源和碳源物质(1)糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，淀粉和糖原(糖元)经过酶的催化作用被分解成葡萄糖，葡萄糖再被氧化分解并释放出大量的能量，这些能量供给生物进行生命活动。生物体进行生命活动所需能量的70%是由糖类提供的。(2)糖类还可以为生物体合成其他化合物(如某些氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)提供碳原子和碳链骨架，从而构成组织
3、和细胞的成分。 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三2糖类是细胞和生物体的重要结构成分五碳糖是构成核酸的主要成分。纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分，对植物细胞来说，细胞壁主要是起支持作用；细菌的细胞壁由肽聚糖组成，细胞壁保护着细胞膜免受机械力和渗透作用的损伤，还使细菌具有特定的形状。3糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分。在细胞膜上糖常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。4糖类还有润滑、保护作用：黏膜分泌的黏液中有黏稠的黏多糖，可以保护、润滑表面。 要点要点一一1511
4、12要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三典例精析1(2010青岛质检)下列关于有机化合物的组成和生理作用的叙述中，不正确的是()A多糖和核酸都是大分子物质，它们都是由单体连接而成B生物体内作为能源储存的糖类有淀粉、糖原(糖元)等C纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，它的单体是葡萄糖D蓝藻细胞壁的主要成分与绿藻细胞壁的成分一样，都是纤维素和果胶解析：多糖、蛋白质和核酸等生物大分子，都属于多聚体，都是由单体连接而成的。糖类是生物体内的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，多糖中的淀粉和糖原(糖元)也储存有大量的能量。蓝藻细胞壁的主要成分是纤维素和肽聚糖，植物细胞的细胞壁的主要
5、成分是纤维素和果胶。答案：D要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三变式演练1(2010佛山质检)下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C糖类物质都是细胞内的能源物质 D糖类物质在细胞内不能储存解析：麦芽糖只存在于植物细胞中。纤维素、核糖和脱氧核糖等不作为能源物质，糖类可在细胞内以淀粉(植物细胞)或糖原(动物细胞)的形式储存。答案：B要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三考点访谈二、脂肪的分布与放能特点1脂肪主要分布在人和动
6、物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰(骆驼能1112天不喝水，甚至在失水量占体重的22%时仍能生存，是靠脊背上驼峰储存的脂肪氧化获得水分的)。花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。在人和动物体内，当糖类供应充足时，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪并不能大量转化为糖类，所以发胖容易，减肥难。 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三2脂肪分子中的脂肪酸链除了末端的羧基之外，全由碳、氢两种元素组成，在生物体内氧化分解时，将脱下的氢氧化成水，这样脱下的氢数
7、目多，氧化时放出的能量也多。因此脂肪是生物体内占据空间相对较小、储存能量相对较多的理想储能物质。1 g糖原(糖元)氧化分解释放出约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出39 kJ的能量。要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三典例精析2(2010启东质检)甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体内的能源物质，则在相同条件下，质量相等的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质()A耗氧少，产生能量少B耗氧多，产生能量多C耗氧多，产生能量少 D耗氧少，产生能量多解析：甲、乙两种物质都只含C、H、O
8、三种元素，故只能是糖类或脂肪。其中，由甲的分子式中H和O的比例知甲为糖类，则乙为脂肪。质量相同的糖类、脂肪在被彻底分解时，糖类比脂肪耗氧少、释放的能量也少。答案：A要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三变式演练2(2009温州模拟)脂肪与糖类的相同点是()A都能提供能量 B都含有C、H、O、N、PC都是细胞壁的成分 D都能起保温作用答案：A要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三考点访谈三、有关自由水和结合水的比值与新陈代谢、生物抗性关系的理解1自由水和结合水之间可相互转化，如当温度升高时，自由水相对
