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1、我们的食物安全吗教学设计 篇1：我们的食物平安吗苏科版小学科学教案 我们的食物平安吗 教学目标 1、过程与方法： 2、科学学问： 了解食品添加剂的利弊，知道平安饮食的常识。 教学重点 教学打算 老师 分组 课时支配 2课时 教学过程 一、导入新课 1、提问：老师手上拿了包什么？（薯片）喜爱吃吗？喜爱吃什么样的零食？（展示课件各种食物的照片） 二、自主学习 1、了解色素的作用及危害 （1）提问：对了，老师刚才在放图片时你们为什么发出惊羡声？从哪知道好吃？ （2）谈话：许多食物因为有迷人的色调而吸引我们，你知道食品中迷人的颜色是什么？ （6）讲解并描述：制备或烹调食物时所添加的对健康无害的色素，主
2、要是用来增加食物的美观，促进食欲。 2、调查加工食品里添加了什么 （1）谈话：在我们吃的食品中除了添加色素外，你知道还添加了什么吗？ （5）提问：通过调查食品配料，你们有什么发觉？ 3、探讨簇新食品平安吗 （2）学生探讨 （3）谈新闻：有毒的金华火腿；加雕白粉的粉条等 4、探讨怎样吃才平安 （1）提问：通过前面的学习，你们有什么问题吗？ （2）探讨：应当怎样吃才平安？ （3）汇报探讨结果 三、巩固总结 1、提问：今日我们一起探讨的是什么问题？是怎样探讨的？ 四、布置作业 板书设计 4、我们的食物平安吗 自然色素 食用色素 人造色素 （少吃） 留意平安饮食 ?第五单元 排序与分类? 1 篇2：我
3、们的食物平安吗教学设计林霞 课题：我们的食物平安吗 教学内容：苏教版四年级科学上册教材48-50页 教学目标： 1知道什么是加工食品、什么是自然食品。 教学重难点：重点：调查加工食品的平安性。 教学打算：学生：1调查集食品中的添加剂种类。 老师：1 .收集各类食品。 教学过程： （课前谈话：师：上课前，老师先来了解一下，同学们早饭吃的什么？（生自由谈） 师：很好。民以食为天吗，食物能够保障我们一天的工作和学习。 师：关于食物，我们已经学习了一种分类方法，按养分成分分：淀粉类物质、蛋白质类物质-今日我们再学习一种新的分类方法，按食物 的生产方式分：自然食品和加工食品。 师：这些食物中，你最喜爱吃
4、什么？说说你的理由。 生回答：我们吃的食物平安吗？ （一） 相识食物中的添加剂 师：（出示橙色饮料）你知道这瓶饮料中的美丽颜色是什么？（生回答：色素） 2.生汇报沟通：（学生收集到的可能有） （2）.自然色素的特点：大都来自水果、蔬菜和动植物，因而对人 体的平安性比较高，能够更好的仿照自然物的颜色，色调较自然。但是成本较高，保质期短。 (3).色素的危害：人造色素多数以煤焦油为原料制成的，它们不但 无养分价值，而且大多数对人体有害。 （4）区分自然色素和人造色素的方法：（1）自然色素是由瓜果、 蔬菜等酿制而成，应当具备一些比较自然的颜色和香味；人工色素，颜色一般会比较艳丽，味道比较重。 生汇报
5、沟通：（学生收集到的可能有） 我收集到的食品添加剂有：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂 （9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18） 食品中的其他添加剂 4.师课件展示：老师也收集了一些食品添加剂的相关学问，请看大屏幕： （二）调查食品中的添加剂 3.分析调查结果，你有什么发觉？ 师质疑：1.长期过量吃加工食品会产生什么样的后果？ 2.学习了食品添加剂的学问，能否评价一下自己的饮食习惯是否健康、合理？ （三）相识自然食品也不肯定平安 （四
6、）学习食品平安常识 三、谈收获 四、教学拓展 科学购物献计献策 妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜爱喝牛奶，确定带上一些，于是到超市，发觉有两种自己喜爱喝的牛奶： a光明酸牛奶：生产日期：20221102 保质期：常温下3个月 五、限时作业 篇3：我们的食物平安吗王莉莉教案 我们的食物平安吗教案 2022.10 教学内容：苏教版四年级科学上册教材第四单元第四节 教材分析 今日这一节课，我选的教学内容是苏教版小学四年级科学上册第4单元第4课我们的食物平安吗。本单元是指导学生通过探讨、分析自己生活中食物的食用、搭配、在人体内的消化及食用平安，了解到身体科学的基本学问，学习内容与学生的生活实际紧