9、含量升高。血液凝固时，部分自由水转变成结合水。2在干种子、越冬的植物以及干旱地区植物的细胞中，结合水相对含量高，从而使植物的抗旱性、抗寒性增强，以适应不良的环境条件。3生物体的代谢水平与自由水和结合水的相对比例有关。一般情况下，当自由水和结合水的比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速；当自由水和结合水的比例下降时，代谢就会下降。 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三4自由水和结合水的存在及其基本功能验证(1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失。(2)干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性。(3)干种子不浸泡则不萌发自由水
10、越少，代谢越缓慢。(4)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠失去的主要是结合水。(5)失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。5在生产实践中的应用(1)种子储存前晒干，是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长寿命。(2)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三自由水和结合水的作用都非常重要，不能认为结合水可有可无，两种水在生物体中所起作用不能相互代替，在不同时期作用各有侧重。 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三典例精析3
11、(2010临沂质检)在冬季来临时，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，其抗寒能力也逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。以下有关说法错误的是()要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三A自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因B结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒能力呈现明显的正相关性C随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降D随着温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗解析：从横坐标分析，912月温度降低，细胞中含水量曲线呈逐渐下降趋势。植物吸水的主要动力
12、是蒸腾作用，随着温度降低，植物的蒸腾作用减弱，使植物体的水分减少，加上温度降低，使新陈代谢减弱，结合水与自由水的比例增大，植物的抗逆性增强。图示可见，910月间自由水迅速下降过程中呼吸速率反而有所升高，故A错误。答案：A要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三变式演练3(2010滨州联考)在下列植物细胞散失的水分中，主要为结合水的是()A洋葱表皮细胞质壁分离失去的水 B小麦种子晒干过程中散失的水C玉米植株蒸腾作用散失的水 D烘烤晒干小麦种子的过程中散失的水答案：D要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三
13、速效训练一、选择题1(2010潍坊质检)下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是()A抗体和磷脂 B纤维素和脂肪C性激素和核苷酸 DATP和酶解析:纤维素和脂肪都只含有C、H、O三种元素。A中抗体含C、H、O、N，磷脂含C、H、O、N、P；C中核苷酸的元素有C、H、O、N、P；D中ATP含5种元素，酶至少含4种元素。答案：B要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三2核磁共振技术(MRI)可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在核磁共振图像中反映出来。下列有关叙述错误的是()A构成人体的不同组织和器官含水量
14、是不一样的B水在细胞中的存在形式及功能是不会改变的C组织发生病变，会影响组织内的化学变化D发生病变的器官，新陈代谢速率往往会发生改变解析：随着无机盐和有机物质的改变，细胞内水的两种存在形式可能会发生转换，含量也会变化。答案：B要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三3(2009中山模拟)下列哪组糖类物质能与中的叙述依次对应()存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类A核糖、脱氧核糖、乳糖B脱氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖原(糖元)D脱氧核糖、葡萄糖、糖原(糖元)解析
15、：组成DNA的脱氧核苷酸中含有脱氧核糖，组成RNA的核糖核苷酸中含有核糖；叶绿体进行光合作用可产生葡萄糖，而在有氧呼吸时，葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮酸，线粒体吸收丙酮酸进一步氧化分解；糖原(糖元)是动物细胞特有的多糖。答案：C要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三4一头很健康的牛突然发生抽搐，兽医除对症下药外，还注射了一定量的葡萄糖酸钙；人在患胃肠炎等疾病时，医生为消炎给脱水病人输液时常用0.9%的生理盐水。这两个事实说明了()A无机盐是构成细胞或构成生物体某些结构的重要成分B无机盐参与调节生物体的代谢活动C无机盐能维持生物体内的离子平衡和
16、渗透压平衡D无机盐离子容易进出细胞解析：本题考查无机盐对生物体的作用。动物细胞内外的Na、K、Ca2的比例是相对稳定的，细胞外Na多、Ca2少时，神经细胞会失去稳定性，对于外来刺激过于敏感，因此动物血液中钙盐的含量太低会发生抽搐；输液常用0.9%的生理盐水，可以维持生物体的渗透压平衡。答案:C要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三5(2009杭州模拟)下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是()A蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C淀粉、糖原(糖元)、纤维素和核糖都是生物大分子D多糖、蛋白质、
17、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子解析：淀粉、糖原(糖元)、纤维素是葡萄糖脱水缩合而成的生物大分子，核糖是单糖，不属于生物大分子。答案：C要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三6(2010南通调研)下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三解析：B中蔗糖不属于还原糖，且葡萄糖和果糖属于单糖。C中脂肪应改为脂质。D中固醇不属于生物大分子。答案:A 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三7(2010宁夏调研)下图为
18、几种生物或生物器官的含水量比较，有关说法不正确的是()要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三A大麦粒和花生种子含水量低是因为它们所含亲水性物质较少B代谢旺盛的组织、器官含水量较高C生物含水量因生物种类的不同而有所差别D不同生物含水量不同与其生存环境有关解析：花生种子中脂肪(疏水性物质)含量较高，而大麦粒中淀粉(亲水性物质)含量较高。答案：A要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三8长途迁徙或冬眠的动物，体内往往储存大量脂肪而不是储存很多糖原(糖元)，对此现象的解释不合理的是()A同质量的脂肪储存能量显
19、著多于糖原(糖元)，此现象是动物对于较长时间缺少食物的生理适应B储存脂肪不需要占用太多的结合水，此现象是动物对于较长时间内缺少饮水的生理适应C储存相同能量的脂肪要比糖原(糖元)轻许多，此现象有利于减少储存负荷，使身体移动节省能量D氧化分解同质量的脂肪需要的氧显著少于糖原(糖元)，此现象有利于减少细胞呼吸对氧的需求解析：氧化同质量的脂肪需要的氧多于糖原(糖元)，释放的能量和产生的水也多于糖原(糖元)。答案：D要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三9下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)： 元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.
20、460.200.17生物乙55.997.4614.629.333.110.78根据上表，有人得出下面结论，正确的是()A如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物B等质量的组织中，甲所含的热量少于乙C两者体细胞中，乙的染色体和基因比甲多D两者的含水量比较，可推测甲比乙多要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三解析：考查元素和化合物的组成及功能。甲、乙的元素组成中，甲中O多，乙中N、P、S较多。分析可推测，甲中糖多，乙中蛋白质较多；等质量的生物组织中，糖氧化分解释放热量少，如它们分别代表动、植物，则甲为植物，乙为动物。答案：B要点要点一一1511
21、12要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三10(2010海口质检)不同生物组织在相同条件下的储存过程中，干物质量变化如右图所示。请选出对图表示的情况合理的描述()A苹果干物质量下降快，根本原因是其水分的散失B造成两曲线区别的原因之一是细胞的含水量不同C小麦种子干物质量下降，可能的原因是淀粉转化为蛋白质D即使将苹果细胞杀死并改变储存条件，其干物质量也仍然会快速下降要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三解析:本题以水的作用为依托考查理解能力。活的生物组织在储存过程中都会发生呼吸作用，从而使所含干物质由于呼吸作用的分解而减少。不