7、密相连;而第4课我们的食物平安吗是学生对本单元的总结延长。在单元主要概念结构中从属于合理养分里面的饮食平安。针对自己的的饮食状况和社会的食品问题，学习用科学的方法衡量自己的养分行为，从而形成健康的饮食习惯。 由于小学生比较喜爱加工食品，又对加工食品中的添加剂缺乏了解.因此在本课中，要通过调查加工食品是否平安的活动使学生了解造成加工食品担心全的因素，相识社会食品问题。通过探讨自然食品是否平安使学生相识环境污染、及其他操作污染的存在状况和食物腐败变质的常见现象。 教学目标： 学问与技能： 1、知道什么是加工食品、什么是自然食品。 2、知道食品中的人造食用色素。 3、能够识别加工食品包装袋上添加剂的
8、平安范围标记。 过程和方法： 1、通过视察配料表了解加工食品和自然食品的区分；通过对常见食物的分类巩固相识 2、通过调查加工食品是否平安，指导学生正确对待加工食品 3、结合环境污染和食物腐败变质的常见现象指导学生相识自然食品是否平安 4、学习食品平安常识，指导学生健康饮食 情感、看法与价值观： 教学打算： 2.了解食品包装袋 3.预习 老师：1.鲜橙汁 芬达 色素 甜蜜素 柠檬酸 香精芬达饮料 橙子 2.食品包装袋打印板书 记号笔 便签纸 食物分类名称磁铁 3.榨汁机 放大镜 空水瓶 2个小水杯8个 水垃圾桶 4.多媒体课件制作翻页笔带灯放大镜 投影仪 粉笔 5、记录单（奖品）落实分组及激励方
9、式 布置预习 熟识环境 教学过程： 一、导入： 民以食为天。人们每天都离不开食物，每天都须要食用丰富的食物来保持身体的养分。 2）然而，我们的饮食危机四伏。 二、了解食品分类 鲜橙汁：鲜橙水 芬 达：碳酸水（水二氧化碳）白砂糖 柠檬酸 香料苯甲酸钠 日落黄 师：请视察一下，二者的成分有什么不同？ 3.小结：我们发觉鲜橙汁的原料只有鲜橙和水，没有添加其他的东西；像鲜橙汁这样的食品未经过加工或只经过初级加工，不含任何添加剂的食品叫自然食品。而芬达里面加了许多与鲜橙和水无关的东西。我们看，只有白砂糖我们熟识。其余都是化学物质。像芬达这样由工厂制造生产，经过机器或化学药品处理过的食品叫加工食品。 4.
10、活动：四人小组探讨，选出你们平常最爱吃的两种食物名称，用记号笔写在便签贴上，每张纸只写一种食物的名称，写大顶满，例如再把它们帖在黑板上食品分类的位置上。（不会写的字用拼音代替）看那一组同学是火眼金睛，完成的又快又好。 三、相识食品添加剂 1.刚才我们看芬达配料表的时候，发觉里面加入了除白砂糖和水这些常吃食物之外的化学物质，它们是食品添加剂。 2.试验: 今日老师也带来了几种糕点屋常用的食品添加剂，这里有瓶水，这瓶水是平安的!加入日落黄（色素） 看 怎么样了？色素能使食物? 加入香精 （香精） 闻到了什么？香精能使食物? 请一位同学含住不喝添加剂制成的饮料，另一位同学含住橙汁，同 色素只是加工食
11、品中的一种添加剂，你还知道哪些食品添加剂?它们有什么作用？（除了色素香精甜蜜素这些添加剂，还有将近23类2000多种添加剂。（幻灯片6）常用的有这几类：生读例如：防腐剂 膨松剂等。）可以使食品?我们熟识的是：花椒、八角。它们是自然香料。 四、探究食物的平安性 1、我们怎样才能知道哪一种是比较平安的？食品平安信息都在食品包装袋上。包括一些食品标记（幻灯片7）。让我们调查常吃食品的包装袋，并将调查结果写在单记录上。记录单可以这样填。比如：（幻灯片8）要求合作完成，一个同学记录，其他同学每人调查一个食品袋。现在起先，时间5分钟。 2、响铃。 3、零食里有添加剂，最常用的调味品中是否也有添加剂呢？我们
12、一 起调查，有。据调查表明：现代食物中有97%都含有添加剂。 4、老师也做了调查：自然天面制品没有生产日期。没有食品平安标记。它平安吗？相机插入“三无”产品。 5、（幻灯片7），了解食品平安标记相机插入平安标记、绿色食品标记。食品添加剂经强制检验合格用量符合标准，这样的食品还是平安的。（幻灯片9）读：?你还能找到那些食品标记（绿色食品标记）。 6、既然检验合格的加工食品是平安的，刚上课时老师播放的视频里，含吊白块的粉丝，含苏丹红的红心鸭蛋?等等那些食品平安事故又是什么缘由造成的呢？比如：（幻灯片10）那些食品平安事故原委怎么回事？我们应当怎样对待食品添加剂？请看视频里的专家看法。 7、总结：从
13、以上调查中我们发觉，加工食品里影响食品平安的主要因素是食品添加剂。 我们的食物平安吗教学设计 我们的食物平安吗 4.4我们的食物平安吗 苏教版科学四上我们吃的食物平安吗教学设计 我们的食物教学设计 4. 我们的食物平安吗教案1 4. 我们的食物平安吗教案1 我们的食物教学设计2 我们的食品平安吗教学设计2 四年级科学我们的食物平安吗教学反思 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页