22、同生物组织含水量不同，呼吸强度有差别，所以干物质量的下降速度也有所不同。另外，死细胞在无菌条件下，其干物质不会被消耗。答案：B 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三二、非选择题11(2009启东模拟)下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、代表生物大分子，图中X、Y、Z、P分别代表构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题：(1)图中X是_，在小麦种子中主要是指_。(2)图中Z是_。要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三(3)图中P的结构通式为_，填写出由P形成的结构层次
23、：_。(4)和都有多样性，两者多样性的关系是前者_后者。解析：糖类是生物体的主要能源物质。小麦种子中储存的多糖是淀粉，其组成单位是葡萄糖。携带遗传信息的是核酸，DNA主要分布在细胞核，其组成单位是脱氧核苷酸；RNA主要分布在细胞质，其组成单位是核糖核苷酸。生命活动的主要承担者是蛋白质，其组成单位是氨基酸。答案：(1)葡萄糖淀粉(2)核糖核苷酸(3) P(氨基酸)多肽蛋白质(4)决定要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三12回答下列两个问题：.花粉萌发受多种外界因素影响，科学家用不同浓度的蔗糖溶液培养花粉，测得其萌发率(%)不同，所得数据如下：培养
24、时间(小时)蔗糖溶液浓度5%10%15%20%0214.9320.1622.6034.041.30419.3128.0032.4152.178.14839.6347.5049.2157.1411.382461.8968.9170.9877.6920.664867.0471.2975.0181.6124.79要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三分析表中数据，回答问题：(1)蔗糖对花粉的萌发有_(填“促进”或“抑制”)作用。(2)由该表可得出结论： _。 _(3)某果园的樱桃树开花后，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。据当地农科院果树专家分析，这现象可
25、能是土壤中缺少_元素引起的。为了减少损失，可采取的补救措施是喷洒_，诱导_发育成无子果实。要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三.我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽。现有质量浓度为0.1 gmL1的NaOH溶液，鸡蛋，人的口腔唾液(酶)，质量浓度为0.01 gmL1的CuSO4溶液，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶。请设计一个实验证明“脑啡肽是多肽”。(1)实验原理：_。(2)方法步骤：_。(3)预期结果：_。(4)实验结论：_。_要点要点一一151112要点要点二二610速效训练
26、速效训练考题精编考题精编要点要点三三解析：.题干表格中，横向为蔗糖溶液浓度，在培养时间相同的情况下，花粉的萌发率随蔗糖溶液浓度的增大而增大；纵向为培养时间，在蔗糖溶液浓度相同时，花粉的萌发率随培养时间的延长而增大。微量元素B(硼)能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，在缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。喷洒一定浓度的生长素溶液可以诱导子房发育成无子果实。.在设计实验的过程中应注意空白对照。答案：.(1)促进(2)培养时间相同，花粉的萌发率随蔗糖溶液浓度的增大而增大；蔗糖溶液浓度相同，花粉的萌发率随培养时间的延长而增大(3)硼一定浓度的生长素溶液子房.(1)在碱性溶液中，多肽与CuSO4溶液反
27、应能产生紫色物质，即双缩脲反应(2)取两支试管分别编号A、B；在A中加入2 mL脑啡肽溶液，在B中加入2 mL清水；在两支试管中各加入2滴0.1 gmL1的NaOH溶液，振荡；在两支试管中各加入2滴0.01 gmL1的CuSO4溶液，振荡(3)A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色(4)脑啡肽是一种多肽 要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三1(2010中山质检)下列糖类中属于单糖的是()A蔗糖 B核糖 C糖原(糖元) D淀粉解析：蔗糖是二糖，糖原(糖元)和淀粉是多糖。答案：B解析：维生素D和胆固醇都属于脂质中的固醇类。在紫外线的作用下，皮肤细胞中
28、的胆固醇可转化为维生素D。答案：B考题精编2(2008广东文基)人体内胆固醇可以转化为()A生长激素 B维生素DC胰岛素 D甲状腺素要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三3(2008广东高考)请回答以下有关细胞质组成和功能的问题：(1)细胞中含有N元素的生物大分子是_。A核苷酸和糖原 B胰岛素和核酸C氨基酸和胰高血糖素 D血红蛋白和纤维素(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是_。(3)构成细胞膜的脂质是_和_。(4)癌细胞转移与细胞膜上_减少有关。答案：(1)B(2)单糖麦芽糖(3)磷脂胆固醇(4)糖蛋白要点要点一一151112要点要点二二610速效训练速效训练考题精编考题精编要点要点三三